Gătitul vin din cătină în casă

Catina - este neobișnuit Berry, util, care are proprietăți de vindecare. deoarece Casa catina vin boabe de cătină conțin mai multe vitamine, acizi și alte elemente nutritive, este utilizat pe scară largă în medicină. În gătit, este folosit pentru a face gem sau jeleu, așa cum este utilizat în vinificație. Vin de cătină în casa are o masă de elemente minerale. vin Rețete din cătină sunt incredibil de variate, dar similare în tehnologia de producție. Rețineți că trebuie să urmeze în mod clar o formulă predeterminată și apoi rezultatul este un vin bine de varsta, cu o aromă neobișnuită și indicii de dulceață.

conținut

Vin cătină
Caracteristici vin de gătit

vinul casei Crusin va decora orice eveniment festiv, iar în zilele de lucru obișnuite instrument indispensabil în tratamentul profilactic, păstrarea sănătății și frumuseții.

vin Cătină

ingrediente:

boabe cătină - 4 kg.
Zahăr - 1,5 - 2 kg.
Apa - 1,5 litri.

Mod de preparare:

Fructe de padure sunt bine sortate, compensare-le de la diferite resturi. Am răspândit într-un container mare.

Boabe fresh nu au nevoie să se spele, deoarece suprafețele lor sunt drojdiilor sălbatice, care asigură o fermentație băutură.

boabe preparate pisa într-un piure, turnat zahăr și pus într-un loc în cushy

câteva ore. De mai multe ori pe zi, este necesară pentru a curăța spuma, care a fost format pe suprafață.

Atunci când sucul de boabe va începe, aveți nevoie pentru a început cu apă, se amestecă și se montează un sigiliu de apă. Eliminare de fermentare.

Când fermentarea este completă, este necesar să se scurgă vinul din sedimente, filtrat și se toarnă în sticle. Viitorul vinului de rezervă să se maturizeze. Procesul de maturare mai lungă, cu atât mai bine rezultatul.

Caracteristici vin de gătit

La prepararea vinului cătină acordă o mare atenție la selecția de fructe de înaltă calitate. Cel mai bine este să se aplice de fructe de padure coapte, din cauza boabe imature bautura decente nu va funcționa. Utilizați supramaturați, fermentația este foarte lent, datorită conținutului ridicat de ulei în boabe.

Folosit unele de calitate a apei joacă un rol important în a face o băutură bună, gustoasă. Pentru înaltă calitate aveți nevoie de apă aplică un filtru special de curățare, dar puteți doar fierbe si se lasa sa stea timp de o zi.

În vin ordine de la cătină în casă a avut un gust plăcut și delicat trebuie să urmați câteva sfaturi:

Diverse vin retete de cătină includ un pas finală în tehnologia de gătit - ea băutură clarificare. Ia un ou și se separă de proteine. Apoi, măturică lui până spumoasă și se adaugă o jumătate de ceașcă de ape. Totul este amestecat cu un litru de vin și se toarnă în rezervorul principal într-un curent subțire. Se amestecă și se lasă de băutură pentru clarificare.

Store este necesară într-o pivniță de vinuri la rece gata de cătină, atunci te va multumi pentru o lungă perioadă de timp. Acesta poate fi echipat cu spatiu de depozitare special pentru vinuri de casă cu condițiile de temperatură și umiditate potrivite.

Vinul din cătină în casă - o băutură gastronomică reală, care este preparat din produse naturale. Acest vin neobișnuit va mulțumi pe toată lumea cu gustul delicios și aroma unică.