Mere, da ... într-un pahar de lichior de mere de casă

Toamna continuă să ne dăruiască cu generozitate. Se spune că în acest an o mulțime de mere în locuri. Harvest. O parte, desigur, trebuie să fie cheltuite pentru vin, din partea cidrul, iar restul este bun pentru „băuturi alcoolice“ - lichioruri, siropuri și lichioruri. Ia-o răbdare, un alcool bun și fructe parfumat.

Acum vă vom învăța să pregătească o tinctura de mere la domiciliu, în conformitate cu canoanele, cum se spune. Procesul nu este complex, necesită foarte puțin timp și efort, dar, de asemenea, rezistență mai puțin frecvente, pentru că, scuzați jocul de cuvinte, un extract de bautura importanta.

Pentru mere lichior este mai bine să ia mere cele mai parfumate și solide, și astfel sunt cunoscute a fi soiuri târzii. Ei nu trebuie neapărat să fie dulce - soiuri acre de băuturi consumate mai interesant, acesta este verificat. Unii oameni cred că merele rosii sunt mai potrivite pentru hobby-ul nostru, mai degrabă decât verde, dar este doar o opinie. Totul depinde de varietatea și maturitatea merelor. Bazați-vă pe simțul mirosului, așa că va fi corect. Principalul lucru pe care merele erau intacte, nu au început să putrezească, și de preferință fără „rezidenții“. Desigur, cele mai delicioase în creștere de la un vecin &# 128578;

Video: bootleggers Timothy. Brew de grâu. un distilator național

Tincturi, desigur, este bun, dar au nevoie de alcool. În cazul în care banii nu a vrut să-și petreacă, se pregătească cidru.

şi în acest articol veți găsi rețeta de cidru, care este preparat în Normandia la calvados.

Ca un alcool pe baza celor mai bune alcooli cidru de mere utilizare, adică mere Moonshine/ Alcool sau acasă Calvados (Cumpărare utilizare necorespunzătoare). Cu toate acestea, nu toată lumea poate avea un stoc de băutură alcoolică făcută acasă, și cu atât mai mult calvados, astfel încât vodca pelviana obișnuită sau vodca regulate de bună calitate va fi o alternativă demnă. Decizia ar fi dreptul de a lua mâncarea de alcool de bună calitate, în cazul în care există o astfel de soluție. O băutură interesantă poate ieși din coniac, coniac denumire de nu. Nu-i rău să stabilească un bourbon ieftin.

Numărul de mere este determinat de ochi. Cu cat mai multe mere, gustul va fi mai bogat - logica.

Fructele trebuie sa se spele, scoate miezul cu semințe și se taie în felii. In mod ideal, borcan de trei litri trebuie completat în 2/3 sau ¾-. Apoi, le umple cu vodca, Apple trebuie să apară. Strâns borcan sigilat nu este de dorit. Este mai bine să-l lega cu hârtie sau o cârpă groasă, pentru a bea timp de două săptămâni perfuzie respirau. Aceasta tinctura este cel mai bine lăsat să se coacă pe pervazul ferestrei, în cazul în care va veni ultimele raze ale soarelui lasand toamna - tinctura este mai inchisa. Două săptămâni mai târziu, perfuzia trebuie filtrată pe mere, se toarnă într-o sticlă curată și să dea restul de 2 săptămâni pentru o perioadă nedeterminată.

tinctura de mere la alcool și apă de ploaie

Această licoare se face prin macerarea - mere înmuiere în alcool (pur). Reteta testat: bea complet masculin, dar simplu delicios. Degustători a evaluat băutura este foarte mare.

