Robin pădurar

Sucul de zmeură este permisă de 18 ani.

2 cesti de suc de zmeură proaspătă

1/2 litru vodca cereale

1/2 baton de vanilie sau sac

zahăr vanilat 200 g zahăr ras crustă și suc de lămâie 1/2 1/2 cană de apă de izvor

Sucul de zmeură este cel mai bine pentru a găti cu un storcător electric sau cu aburi. Zahăr se adaugă apă, se adaugă vanilie sau zahar vanilat, suc de lamaie si coaja, reîncălzire, amestecand constant, pentru a obține siropul. Sucul amestecat cu sirop cald, se adaugă vodca și se amestecă bine.

Se toarnă în oparita cu borcan cu apă clocotită sau o sticlă mare, aproape de bine și să reziste la o lună. Apoi se filtrează și se toarnă într-o sticlă curată.