Ce se bea vin roșu, alb și roze?

Cuprins:

• Caracteristici de băut vin
• Combinația ideală

Deci, de multe ori consumat această băutură, dar până la capăt și nu au știut ce să bea vin? Aceasta este una dintre cele mai populare și ușor de tipuri de alcool, care este prezent la fiecare masă. Acesta permite unei persoane să se relaxeze, îi dă un sentiment de euforie. Nu toată lumea poate obține entuziasmat de o băutură, nu respectă toate regulile de băut vin. Doar știind toate detaliile, veți putea gusta farmecul băuturii vechi. Este important să se determine ceea ce se poate combina vinul roșu și alb sec, și care sunt regulile de bază de utilizare.

Caracteristici de băut vin

1. Chiar primul pas pe care trebuie să efectueze - o mică înghițitură de băutură, inhalarea mirosul lui. Este acest lucru va afecta experiența viitoare.
2. Cu gustul, puteți determina dacă vinuri de calitate sau nu. Dacă, după ce savurați o băutură pe limba imediat pierdut gustul, se spune că o băutură făcută din cea mai ieftină categorie. În cazul în care băutura este originea rafinat și vechi, gustul este întârziat 10 secunde.
3. Temperatura joacă un rol foarte important. vinuri de masă convenționale sunt servite la o temperatura de 17 grade atunci când spumoase - 15 grade. În timpul iernii, acestea pot fi încălzite la 19 de grade, iar vara la 16.
4. Nu cred că vinul este o băutură simplu, care îi este permis să bea din cupa obișnuită. somelier Celebre sfătuiți să folosească lalea de sticlă în formă sau sferică.
5. Vinul este, de asemenea, o viață, și el trebuie să „respire“. Cu o oră înainte de a începe să guste băutura, ar trebui să fie deschisă.
6. Pentru început, masa trebuie să fie servite băuturi reci, și numai apoi restul.
7. Degustători sunt sfătuiți să dilua anumite tipuri de apă clocotită. De obicei, acest lucru se realizează cu vinuri seci, semi-uscate și dulci. Dar, demidulce și îmbogățit prin această pierd aroma lor.
8. Nu depășiți limitele admise, sexul puternic este utilă 600 ml pe zi, și asta e bine - 300 ml.
9. Fumatul - unul dintre motivele pentru care o persoană nu se poate bucura de gustul vinului.

Urmand aceste reguli simple, veți obține nu numai satisfacție morală de băutură, dar, de asemenea, îmbunătățirea corpului, cu condiția ca abuzul de vin nu. În plus față de caracteristicile datelor privind percepția băuturii afectează, de asemenea, produsele alimentare, gustul său.

Combinația ideală

Vinul poate fi comparat cu un copil capricios, care este foarte selectiv în produsele alimentare. Nu orice formă de aperitiv pentru aceasta bautura rafinat.

1. În cazul în care masa servește vin roșu sau alb delicios uscat, cu o întârziere de lungă, este necesar să se renunțe complet gustări. Că alimente poate ucide gustul băuturii unice. Puteți obține un produs neutru - pâine sau apă.
2. În nici un caz nu se combina vin roșu cu portocale și orice citrice. Mentă, ciocolată, scorțișoară și vanilie - se junghie aroma băuturii, denaturează cloying lor.
3. Vinurile alcoolizate sunt servite în principal, înainte de sărbătoare, că, așa cum se spune „lucreze la apetit.“ Acestea sunt compatibile cu toate tipurile de produse alimentare cu excepția produselor murate (hering, somon și legume sărate).
4. vin roșu uscat pot fi combinate cu carne grasă, precum și cu șuncă și mezeluri. Ideal tandem cu fructe de mare (în special stridii și crabi). Dacă alegeți legumele, apoi cu conopidă și mazăre. Strica grăsimea de vin sau picant alimente - este imposibil.
5. La un pahar de vin alb poate fi cu carne, este important ca este ușoară. Cel mai adesea recomanda pui sau alte păsări. Brânză și pește (dar nu și marinat) - va fi un excelent plus față de băutură.
6. Dacă vinul alb este folosit ca un desert, puteți combina cu ciocolată, platou de fructe, cookie-uri și chiar inghetata.
7. Prin tipuri de vinuri dulci la lichior sau semi-dulce, ca o gustare este mai bine pentru a alege fructe, ciocolată, produse de patiserie.
8. Foarte des folosi chiar vin cu șuncă și raci.

Există o singură regulă: mai scump este o sticla, gustare ar trebui să fie mai ușor, deoarece produsele alimentare nu trebuie să depășească gustul vinului.

Diferite feluri de mâncare cu o combinație surprinzătoare de arome și condimente, trebuie să fie prezentate numai vinurilor simple obișnuite. Și de ce? Pentru că ei nu fac parte din categoria băuturilor cu caracteristici organoleptice unice, și anume gustul unic si aroma ispititoare.

Printre cele mai respectate vinificatorii a existat o tendință, pentru a indica pe eticheta listei sticla de feluri de mâncare, care combină cea mai bună băutură. La urma urmei, vinificator, la fel ca oricine altcineva, cunoaște toate detaliile și să înțeleagă ce eclipsa gustare percepția de compoziția sa unică gust.

Fără îndoială, toate aceste recomandări se referă la o serie de „ideal“. Nu trebuie uitat faptul că acestea se bazează pe opinia subiectivă a somelieri de renume și degustători. Fiecare persoană ar trebui să se bazeze pe propriile lor sentimente și gusturi.

Astfel, băutura roșu și alb, vin cu aproape orice gustare. Regula principală este să nu exagerați cu condimentele, ca gustul vinului se poate amesteca și va dulceag doar postgust. Bea o băutură în tandem cu produse neutre, astfel încât să nu pună în umbră aroma.