Rum - băutură regală sclavi și marinari

Aici este - un simbol therumdiary.ru, același rom =). Fără rom ar SION roman amenda nu ar fi fost stabilite și sunt puțin probabil născut în lume un film mare, și eu aș numi un blog unele trite un cuvânt =). Ei bine, plimbare astăzi pe istoria acestei băuturi fine, și într-adevăr, știm ce e rom?

Istoria romilor și prima bucatica a băuturii

În primul rând, rom - aceasta este Cuba, deși conducerea în producerea acestei băuturi este o insulă de libertate și nu aparține. Așa cum cubanezii cred rom - o băutură care este ușor să-și piardă capul și pentru a începe dans, care nu poate fi pompat până în dimineața. Greu să mă cert cu asta, crede-mă. Cei mai mulți cercetători cred că termenul «rom» provine din limba engleză «rumbullion» - «un deranj mare și agitația„. Cum era de așteptat pentru o băutură de elită decentă, rom a fost inițial un lăturilor ieftine pentru săraci, pirați și alți domni minunat. Dar, așa cum este cazul cu aceleași băuturi decente de elită, o sticlă de rom astăzi se poate face într-o sumă foarte ordonată, și unele cazuri și la toate costurile de câteva mii de dolari

Astfel, istoricii cred că rom a început să producă în cele mai vechi timpuri, undeva în India și China - care au început să facă o băutură de la sucul de bun trestiei de zahăr vechi. Dar acest lucru nu este important, ca rom în forma sa modernă a apărut în Caraibe - adevărata locul de naștere al băuturii. Și sa întâmplat în zona secolului al XVII-lea, când sclavi, cules de trestie de zahar, a descoperit ca sucul acestei plante, sau, mai degrabă, melasă (un deșeu din producția de zahăr), are capacitatea de a fermenta. Această caracteristică a funcționarilor au venit în minte, trăiesc încă nu a fost ușor, care este o băutură și decontate în jos. Și apoi altul, și ideea puțin europenii au aruncat toate lucrurile depășesc în băutură pură. Iată un rom și se întoarse.

Video: Cele mai mari 10 Aruncat vreodată PARTILE!

Potrivit unor surse, distilarea de rom a început în Barbados, dar există o băutură, trebuie să spun, un timp foarte lung, a fost o calitate urât. Dar când cazul a luat coloniile americane, atunci lucrurile au mers destul de diferit. Prima fabrică de distilare rom a fost deschis în 1664 și zona modernă Staten Island, și aceeași fabrică din Boston și a fost deschis în 3 ani. Atunci setul și a devenit prima sursă de venit pentru New England. Fără îndoială, secolul al XVIII-lea a fost rom de aur, care, în sensul literal - în unele țări a plătit pe picior de egalitate cu aur. Dar rom SUA îndoit în etapa de popularizare a whisky-ului american.

Rum a venit la navigatorilor

Eliberarea de rom pentru marinarii din puntea navei britanice Marinei

Cu toate acestea, romul a luat rădăcină de pe punțile navelor, în special, a devenit o băutură preferată de pirați. Trite, ci un cântec din filmul cărții Stevenson cu toții =). Rom cu marinari a fost asociat cu 1655, când britanicii capturat Jamaica. Apoi, Caraibe bea și înlocuit popular la momentul de coniac, care a fost folosit de marinari zilnic pe toate navele. Am băut în fiecare. La început prietenos, apoi cu suc de lamaie, dar britanic Marinei amiralul Edward Vernon a pus la îndoială eficacitatea de luptă subalternilor, care mai degrabă se distruge rapid de băutură, ca să spunem așa, la locul de muncă. Prin urmare, în 1740 am început să rom diluat cu apă.

Amiralul, de altfel, a purtat întotdeauna o mantie de Faille, care a fost numit «mantie țesătură groasă de mătase». De atunci, și a existat un bine-cunoscut grog băutură, care de fapt a fost inițial amestecul obișnuit de rom și apă. Până la 31 iulie 1970 rom a fost o parte din dieta de zi cu zi a fiecărui marinar în Marina Regală, dar a fost abolit - armata, la urma urmei.

Aspectul de rom lumină în Caraibe

Până la sfârșitul secolului al XIX-lea rom a fost asociat exclusiv cu băutura celor săraci, așa cum a fost foarte grea și întuneric. Desigur, acest lucru nu este curat aristocratice Europa, băuturile sunt distilate de mai multe ori. Dar spaniolii au văzut în băutură și potențialul, iar Casa Regală spaniolă a stabilit o licitație pentru dezvoltarea industriei de rom, care a promis o mare onoare pentru cei care îmbunătăți procesul de producție de rom. Toate perspectivele au plăcut, având ca rezultat rom a devenit mult mai curat și mai plăcut de utilizat.

Video: Insula Pirates.Treasure. Piratii din Caraibe. lucru ciudat

Video: Mai Tai / Mai Tai [Să bem Arată]

Beci cu alcooli roma

Doar în acel moment lumea a văzut lumina Bacardi rom. În 1843 sa mutat din Spania la Santiago de Cuba, Don Facundo Bacardi Masso. El a placut oferta de guvern, și a început să experimenteze în mod activ cu procesul de producție rom. Ca rezultat al muncii productive, utilizează diferite tehnologii de distilare, filtre de carbon, drojdie specială și depozitare în diferite butoaie a fost obținut un set de lumină bine-cunoscut, care se caracterizează printr-un gust mai blând. Dar, în 1862, Don Facundo a fondat faimosul compania Bacardi, asa ca atunci!

Nu cred că era rom și URSS

Am fost foarte șocat, dar bunicii nostri produse de rom, chiar și exportat-l în mai multe țări. Rom, Release „Glavspirta“ era o tinctură amară, care sunt realizate din alcooli cu 48% suc -kreposti și prune. Și în URSS a produs rom pe clasici - din sucul de trestie de zahăr, care este cultivat în timp ce în republicile din Asia Centrală. Am fost, de asemenea, surprins de faptul că rum nostru a fost un adversar demn de băutură cubanez și jamaican, de aceea este foarte prețuită în multe țări.

categorii romi

Aici un pic mai complicat. standard comun împotriva romilor ca, de exemplu, y tequila, nr. Diferite țări au interpretări diferite ale cerințelor pentru producția de rom, care controlează procesul de drept. Cel mai adesea, clasificarea se bazează pe puterea băuturii și expunerea sa minimă. De exemplu, în Columbia tărie rom trebuie să fie de cel puțin aproximativ 50%, iar în Venezuela și Chile - 40% vol. În același Mexic, rom se menține timp de cel puțin 8 luni, în Republica Dominicană - 1 an, Venezuela - 2 ani, dar rom cubanez caracterizat prin mai multe categorii: 3 ani - rom de aur, 7 ani - lumină și întuneric obișnuită Blanc pot fi vândute imediat după producție.

Există încă o mulțime de diferențe cu privire la numele de diferite extracte rom, dar este, de asemenea, lipsit de importanță. Mult mai importante soiuri de băuturi din regiune. Regiunile rom (Caraibe, cea mai mare parte), fiecare diaspora are propriile sale caracteristici în ceea ce privește producția de băuturi și în rezultatul final, în general - identitate corporativă.

• Diaspora hispanic produce rom lumina, care se caracterizează printr-o aromă ușoară. Printre acestea se numără stilul cubanez și Puerto Rico de producție.
• Diaspora limba engleză preferă să gătească rom închis, care este exprimată într-un gust luminos. reprezentanți tipici ai acestui stil - Jamaica și Demerara zona. Pentru un gust mai pronunțat pe care o folosesc mai mult de melasă.
• diaspora vorbitoare de limbă franceză pliurilor rom agricol ( «rhum agricole»), care este produs numai din suc de trestie, fără melasă. Acest stil este tipic pentru Martinica și Guadelupa.

Video: Goethe Faust Teil 1

companie de publicitate rom Matusalem, care a fost interzis de către Fidel Castro în Cuba într-o formă de delir și lupta împotriva alcoolismului

analogi ai romi

În Brazilia, pentru a prepara băutura, care este similar în ciclul de producție cu rom - cachaça. Dar să-ți spun despre asta în viitor, în detaliu. În Indonezia, există, de asemenea, o băutură care este similar cu rom - «Arrak» sau «Batavia Arak», dar folosește o materie primă diferită - orez. În partea de nord a Americii de Sud și în America Centrală există o băutură «Aguardiente», care este fabricat din melasă, dar insista pe anason.

Aici este o astfel, el bea pirat. În următorul post vă va spune despre procesul de producție rom și clasificarea acesteia, și așteptați pentru următoarea versiune a cocktail-ul clasic al IBA, desigur, care va include rom, Mojito, de exemplu. Între timp, se bucură de alte intrări, abonați la noi, astfel încât să nu pierdeți nimic interesant.