Apă puternică a vieții din Scandinavia

Aquavit - este o băutură alcoolică tare scandinav tradițional, este în prezent produsă în Danemarca. Dacă numele este literalmente tradus din limba latină, apoi ajunge doar apa vie.

Brandy poate fi galben deschis, maro sau chiar transparente. Schema de culori depinde de caracteristicile de producție și de proces. Cetatea vodca norvegiană variază de la 38 la 50 de grade.

Cum este produs?

Brandy este produsă în mod tradițional în patru etape succesive.

Prima etapă - este producția de bere de casă. Mai întâi de toate colectate, spălate și cartofi zdrobit. După aceea, de stabilire a lui autoclava și cum să fiarbă. Masa rezultată a acestui amidon proces este amestecat cu malț rataceste apoi 20 de zile.

A doua etapă - distilare. Braga rezultat dublu distilată în distilator. Alcoolul astfel obținut are o putere de 60-80 grade.

A treia etapă - este de a obtine o tinctura. alcool cartofului diluat în proporțiile necesare, cu apă curată și puneți-l ierburi și condimente. Lista exactă a acestora, precum și cantitatea utilizată, desigur, ținute secrete. Cu toate acestea, este cunoscut faptul că băutura preparată Aquavit pe chimen, coriandru, marar, fenicul, fructe de soc, sunătoare, anason și scorțișoară.

A patra etapă - este un extras. Aquavit învechit în butoaie de stejar sau cires. Cu cât expunerea, cu atât mai intensă devine culoarea băuturii.

Aquavit soiuri de cele mai scumpe trebuie să treacă și etapa a cincea, care este călătoria pe mare. Butoaie cu o băutură încărcată pe o navă de croazieră și trimis pe mare. Atunci când această condiție prealabilă astfel călătorie considerată dublă trecere la linia ecuatorială.

reteta Acasă

Dacă doriți să vă simțiți ca un viking, dar își petrec o mulțime de bani pentru a cumpăra și aquavit autentic nu a vrut să, ai o reteta destul de simplu oferta. In urma aceasta, toată lumea va fi capabil de a găti vodca norvegiană acasă.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• coji uscate de 2 lămâi portocale și 2;
• anason - 4 lingurite;
• Fennel - 4 lingurite;
• chimion - 4 lingurite;
• Cardamom - 4 pod;
• scorțișoară - 2 stick-uri;
• Carnation - 4 bucati;
• Vodka - o jumatate de litru;
• zahar - 3 linguri.

De asemenea, este necesar să se pregătească în avans sticlă, de cel puțin 2 litri, o bucătărie de bord din lemn, un făcăleț și Pan.

Secvența corectă a acțiunilor în timpul pregătirii aquavit băutură.

Pune pe un cardamon scorțișoară bord bucătărie și le zdrobi cu un sucitor. Apoi, se amestecă cu restul recoltate condimentele si coaja de citrice. Pune totul într-o tigaie. Pune-l pe plită și se fierbe la foc mediu, amestecand constant, timp de 2-3 minute, până în momentul în care nu a fost încă pare miros distinct.

Se toarnă condimente noastre de la orice fel de mancare si lasa sa respire timp de 5-7 minute.

După acest timp, ne toarnă condimentele noastre prăjite într-un vas de sticla, se umple cu vodca. Pentru a se toarnă zahăr și se amestecă cu grijă.

Încheiem feluri de mâncare noastre și a pus aquavit într-un loc întunecos. Perfuzați ar trebui să fie de 14-15 zile, în condiții normale de temperatura camerei. Capacitatea zilnică de tinctura trebuie să fie agitat în mod corespunzător. Deci, vom crea efectul unei călătorii pe mare.

După aceea, ne-am filtra tinctura noastră și se lasă timp de 2-3 zile. Brandy gata.

De fapt, alcoolul rezultat este infuzia acasă. Baza acestui alcool poate fi complet diferite materii prime. Acestea pot fi fructe, boabe, nuci, condimente și chiar gem. Mulți vor fi surprinși, dar este ultima componentă se obține băuturi spirtoase excelente. Citiți mai multe în articolul „Tinctura unui blocaj în casă.“

Cum să bei?

Există un ritual de aquavit de băut. Serveste trebuie congelate de la -15 la -19 grade Celsius, sau pur și simplu din frigider. vodca potabilă daneză într-o singură înghițitură. ustensile adecvate - pahare obișnuite. Unii cunoscători se spală în jos cu un pahar de bere în fiecare inghititura. Pentru cei cărora le place să bea o gustare, puteți servi fructe de mare și mâncăruri din carne destul de gras.