Principii generale de soluții de gătit

Video: Cum de a face lichior de casă cu smântână și cafea

Principii generale de soluții de gătit, în general, destul de simplu. La 1 litru de alcool ia 400 la 600 g de apă și de la 800 la 1100 de grame de zahăr. În primul rând, pune zahărul în apă, de mai multe ori la fierbere, cât mai bine posibil scala de eliminare și ușor rece. Apoi firul alcoolul ați selectat pad.

Numărul esențe de băuturi alcoolice este dificil de recomandat chiar și aproximativ, deoarece prea depinde de gustul și concentrația în sine esențe. Dar, dacă nu știți gustul și aveți nici o experiență, încercați pentru a dilua saturația culorii de alcool a devenit cel puțin o treime din culoarea de umplere și să miros de umplutură este clar, dar a simțit prin mirosul natural al alcoolului. Oricum, ține cont de faptul că, la începutul oricărei componente nedolozhit mai bine decât schimbare, prima este întotdeauna mai ușor să se stabilească.

Ușor a răcit, dar încă fierbinte sirop, amestecând încet, încet se toarnă alcoolul alimentat. Lasa sa stea timp de 10-20 minute, apoi se strecoara printr-o compoziție de pâlnie cu un filtru de cărbune, care dispozitiv este descris în rețeta de preparare a ratafii zmeura.

Lichior se toarnă într-o sticlă, și conectați setul într-un loc cald timp de câteva săptămâni. Apoi, cu atenție, astfel încât să nu se agită precipitatul care pot apărea, se toarnă într-o sticlă curată, conectați sonda și magazin într-un loc întunecos și rece. În principiu, lichidul poate începe să utilizați într-o zi, dar mai mult decât el te va rămâne, așa că va avea un gust mai bun.

Video: Principii maioneză de casă

Pentru a accelera, dar nu pentru a îmbunătăți soluțiile de gătit pot folosi un alt mod. În primul rând, se prepară siropul, bazat pe 1 litru de apă 2 sau mai puțin, gustul, kilograme de zahăr. Se îndepărtează pleava și încă siropul fierbinte se toarnă încet de două ori mai mult alcool decât apa. Compoziția se agită bine.

Acest alcool diluat rece și se păstrează într-un vas de sticlă închise ermetic. Când aveți nevoie de lichior, sezon cu băutura preparată oricare dintre esențe și se lasă să stea timp de cel puțin o zi. Această metodă este convenabilă, dar neagă posibilitatea de lichior stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Video: Reteta Tinctura de căpșuni

Mai jos vom da cateva retete pentru lichioruri, cu unele diferențe tehnologice.