Braga din dulceata de acasă BREW

reteta mash de gem

Aroma, culoarea și aroma de bere de casă va depinde de ce fel de blocaj va folosi. Puteți lua o cireșe, zmeură, mere - orice blocaj vechi sau fermentate din fructe de pădure și fructe. În cazul în care piesa de origine deja a pierdut o parte din aroma sa, puteți adăuga un pic de zahăr vanilat, scorțișoară, stafide, prune uscate, un pic de fructe proaspete sau suc.

Înainte de a pune Braga de gem, trebuie filtrată sau pentru a aduce apă la fierbere și se răcește la temperatura camerei. Cel mai bine este de a încălzi apa care este deja în oală, care va pregăti preparată acasă-bere - cutii de lapte sau cratiță mare.

reteta Colaj de gem cu zahăr

În apă caldă, se adaugă zahăr și se amestecă până se dizolvă. Puteți utiliza un pamatuf culinar, lingura de lemn sau mixer, pentru comoditate, puteți amesteca zaharul cu apa intr-un blender si se adauga la piesa oala cu bucată. Proporțiile plămada gem: per litru gem 500 de grame de zahăr și 5 litri de apă.

Dacă utilizați nu sunt gem foarte dulce - cireșe sau prune, va fi posibil să se adauge mai mult de zahăr. Rețineți, totuși, că o cantitate mare de zahăr va face bere de casă mai puternică decât câteva grade.

Intr-un vas separat se dizolvă drojdia cu puțină apă caldă.

Diluat drojdie se adaugă apă de zahăr, se amestecă bine și a pus într-un loc cald pentru fermentare.

Braga poate fi acoperit de un strat de tifon și înveliți recipientul cu o pătură caldă. Aceasta reteta de bere preparată dintr-un blocaj ar trebui să cutreiere cel puțin 8 zile - o perioadă medie de maturare este de 10-12 zile. Braga din dulceata de acasă BREW ar trebui să fie pe deplin fermentat, sau să bea pur și simplu nu va funcționa.

mash Disponibilitatea poate fi determinată în mai multe moduri - lichid trebuie să fie curățate ușor, drojdie de bere va cădea în sedimente și suprafața trebuie să fie liber de spumă. Asigurați-vă că să acorde o atenție la gustul berii de casă - nu ar trebui să fie dulce. berea gata preparată are un gust amar și ușoară aromă de alcool. Înainte de a pune Braga în blocaj, este de dorit să achiziționeze Alcoolmetre, dar dacă nu, puteți verifica disponibilitatea mustului prin ardere sau liste de brichete aprinse. Dacă vă aduce foc la copt Braga, focul va continua să ardă off - Braga trebuie, de asemenea Dobrodiy. În cazul în care pe suprafața spumei nu, va fi posibil să se dizolve drojdia în apă caldă și se adaugă la Braga pentru a recupera fermentație.

Odată ce berea produsă este gata, va fi posibil să preia și să facă vorbe de clacă.

Braga de la gem vechi fără zahăr

Înainte de a pune Braga în gem, răspunde la o întrebare - nu doriți să obțineți mai Moonshine sau mai sunteți interesat de gustul băuturii. Faptul că numărul de preparare a cafelei, fără a adăuga zahăr va fi de aproximativ o treime mai puțin.

Minciunile trebuie să fie fermentat. Dacă utilizați un, gem vechi acoperite cu zahăr, care a fost mult timp în dulap, dar nu are nici un semn de deteriorare, este necesar să se asigure că acesta este acidulat. Va fi mult mai ușor dacă borcanul este deschis și se năruie în partea de sus câteva firimituri de pâine.

Braga de perfectă gem vechi pentru prepararea cafelei acasă. gem fermentată turnat într-un vas cu apă fierbinte și foarte bine amestecate, amestecul semăna cu un compot. Doua cesti de apa pentru a dizolva drojdia, lăsați-le până când spuma într-un loc cald. Când spuma este suficient de puternic - roam drojdie uscată in timp de 20-30 minute, și proaspăt - în câteva ore, se toarnă-le într-un recipient cu gem diluat. Încă o dată se amestecă bine și se lasă într-un loc cald pentru a fermenteze timp de o săptămână. Bunăvoința verificat pentru gustul, aspectul și meciuri de ardere.

Când au observat toate semnele sunt că berea produsă de casă este copt, acesta va trebui să depășească.

Dacă nu se poate face imediat, se toarnă într-un alt recipient cu un capac etanș și se lasă în frigider. Braga nu se păstra mai mult de o săptămână, în caz contrar acesta va merge acru, și o bere bună de la ea nu va mai.

Bună bere preparată la domiciliu se obține de la aproape orice blocaj - puteți lua orice acasă făcute din fructe de pădure și fructe, puteți amesteca și de a obține un nou gust. Uita-te la un blocaj de mash-out video - aceasta vă va ajuta să se pregătească o bara de bună calitate pentru prepararea cafelei acasă.