Video: Cum să se pregătească noaptea mananca pentru cresterea masei musculare? Cum să mănânce timp de noapte pentru a seta greutatea

Merele sunt spălate, eliminați toate inutile și se taie în felii. Pune intr-un borcan quart și se toarnă alcool sau calitate dublă distilare de preparare a cafelei 60% putere. Poate fi diluat în calculatorul nostru (acesta va fi în curând actualizat la cea mai bună). Banca pentru a închide capacul și trimite-l la infuzat timp de o săptămână într-un loc întunecos și rece. O săptămână mai târziu, prima îmbinată perfuzie și umple mere alcool / tăria infuzare de 45%. Ne așteptăm încă o săptămână, și îmbinarea a doua perfuzie. Se amestecă. Se toarnă în sticle curate și cu vârsta de cel puțin două săptămâni. Încercăm.

A doua Tinctura se poate adăuga imediat vanilie și scorțișoară bastoane - și 2,3 g, respectiv. Ia un frumos mare rezistență lichior picant, dar nu va fi simțit gradul. Dacă aveți nevoie doar pentru a rafina și de a obține de preparare a cafelei băuturi gustoase M, ia 1 kg de mere felii și umple-le în mod direct 10 l 60%, și apoi aceeași cantitate de 45% din preparare a cafelei. Ai un produs de mare, cu o concentrație de 47-48% dintr-o frumoasă culoare auriu pal.

mere bourbon

Această declarație american exotice. Ceea ce este remarcabil în această rețetă, așa că nu utilizează mere întregi, ci doar coaja lor. Este în coaja conține cele mai multe uleiuri esențiale și alte aromatizat. Ganditi-va ca o producție fără deșeuri - mere dezlipite poate fi pus pe plăcintă cu mere sau alte nevoi de gătit. În plus, bourbon aproape pierde o cetate din cauza sucul de mere conținute în pulpa.

Se clătește mere și să le taie cu coaja. Carnea este pus să utilizeze cât mai repede posibil, și pune coaja într-un borcan quart, umple-l cu bourbon și adăugați condimente. Lasă banca pentru o săptămână într-un loc întunecos, la temperatura camerei. După o zi sau două, este de dorit să se îndepărteze infuzia de condimente, apoi întrerupe gustul de mere. O săptămână mai târziu, se filtrează tinctura. A se păstra în frigider ar trebui să bea.

Tinctura de mere „dublă“

Ca o rețetă finală oferă o băutură interesant faptul că compoziția este mai mult ca lichior, dar de zahăr nu poate scădea sau adăuga orice. Dar aici totul este echilibrat și de ieșire este un lucru de frumusețe.

Video: Cum de a face înghețată de căpșuni la domiciliu / Cum sa faci o inghetata de capsuni la domiciliu

Merele se taie în felii și se pun într-un borcan. Se umple cu vodca si coniac, bine borcan sigilat. Lasă la infuzat pentru mere timp de o lună într-un loc întunecos și rece. Apoi îmbinați infuzia, stoarceți toate sucurile vitale din mere, se filtrează bine. Se amestecă zahăr și apă într-o cratiță mică, se încălzește până când zahărul se dizolvă. Sirop să se răcească și se adaugă licoarea. Rezista o lună. Dacă este necesar, se filtrează din nou sau drenat din sediment.

Video: Cum de a face bere de casă la domiciliu. pregătire

Zahărul poate fi redus la jumătate (nu uitați să reducă la jumătate și apă), dar nu se poate adăuga - obține încă o foarte gustoase. Puteți face, de asemenea, o versiune picantă a „dublu“: inițial la mere, trebuie să adăugați un cuplu de 7-inch scortisoara si cuisoare 10. Condimente eliminate în timpul filtrării. Cu toate acestea, condimente poate fi prea mult, iar ei vor ucide gustul de mere. Poate fi necesar să se reducă numărul sau să le adăugați în ultimele zile de perfuzie, pur și simplu.

Iată un rachiu de mere, domnilor. Pregătirea ușor să bea, lovituri simple, dure. Pentru experiența personală ca un comentariu Vă mulțumim pentru partajarea în rețelele sociale - de două ori. Experimente de succes, toamna cald, o stare de spirit bună pentru voi toți!