Palatinat

Palatinat (Pfalz) - astazi cea mai mare și cea mai uimitoare podgorie din Germania. Parcela, care se întinde pe 80 km la nord de Alsacia, se află sub protecția Haardt - partea germană a Vosgi de munte masivului. Ca și Alsacia, este cea mai insorita si mai uscat o parte a țării de la înec în grădinile pitorești sate antice. Se pare că acest loc aparține unui alt - mai bună, lume sunlit, de basm. Labirint de drumuri, Deutsche Weinstrasse ( «germană Drumul Vinului"), cum ar fi Alsacia Route du Vin ( «Drumul Vinului"), începe la obiectivul german (literal: la frontieră, în Schweigen sunt porți masive) și vânturile de nord, prin podgorii și sate . Popularitate regiune Südliche Weinstrasse ca o sursă de vinuri de bună calitate a adus cooperatorilor calificați, tehnica tradițională modernizate.

Riesling - struguri cele mai frecvente aici, Muller-Thurgau este al doilea, dar până la 60% din vinurile din regiune sunt realizate din alte soiuri. Palatinat - Germania atelier pentru producerea unui număr de vinuri albe și roșii, în special popotelor uscate. S-au însușit și mod modern de îmbătrânire în butoaie de stejar mici. Deveniți Pinot din ce în ce mai populare toate cele trei culori (Weissburgunder, Grauburgunder și Spätburgunder), ambii în vârstă în butoaie de stejar, și tineri.

Neustadt pe Weinstrasse anterior a servit ca un fel de semne de frontieră între teren, oferind vinului, indiferent de construcții nu pretind, și o lume complet diferită - Mittelhaardt, în cazul în care cele mai mari și mai bine cunoscute moșiile germane, care ocupă o poziție bună pe piața de vinuri fine scumpe și piața de export . În Mittelhaardt - este numele dat un lanț scurt de orașe mici (a se vedea harta.) - Rolul Riesling este deosebit de important. Punct de vedere istoric, cele trei producător bine-cunoscut - Burklin-Wolf, von Bassermann-Iordania și von Buhl - a jucat în Pfalz rol major domeniu. Dar monopolul lor asupra calității s-au înecat în valurile de un vin ambițios și original. Astăzi, vinuri, fructe de mare, bogat provine de la producători, cum ar fi Rebholz de la Siebeldingen în sud și Muller-Catoir Neustadt-Haardt.

Un vin trăsătură distinctivă din Mittelhaardt - este plinătatea lor cărnoase, aciditatea echilibrata delicios, chiar și atunci când acestea sunt produse uscate (trockeri) sau semiuscată (HALB-trockeri). Aceste vinuri sunt foarte distanțate de spiritul sever, să zicem, Saar si vinurile contin mai mult alcool.

La vinurile de etichete tradiționale din palatină loc important este dat emblema maiestuos. Design modern atrage atenția asupra numelui site-ului (Gaisbohl, Hohenmorgen), care este indicat în fața numelui județ (Ruppertsberg, Deidesheim). Acest lucru este logic: podgoria, nu diviziunea administrativă determină calitatea.

Video: Germania. Cochem (Rheinland-Pfalz). Recreere și turism

Munții Haardt, care se întind la sud de Neustadt în Weinstrasse, nu este atât de bine protejat de elemente, ca și în Mittelhaardt. Aici, pe dealurile domoale lângă Siebeldingen, condițiile sunt favorabile pentru cultivarea diferitelor soiuri de struguri, care face presiuni pentru o serie de experimente comerciale de succes.

Video: Pfalz D.III - WW1 luptator german 1917

Vii de pe latura de vest a satelor deluroase dau adesea strugurii suculență excepționale. În partea de sud este Ruppertsberg - una dintre principalele sate Mittelhaardt. Cele mai bune site-uri de ei (Linsenbusch, Hoheburg, Reiterpfad, Nussbien, Spiess), situate pe versanți bine expuse, rezervate în primul rând pentru Riesling.

În Forst reputația sursei vinurilor suculente în țară, și nu doar din cauza concentrației de zahăr (de multe ori vinul este produs ca Spatle.se uscat), dar din cauza stilului și caracterului. Ieșirea din roca de bazalt negru deasupra satului dă un sol cald, întuneric, bogat în potasiu, care este extras și trimis la alte podgorii, mai ales în Dei-desheim. Jesuitengarten, cele mai renumite podgorii Forst, și nu inferior să-l în Kirchenstuck de calitate a ocupat zonele imediat în spatele bisericii. Freundstuck, dintre care majoritatea se află în posesia Reichsrat von Buhl, și deasupra ei o parte Ungeheuer fac parte din aceeași clasă.

Punct de vedere istoric Forst a câștigat respect ca cel mai bun sat producătoare de vin din Palatinate cu secțiuni sale de primă clasă Kirchenstuck, și apoi Jesuitengarten. Ambele au primit cel mai mare rating în clasificarea 1828 Mai târziu, un sat mai mare Deidesheim a fost recunoscut ca fiind cel mai bun. În plus, această zonă este renumită pentru frumusețea sa de neegalat de mușcate. La Von Bassermann-Iordania și von Buhl aici beciuri. Cele mai bune podgorii - Hohenmorgen, Langenmorgen, Leinhohle, Kalkofen, Kieselberg, Grainhubel.

sat Wachenheim în cazul în care pe baza Burklin-Wolf, servește ca ultim centrul istoric marca Mittelhaardt cu un grup de extrem de viță de vie: Belz, Rechbachel, Goldbachel, Pech-stein și Gerumpel. Vinurile locale nu sunt marcate complet, dar bogăția nu este caracteristica principală a Wachenheim, evaluate pentru dulceata lor echilibrată și gust pură.

Podgoriile Bad Durkheim - Germania cea mai mare comuna viticolă - 800 de hectare. Înainte de recoltarea are loc aici Fair. Durkheimer Vin roșu de la un popular, relativ nou soi Dornfelder bun pentru a bea cu cârnați (deși, cum ar fi alb). Riesling este o minoritate, cu excepția celor mai bune site-uri Herrenberg și Spielberg.

Dacă vom trece la nord, vom ajunge la celebrele comune Unterhaardt Kailstadt și Ungstein. Kobnert și Honigsackel - numele de Grosslage, numele celor mai bune site-uri. Super Vii - Saumagen, plantate în cariera de cretă, și Annaberg, faimos pentru Scheurebe sale puternice. Dar vinurile restante pot fi găsite acum și mai departe spre nord. vinuri minunate, uneori spumante sunt acum produse în altă parte în regiune.