Icewine din Spania

Video: Rural Canada-2

Regiunea Vin Pened e prima dată în istoria Spaniei a aprobat un nou apelyason DO Vino dulce de Hielo sau Vi Dol del Fred, care prevede producerea de Icewine.
Clima se încălzește, locatarii în fiecare an în căutarea de noi zone cu temperaturi mai scăzute, de exemplu, în zonele muntoase.

Nu avem nevoie în aceste condiții, o nouă categorie de vinuri, care nu se poate face fără energie electrică? (În corectitudine, trebuie precizat că în prezent este imposibil de a obține orice vin cca. Ed., Fără energie electrică). „Cu toate acestea, recolta din 2009 este în mod oficial aparține deja la noul apelyasonu.
In Germania, temperatura aerului exterior ar trebui să scadă până la -7 ° C sau mai mică înainte de taxa de pornire, temperatura Canada necesară pentru a obține grad mai redus.

Experții spun că cel mai bun Icewine nu poate fi obținut prin mijloace artificiale.
Fiind pe viță de vie în aer liber, ploaie sau zăpadă, mustul de struguri ia o vkus- cu totul diferit simtit mult mai bine decât tonuri minerale.

Famous blogger vin spaniol catavino.net răspunde la acest mesaj în felul său propriu. „Spania, sa răzgândit!
De ce ai nevoie de un nou apelyason?

vin de gheață artificială nu va fi niciodată un brand de top-end în regiunea viticolă din Penedes mire.V ninsoare spaniolă este un fenomen rar și exotice, dar acum avem nevoie, de asemenea, un ger. Deci, ce fel de vin „de gheață“ poate fi spus?

Video: Royal Rosenborg Palace, Copenhaga

Dar strugurii pot fi înghețate și în mod artificial în camera de răcire sau prin utilizarea de gheață uscată. Acesta este primul apelyason european care să permită înghețarea artificială a strugurilor pentru producerea ulterioară a vinului său.

Această metodă este interzisă în zonele tradiționale de producție a vinurilor „gheață“, cum ar fi Germania, Austria și Canada, în cazul în care strugurii sunt lăsate în mod intenționat pe viță de vie, astfel că, odată cu venirea iernii, era frig mod natural.
Trebuie să spun că, în Spania, pentru o lungă perioadă de timp a face vin de gheață Gramona Vi de gel, care este utilizat pentru producția de struguri în mod artificial congelate.

Video: Viaje EL COSTA MEDITERRANEA Y PASEO POR MADRID (BQ3)

Potrivit lui regulile permise pentru utilizarea strugurilor - Chardonnay, Malvasia Gewürztraminer de Sitges, Moscatel de Grano Menudo, Moscatel de Alejandr o, Riesling, Sauvignon Blanc și Merlot - ar trebui să aibă o concentrație de zahăr de cel puțin 240 g / l. Vinul rezultat trebuie să conțină zahăr rezidual 70-150 g / l, iar alcoolul au cetate 9,5-13,5%. Normele nu impun restricții privind localizarea altitudinal a tipului de sol și de viță de vie.