Alcoolat de coacaze

• reteta №1
• reteta №2
• reteta №3
• reteta №4
• Reteta № 5

Fanii de infuzii de acasă pentru o lungă perioadă de timp pentru mine au observat băuturi făcute pe baza coacaze. Este delicios, natural și disponibil ca coacaze - Berry nu este scump, iar în cele mai multe cazuri, chiar și în mod gratuit, deoarece crește în grădină în fiecare secundă. În plus, acesta este un depozit real al vitaminelor. Diferite tipuri de coacaze conțin aproximativ aceeași cantitate de vitamine B, C și E precum și de calciu, fier, fosfor și alte minerale benefice pentru organism.

Pentru prepararea lichiorului de casă, puteți utiliza orice varietate de coacaze - fie alb rosu, negru, sau rare. boabe Advance trebuie să fie spălate în mod corespunzător, curățate de resturile rămase și pentru a selecta cele mai coapte. Pentru unele rețete se potrivesc si coacaze proaspete congelate, pe care le puteți prepara manual sau cumpărate de la magazin. Acest lucru înseamnă că astfel de infuzii pot găti pe tot parcursul anului. Luați în considerare cel mai simplu și cel mai popular lichior de coacăze rețete.

reteta №1

Ceea ce este necesar:

• alcool Diluat - 500 ml
• Blackcurrant - 400 g (aproximativ 2 cești)
• Apa - 200 ml (1 cana)
• zahăr tos - 250 grame (1 cana).

Trebuie, mai întâi pentru a găti boabe, și apoi strivindu-le pentru a obține cele mai bune aroma. Infuzia preparat este bogat de culoare roșu închis, cu un miros placut Berry.

Se amesteca zaharul cu apa, se fierbe amestecul rezultat. Adăugați boabe coacaza sirop și se amestecă bine. Se fierbe amestecul rezultat timp de aproximativ 3 minute și se îndepărtează tava de căldură. piure de fructe de pădure Peremnite. Coacăz sirop ostuzhennoy la temperatura camerei și se amestecă cu un alcool diluat, se toarnă într-un borcan si se inchide ermetic. Tinctura rezultată se lasă în loc cald, întuneric de 18 la 20 de zile. Fiecare cuplu de zile se agită vasul pentru a dizolva ingredientele mai bine. Apoi se filtrează băutura finită cu tifon, îmbuteliere, bine zakuporte și depozitați în frigider sau pivniță. Timp de stocare - aproximativ un an.

reteta №2

Pentru aceasta reteta este potrivit doar coacaze proaspete, deoarece congelată conține o cantitate mare de apă se topesc. Acest mod de a găti la băutură acasă mai ușor de coacăze negre, deoarece nu necesită fierbere, zdrobirea boabelor și a adăugat zahăr.

Deci, ce trebuie să se pregătească:

• Negru coacăz (roșu sau alb opțional) - 600 g (3 cești)
• alcool pur (70-96 ° C) - 500 ml.

alcool Nediluat mai bine absoarbe extract de boabe. Infuzia preparată este necesară diluat cu apă într-un raport de 2: 3 pentru gradul de scădere a cetății.

Pentru a pregăti, umple un borcan sfert de litru de coacăz boabe pe. Top pentru a turna alcool nediluat, apoi se închide ermetic. Lăsați borcanul infuzat într-un loc întunecat și uscat timp de 2 săptămâni. Apoi se filtrează perfuzia prin tifon și sticla. Acest lichior de casă poate fi depozitat într-un loc rece timp de până la 2 ani.

reteta №3

Veți avea nevoie de:

• Coacăze - 300 g (1,5 cani)
• Alcoolul - 500 ml
• Zahăr - 100-150, The

Pentru a pregăti spălare și resturile curate de coacăze roșii și se toarnă borcanul într-un volum de 1 litru. Se toarnă în boabe de zahar si se toarna fundația sub formă de alcool. Închideți capacul se agită în mod corespunzător și se lasă într-un loc cald, întuneric timp de 14-16 zile. Se agită vasul la fiecare 3-4 zile, pentru cel mai bun efect. Gata băutură Strain prin tifon și se toarnă în sticle. Aceasta tinctura poate fi păstrat la frigider sau pivniță de mai mult de un an. bea alcool pe coacăz roșu este un ușor de băut și are o aroma delicata de fructe de padure.

reteta №4

Aceasta reteta este diferit de numărul menționat mai sus mare de componente, dar, de asemenea, ușor de preparat.

ingrediente:

• Coacăze - 1 litru
• frunze de coacăz - aproximativ 10 bucăți
• Zahăr - 600 g (3 cești)
• Apa - 600 ml (3 cani)
• Alcool - 400 ml (2 cesti).

Se clătește de fructe de padure, să se scurgă apa și le-a pus într-un borcan. Umple-l cu nu mai puțin de jumătate, iar alcoolul de umplere sus, aproape la început. Închideți capacul și se lasă într-un loc cald și uscat întuneric timp de 2 luni. După un anumit timp, îndepărtați tinctura de alcool, tulpina ea, și pune boabe într-o strecurătoare și stoarce bine cu tifon. Se amestecă sirop de apă și zahăr, se fierbe, se răcește și se amestecă în mod corespunzător cu tinctura filtrat și sucul stors din fructe de pădure. Amestecul rezultat se toarnă într-o sticlă, un capac dens și se lasă într-un loc răcoros. Perfuzia poate fi băută imediat după răcire, dar este mai bine pentru a da infuzat timp de încă două luni. Apoi, tinctura este deosebit de bogat si in acelasi timp aroma usoara care va apela la bărbați și femei.

Reteta № 5

Este adesea de așa natură încât ar fi de dorit să se prepare o băutură de coacăze de casă, dar în curtea iernii, fructe de padure proaspete nu primesc, nu doresc să cumpere congelate și refrigerate trebuie să mizeze gem. Profitați de acest lucru și de a face o tinctura de ceea ce este disponibil.

Veți avea nevoie de:

• Currant jam - 300-350 g
• Alcoolul - 300 ml.

Ia volumul borcan de 1 litru, pentru a comuta în gem ei, se toarnă în alcool și se amestecă bine. lăsați un borcan închis timp de 5-7 zile, pentru a insista într-un loc întunecos, ferit de lumină și umiditate. atunci se filtrează amestecul rezultat prin tifon, se toarnă într-o sticlă și strâns zakuporte. Opțional, puteți adăuga sirop făcut din zahăr și apă. Această băutură este foarte simplu de fabricat și nu necesită o limită de expunere mare.

Tinctura pe coacaze (în special negru) - o bautura populara printre fanii de alcool acasă. preparare simplă, costul redus al ingredientelor necesare și termenul de valabilitate destul de lungă - avantaje incontestabile în favoarea prepararea infuziilor este acest boabe. O, bautura boabe discret usoare va trebui să se potrivească în orice cină în familie. Dacă tinctura prea puternic - doar se diluează cu puțină apă. Și pentru a crea o băutură unică, puteți experimenta un pic cu alcoolul utilizat. Incearca sa faci o tinctura de alcool nu numai, ci, de asemenea, pe vodca, apoi la prepararea cafelei, și după - în coniac. gust diferența va permite să alegeți o băutură acasă cum ar fi.