Vin obținut din caprifoi

În Rusia există mai mult de 200 de tipuri de plante undemanding, care se numește caprifoi. Dar nu toate dintre ele sunt comestibile, dar cei care fac pot fi consumate foarte interesant să se uite la și gust unic. fructe de pădure neobișnuite contin multe vitamine si minerale.

Honeysuckle folosit destul de activ în gătit. Gatiti din acest boabe poate fi o mulțime de interesant, și cel mai important feluri de mâncare sănătoase. Destul de des, fructe de padure sunt folosite pentru a face vin de casă. Vinul din caprifoi impresioneaza cu aroma delicata uimitoare și aromă minunată.

Deoarece fabricarea de băuturi alcoolice berry nu au fost supuse unui tratament termic, toate proprietățile benefice caprifoi trec în produsul gătite din acesta. De asemenea, demn de remarcat este faptul că procesul de fermentare cu caprifoi este mult mai intens decât cu orice alt fructe de pădure.

vin Produce este destul de pur și simplu din tehnologia de origine caprifoi nu este, spre deosebire de rețete clasice pentru vinuri de casă. Și, dacă aveți dorința de a încerca băutura cu aromă de conținut scăzut de alcool făcut cu propriile lor mâini, noi vă oferim o rețetă simplă.

vin de la Casa caprifoi

ingrediente:

• Honeysuckle - 3 kg.
• Zahăr - 3,2 kg.
• Apa - 2,5 litri.

Mod de preparare:

1. Primul pas este de a bucla prin caprifoi, care nu a primit de fructe stricate.
2. Pune fructele într-o strecurătoare, clătiți-le cu apă rece, să se scurgă tot lichidul.
3. Crush boabe. În acest scop, puteți utiliza fie o mașină de măcinat sau blender.
4. Ia-ti un amestec boabe parfumat este pus într-un vas de sticla mare.
5. Se presara cu aproximativ 2 kg de zahăr, se amestecă bine. Acoperiți recipientul cu tifon, curat, timp de 3 zile într-un loc cald.
6. Trei zile mai târziu, apăsați pulpa.
7. Sucul de Berry, se toarnă într-o sticlă de dimensiuni și se păstrează în frigider corespunzătoare.
8. Capac pastă cu apă, se lasă la infuzat timp de trei zile.
9. După timpul alocat pentru infuzia, stoarceți pulpa din nou. Bench aruncare, nu mai este util, iar sucul rezultat a te conecta cu ceea ce este deja în frigider.
10. Se amestecă zahărul în cantitate de 600 de grame cu suc de caprifoi într-o sticlă mare, se agită container, a pus pe gât de mănuși de cauciuc medicale cu un singur deget străpuns.
11. Sticla a fost pus într-un loc cald pentru fermentare - procesul va dura între două și patru săptămâni. Declinul a procesului poate fi determinată prin scăderea gâtului cu o mănușă, și apoi în vinul pe care doriți să adăugați restul de zahăr, încă o dată pus pe o mănușă și să aștepte pentru finalizarea completă a fermentației - 1-2 săptămâni.
12. Tulpina de vin într-o sticlă curată și uscată pre-preparată.
13. Se înmoaie o băutură înainte de a mânca într-un loc rece timp de aproximativ o lună.

Procesul simplu de preparare de vin este completă, vă puteți bucura acum de o băutură plăcută un gust unic.

Vinul din caprifoi: rețetă, fără adaos de apă

ingrediente:

• Boabe fresh - 2 kg.
• Zahăr - 500 grame.

Mod de preparare:

1. Honeysuckle reasambla, se spală și se taie.
2. Se toarnă amestecul într-un boabe de apetisant recipient mic timp de 3 zile. De data aceasta este destul de suficient pentru boabe fermentate. Containerele ar trebui să fie într-un loc cald.
3. Apăsați caprifoi, scoateți sucul într-un loc răcoros și apăsați toarnă 200 de grame de zahăr.
4. Îndepărtați boabe presate amestecate cu zahăr, într-un loc cald pentru câteva zile.
5. Apăsați Berry amestec a doua oară. Aruncare din sâmburi de măsline, nu mai este necesară, iar sucul rezultat conecta cu lichidul pe care le-ați plasat în frigider după prima extracție.
6. Dosypte în băutură de zahăr, recipient curat, de pre-strângere cu un capac, într-un loc cald timp de o lună.
7. După timpul alocat pentru fermentare, se filtrează în mod corespunzător băutura să nu mai sticlă precipitații.
8. Se înmoaie vinul de caprifoi în frigider sau o camera rece timp de o lună.

Datorită ingredientelor simple și fără complicații rețetă, veți avea un vin parfumat minunat care este plăcut la culoarea și gustul interesant ușor amar. Gustul specific al băuturii merge bine cu o varietate de deserturi, brânzeturi durum, fructe