Tinctura de anason pe vorbe de clacă

• Rețete lichioruri de anason
• Utilizarea în scopuri medicinale anisette

Anisette numita băutură genus obținută în timpul perfuziei anasonul în alcool bază, care poate acționa ca un alcool de preparare a cafelei sau vodca. Cu această gamă de cetatile ei variază între 25-50 grade și gustul poate, de asemenea, să difere destul de puternic.

Pentru prima dată anasonul originea în secolul al XVI-lea, la deschiderea rutei directe comerț China-Moscova, la care capitalul a fost luat doar două soiuri ale acestei plante: Siberian și chineză.

În ciuda acestui fapt, este în Rusia anisette a început să se pregătească pentru prima dată, dar apoi a fost o reteta mutat în Europa și în țările din est. Ulterior, ea a devenit, de asemenea, băutura preferată a lui Petru I.

Rețete lichioruri de anason

Când citiți rețete și după fabricarea băuturilor nu ar trebui să fie lucruri confuze, cum ar fi anisette și anisette. Tinctura nu are nevoie de distilare, în timp ce aceasta se bazează se poate afla deja terminat vodca.

Reteta № 1. anasonul tradițională

ingrediente:

• anason - 1 linguriță;.
• chimen - 1 linguriță;.
• anason stelat - 2 buc;
• BREW o băutură sau alte alkogolesoderzhaschego - 500 ml (dacă nu se ia alcoolul, va fi optimă 40-50%);
• zahăr (glucoză, fructoză) - 1 linguriță

recomandat pentru a curăța înainte de preparare a cafelei, cărbune de gătit, de exemplu. Apoi, toate condimentele sunt plasate într-un borcan umplut cu lichid și alkogolesoderzhaschey două săptămâni, plasate într-un loc întunecos și rece în cazul în care acestea ar trebui să fie agitat cel puțin o dată la fiecare cinci zile. După aceea, aproape anisette gata filtrată folosind tifon, ca regulă, se adaugă zahăr sau alte ingrediente de îndulcire, care poate fi pre-diluate într-o cantitate mică de apă încălzită (nu mai mult de 1 linguriță). Băutura rezultată ar trebui să li se permită să stea timp de câteva zile, este mai bine să bea refrigerate.

Aceasta reteta de tinctura pe apă de ploaie este cel mai tradițional, și se crede că părea original și de gătit anason. Pentru varietate, aroma sa la această rețetă sunt adăugate în mod regulat ca coaja de citrice, care insista pe vodca sau apă de ploaie, împreună cu condimente.

Dacă rețeta este modificată astfel încât în ​​loc de maro auriu infuzie tradițională
dobândi o tentă gălbuie, iar la sedimentul de jos va cădea, astfel încât tinctura va trebui să fie filtrate cu atenție.

Reteta № 2. Peter

ingrediente:

• anason - 50g;
• vodca (50 de grade tărie) - 2 l;
• zahăr - 300 g;
• apă - 300 gr.

Anason turnat apă de ploaie infuzat și două săptămâni într-un loc întunecos. Apoi, băutura rezultată curge sirop ostuzhennoy fiartă și apă pe bază de zahăr. Rezultatul este amestecat bine și se filtrează cel puțin de două ori.

Reteta № 3. Bunica

ingrediente:

• anason - 20 g;
• vodca sau de preparare a cafelei - 1 L;
• Mai multe nuci de pădure.

nuci forestiere și anason sunt plasate într-un sac de pânză, care este apoi umplut cu alcool. Infuzat timp de două săptămâni, după care băutura este filtrată.

Reteta № 4. Cu mărar

ingrediente:

• anason - 4 g;
• chimion - 0,5 g;
• coriandru - 0,2 g;
• semințe de fenicul - 0,5 g;
• anason stelat - 1-2 bucăți;
• vodca, vodca sau alcool (40-50%) - 3 l;
• zahar - 1 lingura

Toate condiment turnat de preparare a cafelei sau vodca (asteriscul illiciaceae trebuie să se rupă mai întâi). Ei insistă de două săptămâni într-un loc întunecat, în timp ce acestea trebuie să fie agitat cel puțin o dată la fiecare cinci zile. Apoi, băutura rezultată ar trebui să peretsedit, lăsați-l să se stabilească pentru câteva zile și băuturi refrigerate.

Aceasta reteta anasonul este mai exotic - în primul rând, din cauza unei combinații neobișnuite de condimente, care împreună dau un gust foarte neobișnuit, care nu se poate mulțumi pe toată lumea. Cu toate că, în general, această specificitate este semnul distinctiv al anisette. Chiar dacă este luat folosind o rețetă tradițională, de la sine, această băutură are o destul de arome specifice, ceea ce este foarte mult ca medicament de tuse.

Astfel, pentru prima dată, alegerea unei metode pentru producerea de anason, ar trebui să fie în continuare posibilitatea de a alege o opțiune de inofensiv și neutru - atât mai probabil că el va dori și puteți trece la alte condimente și ierburi mai complicate.

Utilizarea în scopuri medicinale anisette

Anisette este un bun ajutor la digestie complicate și starea generală de sănătate, dar mai presus de toate, este un asistent important pentru răceala comună sau gripa om. Acest lucru se datorează uleiurilor esențiale conținute (care, în același timp, fac uz de această băutură cantități mari de efecte nesănătoase și rele asupra ficatului).

Acesta poate servi ca o măsură preventivă pentru a acționa ca una dintre componentele de tratare. În acest caz, trebuie să se aplice o linguriță De 3 ori pe zi sau ca o clătire - apoi 1 lingura anason diluat într-un pahar cu apă.

Este important să se păstreze în recipiente opace, evitând lumina directă a soarelui, deoarece conține anetol oxidează atunci când este expusă la lumină. În locul unui medicament astfel de băutură poate avea efecte toxice.