Cum să se pregătească vin de casa din struguri „Isabella“?

conținut

1 istoria și proprietăți utile de struguri
Vă recomandăm să vizitați
2 „isabella“ rețetă de vin din soiurile

Vinul casei din struguri Isabella este considerată bună, băutură dulce și acru furnizate dacă toate subtilitățile și tehnicile de gătit. În continuare, veți învăța istoria apariției unui astfel de produs, precum și rețeta acestui vin.

conținut

Istoria și proprietăți utile de struguri
„Isabella“ Rețetă de vin din soiurile

1 Istoria și proprietăți utile de struguri

Grow soiuri de struguri Isabella a început în America de Nord. Apoi, în secolul al 17-lea a fost introdus în Europa, care ulterior răspândit treptat în toate țările fostei Uniuni Sovietice. Strugurii de acest fel nu este foarte capricioasă condițiilor, este practic imposibil de boli fungice, și că este important - îngheț. Este bogat in substante nutritive, si oasele contin cantitati mari de antioxidanti si antocianine, care au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular al persoanei, precum și a preveni formarea și dezvoltarea tumorilor și a celulelor canceroase.

cultivarea strugurilor „Isabella“

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Fructul de struguri conține o mulțime de micro și macro elemente utile și vitamine. Toate acestea contribuie la consolidarea sistemului imunitar, ajuta la recuperarea și purificarea organismului de substanțe nocive. Se pare că nu numai fructe utile, dar frunzele sunt utilizate pe scară largă, fiind foarte eficient în medicina populară. Ele sunt utilizate pe scară largă pentru tratarea rănilor, vânătăi, tăieturi mici, bulionul lor posibilitatea de a facilita tratarea răcelilor. Datorită acestor avantaje, agricultorii prefera acest soi. Dar, recent, oamenii de știință au descoperit că compoziția de soiuri de vin Isabella includ o mare cantitate de metanol. Dar fermierii nu s-au oprit, deoarece a devenit clar că acest lucru a fost făcut doar de dragul concurenței altor soiuri.

2 „Isabella“ Rețetă de vin din soiurile

Procesul de preparare a vinului include următoarele etape:

de epocă;
obținerea sucului din struguri;
fermentare;
se potrivesc la gust.

În producția de vin trebuie amintit faptul că strugurii nu pot fi spălate, deoarece bacteriile care trăiesc pe suprafața boabelor, provocând fermentare, astfel încât a scăpa de ele, vom pierde sursa de fermentare. Pregătirea orice vin începe cu recolta de struguri și peretele de compartimentare. Puteți selecta orice dimensiune fructe de padure coapte, complet scăpa astfel de putred și verde.

Prepararea vinului casei

Apoi, trebuie să obțineți sucul de struguri recoltați, acesta va trebui să-l suprime. Push are nevoie pentru a până când fiecare boabe nu va fi piure. Ca rezultat, vom obține așa-numita pulpa, pe care doriți să se scurgă și stoarce prin tifon.

Fermentarea este necesar să se pregătească un recipient adecvat. sunt utilizate în volum mare de sticle de la 5 la 10 de litri. Sucul obținut anterior nevoie să toarne zahăr (100 g la 1 litru de suc) și se amestecă și apoi se toarnă în containere. Cerințe obligatorii pentru ambalare sunt curate și uscate. Umplutura trebuie să fie 2/3 din total, pentru că ar trebui să rămână un loc pentru fermentare. Pe capacul recipientului de uzură gât de la sigiliu de apă, capacul trebuie să fie etanșe. Apoi recipientul este plasat într-o cameră caldă la o temperatură de 16 până la 20 ° C (acest proces poate fi efectuată la temperaturi de până la 30 ° C, recipientul cu sucul trebuie sa umple nu mai mult de jumătate).

Vinul trebuie să rătăcească aproximativ 3 luni. Astfel, este necesar să se asigure că, în fermentația de blocare a fost susură. Dacă nu, atunci, o scurgere de rău, este necesar să se găsească scurgerea și fixați-l. După aproximativ 3-4 luni de sedimente în sticlă va rămâne la partea de jos și de sus va fi terminat aproape Isabella vin.

În ultima etapă, întregul conținut al flaconului este turnat într-un alt recipient, fără agitare, astfel încât sedimentul rămâne pe partea de jos și nu a intrat în vin transfuzat. În cazul în care băutura are prea acid, apoi se adaugă puțin zahăr (40 g la 1 litru de băutură) și se amestecă bine. Capacitatea după fermentare bine curățate și uscate, după care se toarnă zahăr diluat vin și sigilat. Și o lună mai târziu vin Isabella, puteți deschide și se toarnă în sticle pentru depozitare.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit