Vinul de casă dintr-un blocaj de coacăze negre

vin de gătit de gem de coacăze

Vin de la gem de coacăz negru - băutură aromatizată minunat, care este foarte ușor de a găti acasă.

Având în vedere faptul că fiecare hostess un gust si dulceata de gem poate fi diferit, cantitatea de zahăr poate fi un pic mai mult sau mai puțin. Condiția principală - trebuie adăugat zahărul, în caz contrar nu va începe fermentarea.

Ar trebui să curățați, de asemenea, mucegai în cazul în care se formează pe suprafața.

Pentru prepararea vinului într-o cratiță mare se amesteca gemul cu apă fiartă caldă, se adaugă 50 de grame de zahăr și se amestecă bine. Puneți tava într-un loc cald pentru fermentare.

vin Braga este gata, atunci când toată pulpa - pulpa se ridică la suprafață.

Pune vinul dintr-un blocaj de coacaze nevoie de un recipient curat numai bine spălate, prin urmare, se spală cu atenție borcane, se usucă în cuptor, și chiar mai bine - sterilizați.

tulpina Braga și se toarnă lichidul în borcane preparate, se adaugă restul de zahăr și a pus într-un loc cald timp de încă 3 luni.

În cazul în care vinul este copt, cu ajutorul unor tuburi de care are nevoie pentru a fi scos din sediment, se toarnă într-o sticlă și se inchide ermetic.

Vin într-un loc rece pentru o zi, astfel încât odihnit, atunci puteți încerca băuturi aromatizate.

reteta vin de coacăze negre gem

Vinul din gem de coacăz negru - foarte frumos și incredibil de aromate. Acasă gust băutura cu plăcere oaspeții la masa de banchet, în special pentru a găti nu este dificil. Pentru a pregăti această rețetă, va trebui să ia un simplu set de produse:

• Blackcurrant jam - 1 litru
• Apă -2 litri
• Orez - 200g
• Strugurii proaspeți - 200g

Borcanul confortabil mare de sticla se toarnă gemul, se adaugă strugurii și orezul.

Figurile pot fi luate - rotund sau lung. Strugurii sunt cele mai bune, nu să se spele, desigur, dacă sunteți sigur că el nu a fost tratat cu substanțe chimice. Separat, se încălzește apa, aduce la fierbere și se răcește. Se toarnă apă clocotită într-un borcan cu alimente preparate, se amestecă bine și a pus pe gâtul sigiliului apă.

În cazul în care familia ta nu este capcana de apă, este ușor să se pregătească din fonduri ușor accesibile. Se ia o mănuși de cauciuc obișnuite făcute cu un ac o punctie mică în degetul și pune-l pe bancă.

Cu acesta, nu va fi greu de observat modul în care procesul de fermentare. Pune vasul de preparare a cafelei acasă într-un loc cald întuneric timp de 3 săptămâni - aproximativ timpul necesar să-l fermenteze. Când mănușa „se estompeze“, lichidul din oala este transparent și format pe fundul unui reziduu mic va fi gata să bea filtrare.

scoateți-l cu grijă din sedimentul printr-un filtru de tifon și se toarnă într-un recipient curat.

După acest vin delicios poate fi turnat în sticla, se inchide ermetic și a pus în depozit. Nu uita să toarne partea băutură într-o carafă și imediat gustul său.

Vinul din gem de coacăze fermentate cu stafide

Vinul din jam fermentate coacaze - lumina băutură delicioasă, parfum delicat, care este puțin probabil să te lase indiferent. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

• gem fermentată - 1 litru
• Zahăr - 1 cană
• Apa - 1,5 litri
• Stafide - 1 lingura. L

Pentru o mai bună digestie a must, stafide, este mai bine să nu se spele. Apoi drojdia sălbatică, rămânând la suprafață, da de băut fermenteze bine.

Apa ar trebui să fie încălzită la 35-40 grade - aceasta va ajuta, de asemenea, să înceapă procesul de fermentație mai repede.

Se amesteca apa, stafide, zahar, gem, capac de uzură din garnitura de apă și se lasă amestecul de fermentație într-un loc cald. Insista bea nu mai puțin de 10 zile - uneori fermentarea dureaza un pic mai mult.

