Vin de casa exotice din Viburnum

Faptul că puteți găti vinul din struguri ei știu totul. Dar cultivarea strugurilor nu este în toate regiunile țării, astfel încât aceasta nu este numai fructe de padure, care sunt utilizate la fabricarea vinurilor. vinuri fine pot fi obținute de la alte culturi de fructe de padure, de exemplu, Viburnum, recolta bogata, care este bogat în natură ne înzestrează în fiecare toamnă.

vin de la Casa Viburnum este o băutură exotică luminos, cu gust picant cu un pic de amărăciune. Această băutură frumos este atât un remediu excelent pentru multe boli. Fără acest amar fructe de padure rosii este imposibil de a vindeca raceala.

conținut

• 1 Soiuri și rețete de vin Kalinovoye
• 2 tehnologia de fabricație

Soiuri și rețete de vin Kalinovoye

vin Se prepară Kalinovoye nu este greu acasă. alege o rețetă gătit Kalinovoye vinul trebuie să fie amintit faptul că cantitatea de zahăr pe care le adăugați vor depinde nu numai de dulceața, ci și o cetate.

Prin ajustarea cantității de zahăr, în cele din urmă, puteți obține o masă, un vin de desert sau licoros, ajustarea puterea și moliciune lor.

• rețetă ușor de vin de masă la 1 litru de suc Kalinovoye necesită 1,7 litri de apă și 0,3 kg de zahăr;
• desert dulce de vin și de masă mai puternică, rețeta cere mai mult zahăr: aceeași cantitate de zahăr necesară 1,2 litri de apă și 0,35 kg de zahăr;
• gros vin licoros vâscos în consistența lor rândul său, ca un lichior adevărat, pentru fabricarea reduce cantitatea de apă și se adaugă zahăr, care ia sucul per litru 0,15 litri de apă și 0.4 kg de zahăr.

tehnologia de fabricație

Kalinov vin de gătit conține aceleași etape ca și struguri:

1. Du-te prin fructe de padure, nu le spală, pentru a menține bacteriile vii care vor contribui la fermentare. Aceasta ajută la accelerarea fermentării stafide o mână de boabe.
2. Materiile prime trebuie să se întindă pentru a transforma în pastă și a pus Kalinovoye piure rezultat în vasul de fermentație. Recipient acoperă cu tifon pentru a preveni musculițe și infiltrare pus într-un loc cald pentru o perioadă de la 3 la 5 zile și să observe procesul de fermentație, supernatantul amestecând ușor pulpa.
3. Trebuie să adăugați zahăr treptat părți din 4, 7, iar restul de 10-a zi, în porții egale. Trebuie să adăugați zahăr în felul următor: pentru a arunca o pereche de litri de lichid, se adaugă zahăr și se amestecă până se dizolvă. Apoi se toarnă lichidul înapoi în flacon sau borcan.
4. După primele semne de fermentație, care ar indica apariția spumei pe suprafață și bule, se filtrează băutura, separarea mustului de must este transferat într-o sticlă de trei litri sau pot.
5. Strâns închide flaconul, purtând mănușile medicale cu o gaură sau un tobogan de apă, și a pus să fermenteze. Asigurați-vă că pentru a monitoriza temperatura camerei în care rezervorul. Optimal valoarea de 18 - 28 de grade.

• Când procesul de oprire de fermentație (aproximativ 30 de zile), se toarnă cu grijă vin într-un alt recipient, eliminarea unui precipitat. La terminarea procesului de fermentare se va indica faptul că merge mănușă sau oprirea apariția de bule de declanșare apos.
• Transfuzate într-un nou container este sigilat și setul de închidere vin pentru fermentarea și maturarea într-un loc răcoros, cu un regim de temperatură de 10 - 15 grade. Cel mai bun loc este un subsol.
• perioadă de deținere nu este limitat, dar trebuie să fie de cel puțin o lună. Insistând gust de vin se va îmbunătăți doar prin achiziționarea de noi note parfumate. Perioada optima de expunere este de șase luni.

Proprietățile unice ale vinului Kalinovoye exotice vă va oferi nu numai plăcere, ci și de sănătate!