Bea gastronomic - Infuzie de spini

Teren - este un arbust sălbatic cu fructe de padure tarta gust albastru-negru, cu o floare albicioasă. Pe proprietăți de vindecare ale acestor fructe de pădure încă știm strămoșii noștri, folosindu-le pe scară largă în medicina tradițională. Ei nu numai că stimulează sistemul imunitar, dar și pentru că un număr mare de substanțe utile lor, sunt un mijloc excelent de a vindeca multe boli. cu perfuzie pe turn

conținut

• 1 Adăugarea perfectă pentru masa de sărbătoare
• 2 Reteta Primul
• 3 a doua reteta
• 4 rețetă pentru o treime

Adăugarea perfectă pentru masa de sărbătoare

Ternovaya lichior - este o băutură demnă de un gurmand. S-a saturat neobișnuit gust aromat dulce și acru. Cea mai mare valoare nutritivă și aroma sunt doar struguri bine copți.

Prin urmare, lichior de spini este cel mai flavorful, în cazul în care este preparat din boabe supramaturate. Gatiti brandy nu este greu acasă. Boabele colectate sunt curate de moloz, se spală și se usuca cu un prosop. Există mai multe opțiuni cum să facă coniac la domiciliu.

Reteta Primul

Aceasta reteta este potrivit pentru producerea de aproape orice lichioruri de fructe de padure. Este simplu și să se pregătească pentru ea, puteți bea suficient de repede.

Ia-spin, zdrobirea furca boabe sau tolkushkoy de lemn, umple-le cu zahăr la un raport de trei la unu și umple vodca. După aceea, închide borcanul și a pus coniac Infuse. Dureaza acest proces nu ar trebui să fie mai puțin de o lună.

Infuzia Termenul maximă nu este limitată, în cazul în care perfuzia stea timp de șase luni sau chiar un an pentru a îmbunătăți gustul ei numai. După aceea sticlele de filtrare noi și infuzie. lichior spinoasă Rapid este gata. Puteți omite sticle într-un subsol pentru depozitare sau de a pune în frigider și să se bucure. Astfel, este posibil să se prepare orice lichior boabe bazat pe vodca. Cu toate acestea, unele astfel de coniac poate părea prea puternic.

a doua reteta

Distinge aceasta din procesul de fermentație rețeta anterioară se adaugă la tehnologia de producere a băuturii. Proporțiile pot fi utilizate, cum ar fi 3: 1. Se determină necesitatea lor în funcție de volum, mai degrabă decât în ​​greutate.

Mash fructe de padure si sa le umple cu zahăr. Amestecul rezultat a fost pus direct într-un borcan și capac etanș aproape. Se agită vasul de mai multe ori pentru a se amesteca bine cu fructe de padure zahar si se lasa sucul. Teren - Berry nu foarte suculent, astfel încât, în scopul de a accelera procesul de fermentație se poate adăuga puțină apă. Amestecul rezultat a fost lăsat să fermenteze la temperatura camerei. După câteva zile pentru a începe procesul de fermentare, pe suprafața bule apar și sub formă de spumă „capac“.

În cazul în care spuma încetează de a forma - aceasta va însemna că a venit timpul pentru a rezolva băutură. Adăugarea de alcool fixator oprește procesul de fermentație și a opri fermentarea. Strecurati băuturii printr-un tifon sau o carpa de mai multe ori pentru a îndepărta sedimentul. Băutura deja încordate poate fi făcută pentru a adăuga vodca pe gustul tau. Totul depinde de preferințele dumneavoastră doriți băuturi puternice. Acum Infuzia de spini este complet gata.

rețetă pentru o treime

La fel de sigure ca și în prima versiune, puteți adăuga vodca. Dar dacă doriți un gust mai rafinat, incearca sa faca o tinctura de coniac. Dacă se dorește, acesta poate fi înlocuit cu gin rom sau whisky. Tehnologia de fabricație este urmatoarea: trebuie mai întâi să se pregătească siropul infuza băutura și -zakreplenie ultima etapă.

Pentru a prepara siropul va necesita aproximativ 600 grame boabe coapte, 200 de grame de zahăr, 300 ml de coniac și 200 ml de apă. Opțional, puteți adăuga condimente un baton de scorțișoară, două, trei stele și câteva bucăți de cuisoare cardamom. Ne întoarcem la producția de băutură la domiciliu:

• se spală bine și uscați boabe;
• a pus într-un recipient mic condimente, zahăr și apoi se umple cu apă. Conținutul aduce la fierbere, amestecând continuu. Așteptați până când zahărul este dizolvat și pus deoparte;
• spin pus în oală, se toarnă siropul fierbinte și se lasă până se răcește;
• După răcire, se adaugă brandy, se amestecă bine conținutul și închideți capacul;
• Lăsați borcanul de coniac infuza o lună într-un loc răcoros, întunecat;
• Perioada de perfuzie poate fi prelungită până la tine, iar apoi se strecoara licoarea folosind tifon sau o cârpă și o sticlă.

Ambalaje pentru îmbuteliere pregăti în avans, aceasta trebuie să fie curate și uscate. Lichior îmbuteliat este sigilat. Ar trebui să stea timp de încă trei luni, pentru ce se va coace în cele din urmă să dobândească propria aroma sa unică. Indiferent de reteta pe care o alegeți, Teren - este un fruct, din care Infuzie Acesta va avea un gust foarte nobil. Brandy, precum și băuturi alcoolice pot fi adăugate la cafea și o varietate de sosuri, satureze-le cu aroma unică boabe, puteți chiar macerat produse de patiserie. Pentru a utiliza cele mai bune refrigerat stocate în întuneric și rece. Ideal pivniță sau un frigider. Mult noroc la fabricarea de tine lichioruri dulci!