Lichioruri la domiciliu - surprins oaspeții și salvați

1 Gătit lichior - două versiuni de evenimente

Există două tehnologii de producție lichior. Ambele prevăd trei componente: alcool, zahăr și de adaos de aromă. Primul exemplu de realizare - Prepararea unui sirop de fructe, nuci și / sau de plante aromatice cu fixarea suplimentară a alcoolului băutură.

• Siropul este facut din suc de fructe proaspăt stors și pastă. Semințele și pulpa sunt eliminate nu întotdeauna, deoarece acestea conțin o mulțime de substanțe aromatice și uleioase, care "preia" alcoolul.
• Fructele au fost amestecate cu ierburi sau esențe artificiale. Apoi, ei sunt fierte cu o mulțime de zahăr. Pe litru de suc nevoie de la 0,5 kg la 1 kg de zahăr. Când zahărul este complet dizolvat, sucul se filtrează și se lasă să se răcească.
• După aceea, siropul poate fi fixat cu alcool. Cantitatea de alcool depinde de dorințele cetății. In loc de alcool, puteți utiliza o vodcă bună sau rom alb. Rețineți că calitatea alcoolului va depinde de calitatea produsului final.

În această rețetă, cantitatea de zahăr va fi în general egal cu valoarea de greutate a insistat. Dar dacă nu ești un fan de băuturi alcoolice dulci, puteți utiliza mai puțin zahăr. În acest caz, amintiți-vă că alcoolul va reduce dulceața băuturii finale.

2 Arome pentru băuturi alcoolice

Nu întotdeauna după un tratament de băuturi alcoolice rămâne suficient de hidrocarburi aromatice. În cazul în care obiectivul dvs. - pentru a face lichidul bogat, atunci producția include utilizarea aromelor. Flavours poate fi gata să ia. În specialitate magazine vând uleiuri esențiale în mod special pentru alcool (acest lucru este important). Deși este cel mai bine de a folosi arome naturale. Ele trebuie să fie, de asemenea, de bună calitate.

Din păcate, nu puteți cumpăra întotdeauna de calitate cuișoare sau scorțișoară, astfel încât să fie atent. În căutarea de gustul original este posibil să nu strice proprietățile pozitive ale lichior. Ca în orice perfuzie, aceasta poate fi nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. Arome pentru băuturi alcoolice pot fi alese foarte diferite.

Pentru consecințele unei astfel de fermentare a băuturii nu se poate garanta. Nu pentru a face o greșeală fatală, gatiti băuturi înainte de servire, și totul va fi bine. În al doilea rând, dacă vii pentru prepararea de lichioruri de fructe, cum ar fi lichior KsyuKsyu sau tradițional italian limoncello, apoi să studieze cu atenție rețeta. Aceste băuturi sunt mult mai ușor de depozitat. În al treilea rând, toate tincturile cu ierburi trebuie să fie verificate pentru alergii individuale.

Dacă nu ați încercat acest lucru sau acea componentă, și, astfel, sunt predispuse la alergii, ar trebui să renunțe la experiment. Contrar credintei populare, alcoolul nu ucide toate uleiurile esențiale care sunt în iarbă, astfel încât riscul este mare. Cel mai bine este să nu să-și alunge gustul din fabrică. Este mult mai ușor de a face propriile lor băuturi alcoolice individuale. Acest lucru va surprinde oaspeții, și va face fericit!