Rosé

În momentul de față, vinurile roze nu a făcut o categorie separată de vinuri. Considerat a fi ceva între vinurile roșii și albe. În ceea ce privește culoarea vinurilor rosé, aceasta poate varia de la roz deschis la pal rubiniu.

Video: vin roz cu propriile lor mâini

Destul de des, aceste vinuri pot fi diferite nuanțe gălbui sau verzui. Potrivit vinificatori, cel mai valoros este considerat a fi naturale rosé neoxidate caracterizate printr-o culoare roz pură, fără culori străine și impurități.

Dacă vorbim despre buchet, aroma și gustul vinurilor roze, ele sunt foarte asemănătoare cu vinurile albe. De aceea, ele pot fi foarte bine combinat cu alte produse, cum ar fi pește, carne alba, carne de pasăre, legume și fructe. Dar culoarea ei vor fi în continuare mai aproape este de a vinurilor roșii. Înainte de hrănire a crescut vinuri, albe ca lor, trebuie să fie răcită la o anumită temperatură (de obicei zece grade Celsius).

Video: vin sec roz și ziua de naștere a unui prieten

Pentru producția de vin roze de departe folosesc struguri roșii, albe și roz este în mod direct (de exemplu, Traminer).

În plus, este de asemenea necesar să se atingă unele dintre caracteristicile care sunt disponibile în procesul de fabricare a vinurilor roze. De exemplu, dacă vorbim despre filare struguri rosii, trebuie remarcat faptul că aceasta este obligată să efectueze foarte atent, astfel încât semințele de struguri și ramuri care nu se încadrează în mustul de bere.

Video: Rose vin de pe Valea Loarei

După terminarea procesului de extracție, pielea strugurilor trebuie lăsate în plămada timp de trei până la șase ore. Ca rezultat, vin de gheață va deveni de culoare roz saturat. După aceea, pielea pe care doriți să le preluați. Apoi, toate au crescut cu tehnologie de producție de vin va semana cu o tehnologie care este utilizată în producția de vinuri albe.

Destul de des, pentru fabricarea vinurilor roze vinificatori folosesc tehnologii diferite, care implică amestecarea vinurilor albe și roșii.

Trebuie remarcat faptul că vinurile roze sunt mai puțin populare decât vinurile roșii și albe. Cu toate acestea, este acest fapt ne permite să elimine practic vinurile roze false, sau eliberarea de produs de calitate scăzută.