Cachaça

Cachaca - lichior brazilian făcut din trestie de zahăr. Cachaca pentru brazilienii nu înseamnă nimic mai puțin decât scoțieni - whisky în rusă - vodca, iar pentru mexicani - tequila. Portughezii au ajuns în ținuturile din vestul Indiei mai târziu spaniolii.

Columb a descoperit America in 1492, iar primul explorator portughez Pedro Cabral a aterizat pe coasta Braziliei doar în 1500. În intrușii regiunea Amazonului se confruntă cu un localnici foarte civilizate indieni care trăiesc în orașe, au dezvoltat agricultura și o bucătărie variată destul, în cazul în care vasele spălate în jos cu o bere slab din NIOC ma rădăcină locală.

Spaniolii, a fost de aproximativ în același timp, într-o situație similară, transformată prin distilare suc Braga din Agave în tequila. Portugheză același produs local ignorat și au preferat să aducă portul, Madeira, bagaseru (vodca de struguri), unele cu altele.

Poate că pentru astfel de măsuri drastice spodvig metoda lor de preparare a băuturilor indiene. Despre drojdie de bere, precum și despre distilarea, nativii nu au știut nimic, și că sucul de cassava este încă început să se rătăcească, aproape toată lumea a scuipat într-o cuvă de lut, care a fost materia primă pentru Braga.

Cachaça, spre deosebire de tequila - inventarea de o sută la sută europene, și indieni la aspectul său sunt lipsite de relevanță. Toate componentele de rom - reteta de trestie de zahăr, sclavi, și arta de distilare - au fost exportate în Brazilia de portughezi.

Colonizatori a dat seama că climatul din teritoriile nou-dobândite este ideal pentru cultivarea de trestie de zahăr. Cu toate acestea, indienii locale să fie sclavii nu au fost bune - au fost încăpățânată și nevynoslivy.

Și apoi portughezi, care sunt deja obișnuiți în Africa, a început să aducă sclavi negri Brazilia. Dacă credeți că o legendă, a fost inventat rom și sclavi.

Video: Trei "alkochempiona" lume

Ei au observat că fluidul apare la dispozitivele de alimentare pentru animale, în cazul în care depun mult timp trestia de zahăr, care, dacă ar putea sta un pic mai mult, dobândește capacitatea de a îmbunătăți starea de spirit și luminează viața dificilă a unui sclav. Pe lucrătorii euforica observat supraveghetorii și apoi proprietarii de plantații.

Ei au perfecționat băutura, sucul fermentat distilat în alambicuri oală de cupru. sclavi ar ști că această descoperire va oferi un deserviciu pentru compatrioții lor din Africa. Prin secolul al XVII-lea, Cachaça a devenit o monedă greu pentru achiziționarea de noi sclavi.

Video: Cocktail Caipirinha (Caipirinha)

liderii tribali vândut cu bucurie pentru neamurile lor de băutură stupefiantă butoiului. Curând formula „cachaca - sclavi - cachaça“ a devenit baza economiei sclavagistă brazilian.