Bere lager

Video: Se taie berea. bere întuneric și lumină într-un pahar. Reza bere

restaurante din Moscova de bere, baruri, pub - de ce atât de multe destinații de vacanță din Moscova și nu numai bea cheie bere? Da, pentru că este incredibil de popular, produse anual în lume miliarde de litri de această „pâine lichidă“.

Video: YUZBERG Bere blonda REVIEW

beri există câteva sute, dar specia - numai două: întuneric sau lumină. Oricare dintre tipurile de bere poate fi atribuită uneia dintre aceste specii. Să vorbim acum despre bere light.

Astfel, o bere ușoară - una dintre cele mai populare băuturi din lume, de preferat cu mai mult de 70% din totalul iubitorii de bere. Berea - este o băutură scăzut de alcool, care este fabricat din malț de orz de lumină, care este uneori adăugat alte ingrediente: orez, porumb, făină de banane, zahăr, etc. pentru volum mai mare de must și bere pentru a conferi o aromă specifică.

Malt - este curățat de germeni și uscate cereale germinate, mai ales orz. Timing germinare și uscare la mai puțin malț lumină și temperatura de uscare este mai mică.

Din malț face mustului (lichid cu un gust dulce), este fiert cu hamei, apoi se adaugă drojdie de bere și se lasă berea să se maturizeze pentru câteva săptămâni până la câteva luni. berea maturată este filtrată, uneori carbonatate (saturate cu dioxid de carbon) și preparate pentru turnare in sticle pasteurizate.

Video: Pivzal №1: berea nu este divizibil cu "întuneric" și "luminos"

Pasteurizarea este procesul de încălzire o singură bere sau alte produse alimentare, și să-l la berea finită nu este deteriorat într-o perioadă scurtă de timp. Astfel, în schiță, procesul de preparare bere lumină.

Apropo, divizia de bere în lumină și întuneric - aceasta este divizia de tipul celor utilizate pentru fabricarea de malț și tehnologie, nu de culoare, ca nuanțele de bere variază foarte mult în funcție de soi. Dar nici verzuie, roșiatică sau nuante maronii de bere de lumină nu ar trebui să fie.

Bună Lager transparente, mai ușor și mai puțin robust decât întuneric, are un gust ușor amar îmbătătoare, de culoare aurie frumoasă ușoară și o aromă plăcută. Apropo, în bere light adăuga mai mult decât malț în întuneric, motiv pentru care berea lumină mai amar și astringent.

Berea este nu numai delicioase, dar, de asemenea, o sete excelent stingator, iar acest lucru îl face o băutură preferată de mulți oameni de toate vârstele și naționalitățile. Moscoviții sunt, de asemenea, foarte pasionat de bere, asa ca locuri de bere: pub, pub-uri, bar sportiv și un restaurant din Moscova pot fi găsite fără probleme, iar multe dintre ele pot fi într-un mediu placut pentru a bea un pahar sau două de bere.

Alegerea soiurilor este foarte mare, iar unele restaurante de bere din Moscova, chiar și berea exclusivă produsă (nu doar lumina, ci și pe întuneric). restaurante de bere din Moscova pentru a oferi vizitatorilor un fel foarte rar de bere de lumină, cum ar fi Blanche - berea albă franceză sau bovarsky „Doppelbock“ - un fel de Lager puternice.

Și celelalte pub-uri și pub-ul nu vinde un astfel de unic, dar mai faimos și iubit de multe beri. Acest lucru este importat în principal soiuri de Carlsberg, Vudweiser, Efes, Pilsner Urquell, Staropramen, Loffe și soiuri rusești de "Zhiguli", "Baltika", "Bochkarev" "Klinskoye" "Falcon".

Cum de a bea bere lumină? În primul rând, cel mai bine este să bea răcit la o temperatură de circa 6-10 ° C, dar pune-l la răcirea rapidă în frigider congelator nedorit - aceasta se deteriorează gustul.

În al doilea rând, nu a recomandat „deranjați“ de lumină și întuneric beri. În al treilea rând, o gustare pentru bere ușoară nu este foarte potrivit pentru carne și pește preparate calde. chips-uri mai potrivite ușor crocante, nuci sărate, brânză sau creveți.