Anisette - o băutură de poeți și regi

Anisette printre toate celelalte băuturi alcoolice a apărut una dintre primele și rețeta clasică de gătit, deoarece cele mai vechi timpuri este transferată de la o sursă la alta. În ciuda faptului că diferite țări folosesc diferite metode de preparare a băuturii, adăugarea de condimente diferite, îmbunătățirea proprietăților aromatizante, crescând rezistența și schimbarea culorii, confunda cu anason orice altceva este imposibil.

conținut

• 1 Multinaționalității anason și istoricul de apariție
• 2 Beneficii, vătămare și contraindicații tincturi
• 3 Efectuarea de băuturi

Multinaționalității anason și istoricul de apariție

Destul de ciudat, anisette - este o încântare și muza multor poeți și scriitori. Pentru un gust neobișnuit de ea evaluate Pușkin, Bulgakov, Cehov, Ostrovski. A fost o băutură preferată a lui Petru I. Dar încă infuzii de vodcă din diferite, chiar dacă componenta principală și se reflectă în faptul că rețeta pentru a face două poțiuni diferite. În diferite țări, o băutură alcoolică pe bază de anason are numele său propriu. Deci, de exemplu, în Italia, este cunoscut ca un bătrân, în Grecia - Ouzo, în Turcia - Raci în AEO - Arak. Apropo, în cazul în care anisette la oamenii de acasă vor iubi, atunci este posibil ca călătorind în alte țări, analogi de alcool ca vor fi incantati.

În ceea ce privește aplicarea tinctură din Rusia și Europa, în contrast cu vodca, care a apărut în Evul Mediu, băutură aromatizată câștigat popularitate în secolul al XVII-lea, când țările din Europa de Est în caravane cu mirodenii. Apoi tinctura sa impus ca unul dintre ingredientele, care se recomandă să adăugați în rețete de copt, precum și pentru producția de votcă.

In timp ce anisette a fost de două feluri:

• Cel care a fost preparat pe bază de anason verde, care a fost colectat pe pământ rusesc;
• Cel care a fost făcută pe baza de anason - anason chinezesc.

Mai ales anisette populare sau lichior, este o băutură incoloră cu un zahăr care insistă simultan pe două soiuri de plante. Opusul a fost gustul dulce al bitter, care a fost preparat cu utilizarea de anason verde, marar, coaja de lamaie si coriandru. Că a fost folosit ca un agent antiviral profilactic, în tratamentul plus apar deja boala catarală a fost mai eficient în tincturi de aplicare ușoară.

În ciuda faptului că, în prezent, în Europa și Asia, pe lichior de anason ocupă una din liniile de lider în producția de băuturi alcoolice în Rusia în intervalul de astfel de alcool nu este. Acesta este motivul pentru care cel mai important loc în pregătirea sa ia propria producție, cu alte cuvinte, cu propriile lor mâini. Acasă anasonul nu este numai util, gustoase și băutură exclusivă, dar are, de asemenea, o formă foarte simplă de gătit și nu ia mult timp.

Beneficii, vătămare și contraindicații tincturi

Anisette este utilizat pe scară largă în medicina populară. Unul dintre rolurile principale, acesta este eliminat ca un mijloc de îmbunătățire a digestiei. Tratamentul diferitelor probleme ale tractului gastrointestinal - diaree, constipație, flatulență, dureri de natură diferită - se efectuează de trei ori folosind tinctura de cate o lingura pe zi.

Tratamentul de răceli și boli virale, cum ar fi traheită, bronșită, laringită, tuse, adenoids, amigdalite, eventual, de asemenea, atunci când se utilizează lichiorul de anason. Împreună cu zveroboem, solduri si Hawthorn compus dintr-o colecție de medicament pe bază de plante are o influență foarte complexă a sănătății umane. Ar trebui aplicată de două ori pe zi, timp de 5-10 picături, diluarea în apă sau adăugarea de o lingura de miere. Agent de tratare respiratorie promovează conform descărcării sputei în tuse neproductivă, eliminarea virusurilor și bacteriilor, și chiar respirație. De asemenea, infuzie de anason este utilizat pentru gargară în tratamentul anginei. Ar trebui să se dizolve 50 de grame de infuzie într-un pahar de apă caldă și gargară la fiecare oră. În prima zi pacientul va simți îmbunătățire - glande redus umflarea și durere în gât.