În cazul în care suprafața de must se va mash, și drojdie va cădea în sediment, va trebui să bea scurgere și se toarnă într-un recipient curat. Finit magazin de vin într-un loc răcoros în sticle închise.

Vinul de bucătărie din coacăze negre fermentate

Puteți găti vinul fermentat sau coacaze negre uitate în boabe de camera de congelare. Pentru a pregăti băutura congelate boabe perfect potrivite, necoapte și acru pe care le pot fi cu greu folosite pentru eboșe.

Pentru a prepara vinul fermentat din coacăz negru ia 3 părți apă, 2 părți de boabe și 1 parte de zahar. boabe bifidobacterii bine se spală la ei nu a existat nici un mucegai, bine mash sau căldură la foc mic sau o baie de apă. Deci, mai bine pentru a da boabe de suc, necesare pentru prepararea vinului.

Jumătate de zahăr se adaugă la amestecul de fructe de pădure, se amestecă bine și a pus într-un loc cald pentru a fermenteze timp de aproximativ o săptămână. Când pulpa se ridică la suprafață, acesta trebuie să fie îndepărtate cu grijă, iar lichidul este drenat intr-un borcan curat.

Mustul purificat pentru a adăuga un sfert de zahăr, se amestecă și a pus pe capacul de etanșare cu apă sau mănuși de cauciuc și a pus într-un loc cald pentru fermentare.

După 21 de zile, vinul va trebui să fie drenat din sedimentul, se adaugă restul de zahăr și a pus încă 3-4 săptămâni. Când procesul de fermentare este completă, vinul va trebui să se scurgă și se toarnă într-un recipient convenabil - sticla sau borcan, se acoperă și se pune într-un loc răcoros pentru depozitare.

gem de casă coacaze vin cu stafide

Vinul casei de la gem de coacăz negru - o modalitate foarte bună de a recicla vechi acasă-a făcut. Dacă uitați despre blocajul, este de zahăr sau fermentat - e nici un motiv să-l arunci. Adăugați la un pic de apă caldă și vin de drojdie, și o lună mai târziu, la birou este un vin excelent coacaze.

Pentru a prepara manual drojdie de vin, va trebui să ia 150 de grame de stafide, 70 g de zahar si 2 cani de apa. Acesta este cel mai potrivit pentru aluatul de stafide întuneric, dar puteți lua și alb.

Într-o cratiță mică se toarnă zahăr și umple-l cu apă. Se pune amestecul la foc mediu, și se fierbe siropul. Când siropul fiert și este netedă, acesta trebuie scos de la căldură și se răcește la 27-30 de grade. Într-un borcan de sticlă sau sticlă de prezente stafide și se toarnă siropul cald. Lasă un germene să fermenteze într-un loc cald timp de 3-4 zile, atunci acesta poate fi utilizat nu numai pentru prepararea vinurilor de casă, dar și alte băuturi.

3 litri de gemuri de casă, veți avea nevoie de 4-5 litri de apă răcită fiartă și un pahar de aluat cu stafide. Se amestecă toate ingredientele într-un vas convenabil - poate fi o oală sau lapte cutii obișnuite, închideți capacul cu un sigiliu de apă și se pune într-un loc cald pentru fermentare. Cel mai convenabil mod de a pregăti vin de casă în borcane de sticlă - pe gâtul lor este ușor de pus pe capacul de etanșare cu apă sau de a folosi cu o mănușă de cauciuc convențional. Dupa aproximativ 45 de zile de la vinul casei va fi gata - lichidul din oala trebuie să fie transparentă, pulpa se ridică la suprafață și formează un sediment de drojdie la fund. Se toarnă cu atenție vinul în borcane curate și le-a pus într-un loc răcoros.

Vinul de casă dintr-un coacaze gem - nu este doar delicios, dar, de asemenea, bea foarte util. În ciuda faptului că coacăze au fost digerate, ea a păstrat o mare parte din vitamine. Astfel, nu vă puteți bucura doar de gustul minunat al băuturii, dar, de asemenea, sa aprovizioneze cu vitaminele care lipsesc.