Cum să pregătească o bere de casă pentru a pune la cale de zahăr, miere sau gem

Chiar și în vremuri de oameni Rusia Kieveană se pregătesc în mod activ Braga arțar sau seva de mesteacăn. Dar, la fel ca în acele zile, nimeni nu știa despre apă de ploaie și nu a auzit de procesul de distilare, atunci este utilizat fără distilare.

Vremurile s-au schimbat, asa ca iti sugerez sa faci o bere de calitate reală. Voi impartasi cu voi o rețetă pentru bere de casă, care constă din zahăr, miere, gem. Voi încerca să se concentreze atenția asupra celor mai importante nuanțe tehnologice berii.

Pentru a obține trei litri de produs finit, este turnat în containerul 10 litri de apă caldă, 3 kg de zahăr și 300 g de drojdie comprimată (poate dura 60 g uscat). Toate se amestecă bine și se lasă să fermenteze timp de 12 zile și apoi ajunge.

Gospodaria poate fi găsit de multe ori gem, zahăr și că nimeni nu este pur și simplu pentru că nu vrea să. Ridică-l și se adaugă apă în raport de 1: 4 (o parte din gemul - patru părți de apă), se amestecă bine și a pus pe foc. Când este încălzit, se amestecă în mod constant la masă a devenit omogen. Acum este necesar să se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei. Adăugați drojdia caldă masa divorțată (200 g de presat sau 50 g uscat), dacă se dorește, încă 100 g de zahăr, care activează procesul de fermentație.

După distilare, veți obține până la 3 litri de preparare a cafelei excelente.

Rețetă pentru miere Casa de preparare a cafelei este, de asemenea, destul de simplu. Douăzeci de litri de soluție de apă caldă de 3 kg de miere, 3 kg de zahăr, 300 g de presat sau 60 g de drojdie uscată, toate se amestecă bine și a pus pe 10 zile într-un loc cald pentru fermenteze. După această perioadă se pot face distilare. Dacă respectați cu strictețe aceste proporții, atunci va primi aproximativ 6 litri de vodcă bună.

Acum știi aceste mici trucuri, cum să pregătească o bere de casă la prepararea cafelei de zahăr, miere sau gem, dar permiteți-mi să vă spun câteva secrete încă să dezvăluie prepararea calitativă a berii de casă la vodca.

se dizolvă drojdia

La prima vedere, nimic complicat, dar dacă se va umple drojdia cu apă caldă, atunci ei vor muri, și nu va fi fermentarea așteptată. Prin urmare, se diluează doar drojdie cu apă caldă (30 ° C).

Completați recipientul de fermentare

Inițial, turnat zahăr, apoi se adaugă apă, astfel încât compoziția rezultată să nu depășească jumătate din volumul recipientului. În procesul de fermentație va apărea o mulțime de spumă și trebuie să fie o cantitate suficientă de spațiu liber. Aveți grijă că zahărul nu este stabilit în partea de jos a rezervorului, se amestecă ușor conținutul, dacă este necesar.

Însăși Capacitatea nu ar trebui să fie galvanizat, puteți utiliza butoaie de plastic, dar cu asigurarea că acestea sunt adecvate pentru produsele alimentare.

Adăugați drojdie de bere

Acest pas este destul de simplu, pentru că trebuie doar să adăugați drojdia divorțează într-un castron și se amestecă totul bine.

Scapa de mirosuri neplăcute în apartament durabil

Capacitatea se închide capacul, dar mirosul de bere de casă va fi auzită în apartament, astfel încât să puteți face acest truc. Utilizați un sigiliu de apă, capătul tubului în apă sau în mod direct, este posibil, scoateți-l prin fereastra în stradă. Crede-mă, vei simți că acest lucru este real cale de ieșire pentru a rezolva această problemă.

Monitor fermentației

fermentare activă va merge numai în cazul în care există un optim 26-28 ° C cu temperatură În cazul în care camera este rece, trebuie să se încălzească bere de casă. Acest lucru este cel mai usor de facut cu ajutorul încălzitoarelor de acvariu. Cel mai bun dintre toate, 12 de zile pentru a monitoriza condițiile de temperatură, și apoi pregăti o apă de ploaie și a obține încă o mare de preparare a cafelei.

Nu uita despre gustare corespunzătoare. pune la cale excelenta o gustare perfecta - aceasta este înălțimea de fericire.