Ca acasă pentru a face rom?

Tehnologia de producție de rom a fost deschis sclavi karaibskimi. Această băutură este combinat romantism de călătorie pe mare, puncte de faima si revolte sângeroase. Această băutură este fabricat din produse de trestie de zahăr. Anterior, el a fost considerat o băutură de sclavi și pirați, dar în timp, datorită calităților sale deosebite i-au adus gloria fără precedent. În prezent, în valoare de rom și fabricat pe o scară largă. Practic, alcoolul produs în Caraibe și în America de Sud. Procesul de producere a băuturii nu este consumatoare de timp, dar foarte mult timp. Nu există standarde stricte, astfel încât să poată fi realizate în mod independent. Cum de a face rom în mod corect pentru a obține gustul rafinat și o calitate excelentă?

Cum sa faci rom?

Pentru prepararea romilor trebuie să știe, din ce ingrediente este băutura, și ceea ce este valoarea fiecărei componente care le conține. Bauturi alcoolice are cetate 35-85 grade și este fabricat prin fermentarea și distilarea urmată de produse din trestie de zahăr din rafinare, în principal, sirop de zahăr de trestie de zahăr sau de melasă.

Cum de a face rom acasă? Ce fel de ingrediente sunt folosite pentru a face o băutură alcoolică? Principalii producători de romi a băuturii alcoolice includ melasă de trestie de zahăr, drojdie și apă. După fermentarea și distilarea amestecului rezultat a fost turnat în butoaie de stejar și perfuzat pe o perioadă lungă de timp.

Ingrediente pentru rom de casă

• Brew vodca purificată sau calitativă (1 litru);
• ananas și esență de vanilie (10 ml);
• esență de rom (50 ml);
• zahăr (200 g);
• Apa (500 ml).

Efectuarea romilor la domiciliu pentru a începe cu prepararea esențelor. Puteți simplifica procesul de gătit și să cumpere aceste ingrediente, dar mulți preferă să facă totul singur. Pentru a prepara esenta de vanilie ar trebui să ia batonul de vanilie (pod trebuie să fie rigid, dar flexibil) și se taie în bucăți mici. 100 ml de vodca dat cantitate mai mult decât suficientă. Amestecul rezultat poate fi adăugat timp de 2 ore. L. zahar si infuzat timp de 8 săptămâni, într-un rezervor de sticlă întunecată.

Ananas esență pregătește în mod similar. După cum se recomandă ingredientul principal pentru a lua un ananas copt sau conserve. 0,5 sticla vodca este suficient pentru a lua 50-70 g de fructe. Ananas trebuie tăiate în bucăți mici și se toarnă vodca sau de preparare a cafelei, apoi infuzat timp de 6-8 săptămâni, într-un loc protejat de lumina soarelui.

Rum esență sfătuiți să cumpere o de-a gata, dar, dacă o astfel de oportunitate nu este prezent, este posibil să se prepare ingredientul singur. Pentru acest sirop de zahăr trebuie fierte: 200 g de zahăr din trestie se adaugă 50 ml de apă și amestecul a fost încălzit pe placă și transparență la apariția culorii de bule mici. Siropul trebuie administrat rece, apoi se toarnă în ea 1 sau 2 linguri. l. vin de masă, coniac sau rom.

Pas cu pas reteta

Deoarece modul de a face rom te nu doar pre bine să examineze toate etapele de producție, astfel încât să nu facă o greșeală. Producerea acestui alcool în plante implică un astfel de pas ar fi terminat lichidul de perfuzie în butoaie de lemn realizate din lemn de stejar ridicat. Se saturează rom aroma de lemn si aroma, si ii da o nuanță aurie. Cu auto-preparare a unei astfel de posibilitate nu este, asa ca o alternativă, puteți folosi coaja de stejar, care este vândut în farmacii. Acesta ar trebui să ia 50 g scoarță de stejar și infuzat timp de 2 h, golful 200 ml de vodca. Proporțiile pot fi calculate pentru prepararea unei cantități mai mici de concentrat, pentru că trebuie să fie nu mai mult de 1-2 ore. L.

Rețetă de rom:

1. Un pahar de zahăr din trestie se topesc la foc mediu pana siropul.
2. se amestecă gata și sirop răcit cu vodca sau apă de ploaie și se amestecă bine, bine sticla închis și scuturare.
3. Infuzează gata amestecat timp de 30 de zile.
4. Se agită 2 sticle de vodca sau de vodca cu vanilie, ananas și esență de rom.
5. Se agită amestecul rezultat și se toarnă într-o mare capacitate de sticlă întunecată.
6. După 30 de zile de amestec și se amestecă esențe de sirop.

Castelul rezultat rom va avea 40 de grade. Aroma și gustul aproape nu diferă de băutură alcoolică, care este fabricat în plante.

Romul pot fi preparate fără a adăuga ananas și vanilie esență. Această băutură este un analog al brand bine-cunoscut „Erebuni“. Pentru aceasta este necesar să se cumpere alcool etilic (0,5 L) și se adaugă la finit sirop de zahăr 4 h. L. de zahăr ars. alcool etilic diluat cu apă pe jumătate fiartă pentru a furniza 48 de grade rom.

Nuante și sfaturi

Pentru că poți să faci pe cont propriu de rom cu puțin efort, multi cunoscatori omologii scumpe băuturi alcoolice nu este deranjat în mod special și nu rezistă timpul necesar pentru infuzia de alcool. Aceasta este o mare greșeală, așa cum este preparat în acest fel nu va avea rom gust rafinat și aromă rafinată.

Nu uita procesul de filtrare în producerea unei băuturi alcoolice. companii de fabricație pentru acest scop, folosind filtre de carbon. La domiciliu, puteți face un tifon obișnuit, care se recomandă să se stabilească mai multe straturi. Această etapă de producție face posibilă atingerea transparenței băutura finită, care este un criteriu important pentru calitatea de rom.

standard uniform de pregătire a romilor nu este chiar mai importanti producatori din lume. Forța de alcool finit variază între 35-85 grade și calitatea culorii - de la maro inchis pentru a goli. În ciuda acestui fapt este necesar pentru a se conforma cu proporții clare și recomandări pentru prepararea de rom, altfel băutura rezultată să nu reflecte așteptările producătorului.

Related Videos