Vin spaniol - un nectar impetuos al paradisului de struguri

În regiunile nordice ale Spaniei de a utiliza struguri de vin roșu Carignan tehnice, cultivate în Catalonia. produc vinuri de piață în masă din acest soi. În regiunile nordice ale sub-zona de struguri Rioja Baja sunt cultivate pe o suprafață de 21.000 de hectare. Aici domină Garnacha de viță de vie cu fructe de padure rosii. Vinul de acest tip are un conținut ridicat de alcool si aroma de fructe. Din struguri albi Malvasia pot fi identificate, cultivate în regiunile din Catalonia, Rioja, Navarra și Insulele Canare. Toate soiurile de vinuri fabricate din Malvasia, au un gust proaspăt ușoară.

Pentru vinurile de desert din struguri Spania Moscatel folosit, iar celebrul Sherry este produs din soiuri Palomino de culoare verde pal cu fructe de padure, pline de suc. Pentru struguri uscate vin nobil cultivate Pedro Ximenez, având o aromă bogată. Dar cel mai popular și comune struguri în Spania este un soi alb Airen, care pot fi găsite în toate regiunile din Peninsula Iberică.

3 Principalele zone viticole din Pirinei

Cel mai bun în Spania vin de masă roșu produse în regiunea Rioja, care este situat în partea superioară a văii Ebro și ocupă două provincii - Alava și Logroño. Vinul este fabricat în principal din Cabernet Sauvignon și Grenache. Podgoriile Rioja a început să se dezvolte rapid în timpul invaziei filoxerei în Franța - insecte dăunătoare sau strugurii. Vinificatorii Fantsuzskie au fost forțați să se mute temporar în Spania și pentru a crește suprafața de viță de vie locale. Ca urmare, strugurii noi de dezvoltare, precum și calitatea unui produs vitivinicol a îmbunătățit.

Sud-est a țării produce multe soiuri si marci de vinuri: roșu, alb, fortificat, uscate și dulci, tămâios și alte tipuri. În provincia sudică Cadiz a făcut Sherry - alb alcoolizat vin. Gustul caracteristic și aroma sa datorat expunerii prelungite la soare în butoaie parțial umplute. În procesul de extracte de drojdie naturale formate pe suprafața peliculei de vin, care creează un buchet special și a produsului. De îndată ce vinul devine de calitate, încep să se multiplice transfuzate în alte butoaie. Și acest sistem de vin de îmbuteliere de la butoaie vechi turnat în țeava unui vin tânăr. Vânzarea vine vin doar vechi. O tânără continuă să îndure. În acest fel, vin de calitate foarte înaltă.

În plus față de vin Spania pune în aplicare și un număr mare de struguri de masă - circa 130 de mii de tone pe an ..

Este cultivat în văi și pe pantele în principal în regiunile sudice și sud-estice. soiuri de struguri Almeria este exportată în țările din Europa și America de Sud. Pentru a salva prezentarea produselor ambalate în viticultorii mici plută.

Mai ales prețuită vinurile roșii spaniole. Mulți alcool similar produs în regiunea Rioja. Nume de Jumilla, Aragon, Navarra sugerează că acest vin roșu este de înaltă calitate și sunt fabricate în conformitate cu tehnologii vechi. Vinurile roșii sunt tineri, în vârstă de până la doi ani, și se maturează timp de cel puțin cinci ani. Gustul vinului depinde de struguri, a căror colectare a avut loc într-un an bun sau foarte bun.

Cele mai bune vinuri din Spania sunt destul de scumpe. Cu toate acestea, există o gamă largă de băuturi, este la dispoziția consumatorului general. De exemplu, vinurile albe produse în rezervoare din oțel inoxidabil. Acest vin este obținut de cristal clar, proaspăt și parfumat. rosé Rosado este o completare perfectă la cină și orice sărbătoare. Ei a lua un picnic la gustări calde și reci din carne.

Clasificarea vinurilor spaniole alocă separat băuturi spumoase. Pentru cea mai mare parte acestea sunt realizate în zona de Cava (Cava). vin spumant spaniol este prezentat pe piață într-o gamă largă. Cu toate acestea, nu toate vin spumant este numit Cava. În prezent fac doar unele soiuri de struguri cultivate pe tehnologii clasice vechi și regiuni strict definite ale țării. Cele mai populare și bine-cunoscut vin spumant este produs din struguri Macabeo, Trepat, Pinot, Parellada, Garnacha.

vin spaniol este exportat în 120 de țări din întreaga lume. De secole tradiția veche de alcool de struguri a ajutat la crearea Peninsula Iberică un vin mare, care ar trebui să încercați cu siguranță.