Pennick

spumă

Un litru de vodca insista două săptămâni -on un pumn de boabe de ienupăr, urmate de 5 zile - în crustelor de două lămâi. O lingură de ghimbir pudră amestecat cu zahăr, se dizolvă în vodca perfuzată. Două săptămâni ar trebui să lase în soare. Strain, se toarnă depozitarea la rece. Bea o jumătate de an.

Pennick de Rowan

Ia aproximativ un kilogram de cenușă de munte matur, dar că au fost colectate până la îngheț, și se pisează un pistil de lemn într-un mojar. Se transferă într-o sticlă, se umple cu 10-42 litri de cvas pâine proaspătă și se adaugă 50-70 de grame de drojdie. Lăsați Brew să fermenteze la temperatura camerei aproximativ 16 grade. Când fermentare este aproape terminat, va determina să se încheie evoluția gazului activ, întreaga masă împreună cu agitare Rowan, se toarnă într-un balon de distilare și distilat de montare în mod repetat, căutând o astfel de stare de băutură care nu are mirosuri străine.

Toate acestea vodcă în sticle bine sigilate pot fi depozitate pe termen nelimitat, aproape fără a pierde gustul și aroma, și chiar dimpotrivă, de-a lungul anilor, dobândind o noblețe specială.