Lichior de zmeură la domiciliu

Multe băuturi alcoolice rusești sunt cunoscute pentru gustul lor excelent, ei și lichior de zmeură magnific, care este preparat rapid și fără prea mare dificultate tratează. lichior de zmeură, preparate de casă, de asemenea, se dovedește extrem de util.

Reteta lichior de zmeură

Pentru acest lichior nu sunt restricții atunci când se decide cu privire cont de elementele de bază de alcool, să ia o vodcă și apă de ploaie, alcool sau coniac.

structură

• 5 kg de zmeură proaspătă;
• 1,5 l de băuturi alcoolice;
• 1 kg de zahăr;
• 1 litru de apă.

1. După zmeură va fi mutat, mash cu o furculiță și o schimbare în sticlă sau borcan.
2. Vodka turnat astfel încât acesta a blocat zmeura trei centimetri.
3. bănci de top cârpă aproape și să insiste pentru o săptămână într-o cameră caldă.
4. Lichidul este îndepărtat din precipitat.
5. Pulpa, care a rămas în partea de jos acționează ca o componentă pe care prepara sirop. Toate componentele sunt amestecate, a adus la fierbere, se fierbe timp de cinci minute.
6. Siropul având o temperatură de aproximativ 20 °, turnat zmeură vodca infuzat, totul bine amestecat.
7. Băutura se filtrează din nou, se toarnă în containere pregătite pentru perfuzie.
8. Insista coniac timp de o lună în pivniță.
9. Din nou pentru a filtra, se toarnă în sticle, astupate. lichior de zmeură păstrează aproximativ 14 luni.

lichior de zmeură fără vodca

Această versiune lichior aparține forma clasică și este un produs complet natural.

componente

• 200 ml de apă;
• 800 g de zahăr granulat;
• 2 kg zmeură.

etape de gătit

1. zmeură preparată (recenzată și spălate) să doarmă în straturile bancare, stropind fiecare zahăr.
2. Banca de apă adăugată, lăsând cel puțin trei centimetri de spațiu liber, ceea ce este important pentru fermentare.
3. must de zmeură folosind o furculiță sau un sucitor de lemn.
4. Pe gâtul băncilor să stabilească un sigiliu de apă, plasat pe pervazul ferestrei, în locul în care cel mai cad lumina soarelui.
5. În timpul fermentației mănuși este umflat în primul rând, și apoi se desprinde, ceea ce este un semn al acestei faze este completă.
6. Băutura este filtrat, se toarnă într-un recipient, capac și puneți-l într-un loc întunecat rece timp de două zile.
7. băuturii preparate este îmbuteliată, în cazul în care acesta va fi depozitat timp de un an.

Video: Rețetă pentru lichior de zmeură de la bunicul