Secret vodca din Rusia

Video: Secretele de producție vodca

Fiecare țară are propria băutură națională: Irlanda - whisky în Franța - Cognac, în Mesika - tequila, și în Rusia - vodca. Acesta a fost mult timp în stivă Rusia vodca considerat cel mai bun acompaniament de sărbătoare și de sărbătoare.

Ce titluri numai ea a fost dat: „vodonka“, „amar“, „călduță“, „dragă“ - cuvântul diminutiv poporul rus a dat o băutură de 40 de grade.
Mulți străini vodca asociată cu băuturi tari, care, imediat „bate în jos“.

Video: producția Latvijas Balzams de lecție vodca Rusă două

Dar este aceeași ca și concepția greșită Bears, care merg pe străzile din Siberia. De fapt, vodca reală de calitate își păstrează claritatea și sfială de spirit în timp ce starea de spirit de ridicare.
Secretul unei astfel de acțiuni - ca parte a vodca.

Principala materie primă de mai mulți ani, a servit ca cereale de secară, în secolul al 19-lea a început să producă vodca din grâu, și în timp de război, a fost chiar vodca de cartofi. Dar cel mai bun este considerată încă o băutură de secară, ea nu lasă nici o mahmureala, și nu provoacă starea de spirit violent (cum ar fi cartofi și sfeclă de vodca).

Video: Producția de vodca "Churovka" putere de 146 de grade

Uneori secara vodca se adaugă mai multe componente în cantități mici: ovăz, orz și hrișcă.
A doua componentă mai importantă a băuturii a fost întotdeauna de apă, dar nu orice, ci numai ușoară. În mod tradițional, acesta este luat din afluent al râului Moscova izvoare, Volga, Mytishchi.

În timpul pregătirii vodca din Rusia, spre deosebire de apa de vest nu a fiert, și supus unei curățare. In functie de tipul si reteta apa este tratată cu cărbune activat din lemn de mesteacăn, nisip de cuarț sau printr-o membrană specială.

Astfel, băutura premium Vodka Imperial aur conține apă proaspătă din lacul Ladoga, care a trecut printr-o membrană de filtrare cu fire de aur. Se dezinfectează apa distruge bacteriile daunatoare, iar lichidul în sine devine foarte moale și delicat.

 Datorită acestor tehnologii, apa este limpede ca cristalul, fără arome străine și mirosuri, dar în același timp, există un natural, spre deosebire de distilat sau fiartă.
Procesul de preparare a vodca este completa si fara alcool (de obicei, de lux sau mai mare), malț (exclusiv secară) și drojdie.

Initial folosit ca ferment de pâine de secară, apoi a trecut la drojdie de bere, iar de la începutul secolului 20 a început să se dezvolte o cultură de drojdie specială, destinată numai pentru producția de vin și votcă.
Toate vodca din Rusia are componente comune de bază, dar fiecare marcă produsă de propria sa reteta.