Polugar vodca Tasty

conținut

1 polugar pe baza de secară
Vă recomandăm să vizitați
2 alte tipuri de polugar

"Rusia are un PITI vesel" - frază istorică, care a confirmat întotdeauna adevărul vieții însăși. Vodka Polugar, din care rețeta a venit din secolele trecute, împreună cu hidromel este o băutură, a existat mult timp în Rusia. Băutura nu poate fi numită o vodca clasică. Acest faimos vin de pâine, care în mod tradițional a fost întotdeauna disponibile în pivnițele, cum ar fi conace și ferme și restaurante.

conținut

Polugar pe baza de secară
Alte tipuri de Polugar

1 Polugar pe baza de secară

Această băutură tradițională rusă, fără de care era imposibil să ne imaginăm o sărbătoare și ospitalitate. Este menționat în mai multe opere literare, care descrie viața societății rusești 18-19 secole. Cu toate acestea, la sfarsitul anilor 19 - începutul secolului 20 vodca Polugar, inclusiv faimosul grâu Polugar, plecat de pe rafturile magazinelor. De ce?

Până la sfârșitul secolului al 19-lea astfel de băuturi produse în numeroase industrii private. Dar, în 1895 guvernul a Imperiului Rus a introdus un monopol asupra producției de alcool pentru controlul calității și, cel mai important, pentru a îmbunătăți veniturile bugetare ale țării. Ca urmare a consecințelor acestei decizii, producția de producție vodca a avut loc prin coloane de distilare. Etanolul a devenit mult mai curat, dar, pe de altă parte, a pierdut gustul, mirosul și alte proprietăți ale produsului original. Producția industrială Polugar intrat treptat în istorie și să devină lotul distilării privat (mai ales în sate pentru uz personal și vecini). Urbanizarea pe scară largă, colectivizarea, și lupta împotriva distilează mijlocul secolului 20, în țara noastră au contribuit la dispariția băuturii.

Diagrama schematică a preparatului Polugar singur, dar să varieze de bază și componentele de aditiv poate fi orice număr. a făcut o soundly Polugar puternică a fost mândria de orice acasă. Distilarea a fost efectuat de trei ori în cupru terci din boabe cuburi selectate și apă. După aceea, produsul rezultat a fost purificat ou proaspăt alb și trecut filtrare cărbune de mesteacăn. Grație acestei tehnologii a păstra gustul și aroma produselor naturale.

Prepararea Polugar

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

În secolul al 19-lea nu a existat nici un Alcoolmetre, deși standardul de vin pâine încă există. Conținutul de alcool pe acesta a trebuit să fie mai mică de 38%, iar suma a fost determinată de așa-numita recoacere. Într-un otzhigatelnitsu special turnat vin, care este aprins după preîncălzire. Burn a fost jumătate de produs. De aici numele de vin pâine - Polugar. Am lovit o popularitate mare și o mare varietate de această băutură. Iată câteva dintre ele:

secară;
grâu;
orz;
malț;
Krivach;
"cireș".

Cele mai multe secară Polugar tradițională. Pentru a face cele mai bune soiuri de secară utilizate, malț de secară, și diferite condimente. Rezultatul este o băutură uleioasă, transparent, cu o aromă și un gust minunat de pâine de secară proaspătă.

Un alt tip de Polugar bazat pe secară - malț. Baza băuturii - alegerea malț de secară. Caracterizat printr-o aromă puternică de pâine de secară, cu un gust de miere și unt și aromă de malț.

Cele mai multe dintre toate băuturile tari Polugar - Krivach.

El a făcut-o numai din cauza malț de secară și a fost popular printre cei care apreciază în mod deosebit băuturile puternice. Avea turnul de la 40 la 60 °. La fel ca toate Polugar, care au fost făcute din malț de secară, are o aromă distinctă și gust de pâine de secară proaspăt coapte.

2 Alte tipuri de Polugar

Gust de grâu Polugar neobișnuit de blând și plăcut. pâine de grâu proaspăt coaptă, doar luat din cuptor, mirosul și gustul - toate acestea creează o atmosferă unică a unei case sat confortabil. Un gust de plante, miere și un pic de condimentare varză muratura și moliciune surprinzătoare pentru această băutură. Datorită Condimentele și mirodeniile în proporții diferite de grâu Polugar ar putea avea un gust diferit.

grâu Polugar

Baza Polugar de orz au fost selectate orz, tărâțe, miere și alune dulce, infuzie cu aroma de plante aromatice parfumate. Toate acestea au creat o senzație extraordinară de o zi de vară proaspătă. Mai ales prețuită băutură pentru ceea ce nu a cauzat mahmurelii.

Polugar "cireș" Acesta a fost realizat dintr-un must de secară, grâu cireșe lichior infuzie cu aromă de ierburi și condimente. parfum de fructe minunat de cireșe coapte și înflorire luncă iarbă, răcoritor gust cu puțină aciditate și un gust subtil de secară și grâu - caracteristicile distinctive ale acestei băuturi fine.

Din păcate, astăzi multe distilator suferă de fraudă care populează concurenți fără scrupule. Și fiecare producător conștient este petrece o mulțime de efort pe ea pentru a proteja produsele lor de contrafacere. Polugar protejat printr-un autocolant special.

Polugar ar trebui să bea inghitituri mici, astfel încât vă puteți bucura la maxim. Datorită combinațiile gust armonios Polugar deosebit de bune cu carne, preparate din pește, cu feluri de mâncare de păsări de curte și vânat. În lumea de astăzi de rus Polugar vin pâine aproape complet uitată. Numai prin eforturile unor entuziaști, iubitori de bucătărie vechi rusești, această băutură minunată a reapărut în magazine. rețete Novel Polugar care sunt preparate prin adăugarea de diferite infuzii și mirodenii, realizând în fiecare exemplu de realizare, diferite combinații de mirosuri și tonuri de aromă. Polugar nu este încă foarte popular, dar este o chestiune de timp. Acest lucru este deosebit de important acum, din moment ce omul modern nu este denaturată de alimente ecologice.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit