După cum sfătuiți să bea rom și cocktail-uri cu el?

Sclavii care au lucrat plantațiile și să colecteze trestia de zahăr, accidental descoperit ca melasă care rămâne în achiziționarea de trestie de zahăr, după fermentare identifică o băutură alcoolică. Prima versiune a romanului în Caraibe nu a fost diferită de bună calitate. De sclavi pe plantațiile din fabricație rom din Caraibe este transferat pe teritoriul colonial al Americii. La mijlocul secolului al XVII-lea primele fabrici angajate în producția de rom, deschis în Staten Island și Boston. De-a lungul secolului următor rom Caraibe a început să câștige popularitate. În secolul al XVIII-lea a devenit cel mai bun din lume. El a folosit chiar și pentru a calcula atunci când tranzacționare cu Europa.

Rom a devenit atât de popular în coloniile americane, care pe unul locuitor din colonii în anul reprezentau 13,5 litri de băuturi pe an. Acest număr este făcută pentru a începe un război cu nord-sud. A început un schimb la scară largă de elemente comerciale și de producție între Caraibe, țările africane și coloniile din America. Africa, Caraibe furnizat sclavi - melasă. Coloniile în fabrici de luare de rom. Dar, în 1764, în Anglia, a adoptat o lege de zahăr, care a împins America de la revoluție. În urma achiziției independenței Americii, băutura și-a pierdut popularitatea acestuia. Pentru aceasta a fost restricțiile guvernului britanic privind producția de melasă și zahăr în partea engleză a Caraibe, precum și acumularea de eliberare whisky american.

3 Rum - băutura de pirați

Cum a romul era băutura de marinari și pirați frați negri? Datorită tehnologiei imperfecte de stocare a apei proaspete de pe navele să devină putred, pierzându-și calitatea în timpul călătoriilor. Că nu a afectat starea de sanatate a echipei, în loc de apă, marinarii au început să-și asume un rom călătorie, vin și bere. In fiecare zi au băut rom.

După ce a scris Stevenson "Insula comorii" Romi a crescut din nou urgența. La mijlocul secolului al XVII-lea, engleză (britanică) flota a cucerit insula Jamaica. După aceea, marinarii britanici Marinei au început să folosească în mod activ rom. Sa mai întâi agitat cu suc de lămâie sau de băut nediluat. 100 de ani mai târziu, amiralul Nelson a ordonat marinarilor să folosească doar romul diluat cu apă. Aceasta, după o mantie caldă în jurul celebrului amiralului Nelson numit grog. Rom trădat marinarii britanici Marinei în fiecare zi. Numai în a doua jumătate a secolului XX această regulă a fost desființată.

Există o ipoteză care, după bătălia de la Trafalgar, corpul lui Nelson a fost adus acasă într-un butoi de rom pentru a crește siguranța corpului. Sânge Nelson rom a devenit cunoscut ca urmare a acestui eveniment. Poate o băutură este numit astfel, pur și simplu, din cauza toasturile la starea de sănătate a amiralului. Acum este dificil să se stabilească.

Beverage răspândit în alte colonii britanice. Australia a fost o colonie din New South Wales. Pentru a calcula atunci când tranzacționare cu alte țări folosit-rom. Acest lucru se datorează faptului că populația penitenciară avea puțini bani. În plus, băuturile tari sunt permise la un moment dat să se relaxeze și să uitați despre condițiile dure ale vieții în colonie. Pentru a lucra pe plantațiile de acolo, chiar prizonieri forțați să se întâlnească țara numărul de rom produs.

Cu ceva timp în Australia, a fost menționată colonie beat, deși utilizarea băuturilor alcoolice a fost mai mică decât în ​​Anglia.

Cum sa faci rom? trestie de zahăr este folosit pentru a face zahăr. Aceasta este planta de bambus. Are o înălțime de câțiva metri, tulpina ajunge la o grosime de 4 până la 5 cm. În interiorul tulpinii este o substanță care conține zaharină. Cea mai mare parte este în partea inferioară a tijei, care și utilizate în producție. Se taie, fin tocat, drenat și bine filtrat. Este sucul de trestie de zahăr. Încercarea sa de a aduce consistență la o stare siropoasă. Sucul începe să se cristalizeze. Cristalele au fost separate și utilizate pentru producerea zahărului. Rămânând în melasă pentru romi.

Prima etapă - fermentarea. Pentru el, luând melasă și alte reziduuri din producția de zahăr brut. Adăugați un pic de greutate din bacteriile de fermentare, drojdie, si acid butiric anterioare. Fermentarea are loc în condiții de temperatură strict definită, deoarece aceasta are un efect asupra aroma băuturii. Deoarece procesul este format nu numai etanol, dar și alți alcooli, acizi volatili, esteri și așa mai departe. Lichidul este apoi supus distilării duble. În timpul adăugate diverse ierburi și condimente, plante citrice, scorțișoară, alte aromatice și aromatizante. Distilarea poate fi efectuată în două moduri, ca urmare a alegerii, care va plebee set nobil întunecat sau strălucitor.

Apoi, procesul începe extracte de rom. Deși, ce marca de rom doriți să obțineți, pentru a alege țeava de arbori din specii diferite. După distilarea băuturii este creată cu un gust ascuțit de conținut de alcool de 60%. Se diluează cu apă până la un conținut de 50%. După menținerea timp de 2 la 8 ani rom capătă un miros specific și gust ca porțiunea de alcool scade în ea oarecum, dar conținutul de esteri crește.

Ultima etapă - de amestecare. Băutura se diluează cu apă în anumite proporții și esteri ai zaharurilor-l umple cu acid acetic și butiric. Rezultatul este un gust unic și miros de băutură.

Cum să bea rom, depinde de fiecare națiune tradiții. În țările în care se face băutura, bea-l curat. Europenii preferă să bea băuturi în diverse cocktail-uri. Rușii folosesc ambele metode de utilizare. Se crede că rom închis este mai bine să bea în mod natural curat și lumină - adaugă la piureuri. rom băutură de aur sub orice formă, în funcție de dorințele și starea de spirit. Rum poate face o Toddy fierbinte. părțile sale componente - este rom, ceai, zahăr, apă și suc de lămâie. Această băutură poate fi achiziționat de la magazin deja pregătit.

Rom bea cu pahare groase și după o masă. Sticla este necesară pentru a pune gheață. Cocktail-ul de rom adăugat la apă minerală sau suc de fructe. Cocktail poate fi decorat cu umbrele de hârtie sau alte obiecte. Acesta poate fi alimentat în jumătate de nucă de cocos. Se pare destul de exotice.