O scurtă istorie a vodca

Cu mai mult de 10 de mii de ani, oamenii au început să se pregătească băuturi alcoolice din fructe și miere. Dar, în înțelegerea noastră de vodca (apă de 40 de grade și amestec de alcool) au apărut mult mai târziu. Vă prezint o selecție de fapte interesante și un film al celebrului istoric William Pokhlebkin.

La originea cuvântului „vodca“ este un polonez, tradus în limba rusă, înseamnă „puțină apă“ sau „apă vrăjită“. Pentru prima dată apare acest termen în instanța de judecată se înregistrează provincia Sandomierz pentru 1405.

Oficialul rus documentează cuvântul „votcă“ a apărut în 1533 într-un decret privind introducerea monopolului regal privind producția și vânzarea de băuturi alcoolice. Dar, în acele zile a fost numit infuzie vodca din rădăcini, ierburi și fructe de pădure pe băuturilor alcoolice distilate, care nu este ceea ce înțelegem prin cuvântul noi.

Când Elisabeta I beau, amintind de vodca numit „simplu vin de masă la cald“, „apă de ploaie“, „Pennick“ și chiar „Polugar“. numit „vin de pâine“ este încă folosit în unele regiuni.

Numai în mijlocul secolului al XIX-lea cuvântul „votcă“, a început să folosească un familiar pentru noi ceea ce înseamnă, a apărut în celebrul Brockhaus și Efron. Carta „La adunări de băut“ din 06 decembrie 1886 a stabilit o tărie de 40 de gradusnuju a băuturii. Această dată este considerată data oficială a nașterii de vodca. Dar, în multe documente oficiale au continuat să folosească termenul de „vin pur“, ambele valori au fost în uz de 50 de ani mai târziu.

În 1936, URSS a luat GOST prin amestec curat apă-alcool, se numește „vodca“. Termenul International «vodca» a apărut în anii '50 ai secolului XX. De atunci, au avut loc schimbări semnificative. Schimbate numai metode de purificare, dar compoziția amestecului (apă + alcool), și tăria sunt aceleași. Este puțin probabil ca, în viitor, ar trebui să ne așteptăm schimbări.

Citiți mai multe despre istoria de vodca din Rusia, spune cercetatorul William Pohlebkin, vă puteți familiariza cu interviul.