Proprietăți utile de anason cunoscut aproape fiecare femeie. Este o planta ajuta sexul frumos este mai ușor să suporte disconfortul in timpul menstruatiei, eliminarea durerii în spate și partea inferioară a abdomenului. În aceste cazuri, tratamentul sindromului menstrual trebuie efectuată luând o linguriță de tinctură de trei ori pe zi.

Rolul special de lichior de anason câștigat la femeile care alăptează. Pentru a îmbunătăți femeile lactatie sunt sfătuiți să utilizeze acest elixir, adăugând 2 linguri de tinctura in ceai lapte. Proprietăți utile de anason, în scopul creșterii producției de lapte la femei în timpul alăptării, au fost cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Mai mult decât atât, o astfel de doză mică nu este în stare să facă mult rău pentru sănătate și digestia copilului.

Astfel, de exemplu, tratamentul bolilor respiratorii si a sistemului imunitar, trebuie efectuat cu doza recomandată, să depășească valorile limită pot agrava situația.

Nu ar trebui să se abuzeze de tinctura, înlocuindu-l cu o băutură alcoolică. Acest lucru poate duce la dependenta de alcool, în special pentru cei care suferă deja de aceste fenomene.

Anisette este contraindicat pentru persoanele predispuse la alergii, excitabilitate nervoasă, convulsii.

Efectuarea de băuturi

După cum sa menționat deja mai sus tinctură este radical diferit de anisette, deoarece nu este distilat, ceea ce înseamnă că, în plus față de palatabilitate, acesta își păstrează toate uleiurile esențiale în forma în care acestea sunt în instalație. cunoscători adevărați și gurmanzi de alcool, comparativ cu tipul de băutură cu absint, dovedind că el este afirmativ gustul exclusiv și distinctiv.

perfuzie domiciliu pot fi preparate cu vodca, apă de ploaie sau alcool, în funcție de preferințele proprietarului sau prezența oricărui alcool în bazele de origine ale arsenalului. Rețeta care conține unul sau un alt tip de alcool, nu strica in nici un fel rezultatul și gustul. Printre ingredientele pentru prepararea băuturii este necesară:

• Semintele de anason - 1 linguriță;
• Stea anason - 5 grame;
• Cumin - 1 linguriță;
• Vodka (preparat este permis sa Moonshine sau alcool) - 500 ml.;
• 1 linguriță de zahăr.

Pentru a pregăti băutura este mai bine să folosească puterea de vodca nu mai puțin de 40-45%. Aceasta are ca rezultat o băutură cu alcool 25-30 rpm, care consumă în mod direct înainte de masă, ca aperitiv. preparare tinctura pe apă de ploaie Acesta oferă un procent mai mare al cetății, dar nu inferior în gust.

Reteta:

1. Într-un recipient adânc pentru a pune condimente - chimen, anason, anason stelat - adaugă vodcă și închideți capacul bine.
2. Pune borcanul într-un loc întunecat, menținând temperatura camerei și nu permite luminii solare să pătrundă.
3. Lasă pe timp de 14-16 zile, în mod periodic la fiecare 5 zile, agitând borcanul.
4. La expirarea termenului de rezistenta se strecoara infuzia printr-un tifon pliat în patru straturi.
5. Adăugați în soluția de zahăr, se amestecă bine și se lasă băutura finită închisă pentru o zi, după care infuzia este gata de utilizare.

Rezultatul ar trebui să vă rugăm să nu numai faptul că aroma va uimi caracteristica sa picant, dar, de asemenea, faptul că băutura este o frumoasă culoare de ceai. Lichioruri, preparate de casă, se lasă culoarea de culoarea lăptos galben, maro și palid - nu vă fie teamă că lipsa de coniac promite un rezultat incorect.

Această așa-numita rețetă clasică, există variații în plus față de fenicul adăugând, coriandru, vanilie, scorțișoară și alte condimente.

Consumați tinctura ar trebui să fie în cantități mici, înainte de masă. Proprietăți utile și gustul băuturii este stocată ca atunci când este utilizat într-o formă pură, iar atunci când este adăugat în pahar de tinctura de gheata.