Malț de orz

Și acest ciclu continuă să facă două zile. În acest caz, uita-te cu atentie pentru varza a apărut. Odată ce șutează începe să apară imediat se toarnă pe un strat de coacere de cel mult trei centimetri. Se acoperă cu tifon și două straturi de apă cheesecloth presărare.

Pentru aceasta am făcut din metal plăci de copt dimensiune 65cm x 35cm și o înălțime de 2,5 cm. Dar poate fi folosit din gazul convențional sau un cuptor electric. Fiecare amestec de cereale 2 chasa (să fie aer curat), tifon trebuie să fie întotdeauna umed.

• germineaza orz. germinație Temperatura ° C 18 Am avut o + 25 ° C, și totul este normal. În primul rând, nu va fi rădăcini, atunci va apărea lăstari. Germeni ar trebui să fie valoarea semințelor nu mai este. Dar, în practică, nu se întâmplă ca toate boabele germina în același timp, cu aceleași germeni.

Prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji. Așa cum va fi semințele care nu germinează și va cereale care varza eliberate rapid. Dar nu va fi în minoritate. Trebuie să urmați cu atenție toate boabele. Vei vedea când cea mai mare parte a boabelor să înmugurească în valoarea de semințe. Asta e atunci când aveți nevoie pentru a opri germinare.

• uscarea malțul. Temperatura optimă pentru uscarea orzului germinat este de + 40 ° C În acest caz, în vara cel mai bine este să se ridice în picioare la mansardă. Există condiții optime: bate vântul, și nu există nici hit lumina directă a soarelui și temperatură corespunzătoare.

Acesta poate fi uscat într-un cuptor cu gaz la foc minim sau electrice. Dar trebuie să fie agitată în mod constant. Este clar că acest număr nu se potrivește direct în cuptor, am uscat în porțiuni.

• Verificarea malț uscat. Cel mai simplu mod - este de a ajunge la semințe de bază dinți. Dacă este încă moale, este necesar să se usuce. Dacă solidul astfel preparat.
• fragmentarea malț. Cel mai bine este de a utiliza mașină de tocat carne convențională, dar numai pentru a pune pe o grilă cu cele mai mici găuri. Prin boabele mari vor aluneca. Germinate de cereale orz pot fi împărțite cu rădăcini și lăstari.

Deci, ca să-i separe de semințe este extrem de dificil, deși mulți oameni scrie că ei sunt capabili să fie ușor de separat. Am încercat, separate rădăcini și lăstarii numai în cazul în care amputeze degetele. Dar fiecare bob separat - acest lucru nu este cazul. Pentru mustul nu este un obstacol.

Și astfel este pregătit malț de orz, este posibil să se ia și