Vin Cătină

oblepihovoe vinului „Zaharuri“ 4 kg de cătină coapte, 2,5 kg de zahăr, 4 litri de apă. Boabele cu tifon pentru a presa suc rândul său, 3L -Trebuie să, se diluează cu apă fiartă, se adaugă 1 kg de zahăr, se lasă la temperatura camerei timp de fermentare. După 3 zile, se scurge sucul, se adaugă zahăr și a instala o capcană de apă.

La sfârșitul fermentației, vinul turnat în sticle, pluta bine și le-a pus pe orizontală într-un loc răcoros, întunecat. Notă: Vin cătină, în vârstă de un an, acesta capătă o culoare aurie, aromă ușoară de ananas proaspăt și miere.

Pentru a prepara vinul de fructe de cătină trebuie să treacă prin și curat. În cazul în care acestea sunt înghețate, mai întâi au nevoie să fie dezghețate și curățate. 5 boabe kg zdrobite, presate, se toarnă apă Turtă calcul iz 200 ml per 1 kg de făină, se amestecă și se extrude prin 5-6chasov. se amestecă suc.

Pentru prepararea vinului de masă per litru de suc adăugat cu 2 I de apă și 600 g de zahăr, pentru vinurile de desert - respectiv 700 ml de apă și 1 kg de zahăr, pentru vin licoros - 1,25 kg sahara- introduce drojdie starter (lumina de preferință stafide) , a pus pe fermentarea și apoi într-un vin de gătit cunoscut. Vinul din Catina sigur pentru a lumina gelatină sau în alt mod. Îmbuteliat și vin înfundate ajunge la maturitate în termen de un an.