Pune Brew dintr-un blocaj

Pentru produsele ecologice iubitorii de fabricație pune la cale dintr-un blocaj - este o mare oportunitate de a recicla nu numai produs stătut sau fermentat, dar, de asemenea, pentru a face o băutură mare la domiciliu.

conținut

• 1 Prepararea de vodca dintr-un blocaj - principalele secrete
• 2 reteta pentru
• 3 tehnologia de fabricație
• 3.1 procesul de pregătire
• 3.2 Efectuarea de bere de casă
• 4 Gătitul de preparare a cafelei
• 5 Moonshine de curățare
• 6 Braga fără zahăr

Prepararea de vodca dintr-un blocaj - principalele secrete

Unii experți nu adăugați drojdia de bere în Braga. această metodă Gătitul pentru prepararea cafelei la domiciliu mai degrabă riscantă. procesul de fermentare, care are loc într-un blocaj, poate fi insuficientă pentru a prepara bere de casă, fie că se oprește în totalitate sau se merge prea încet. Acest lucru va duce în final la pierderea de materii prime. Prin urmare, drojdie de bere este mai bine pentru a adăuga.

reteta pentru

Se calculează cantitatea de ingrediente. Ia 6 litri gem. Pe o serie de blocaje, avem nevoie de 30 de litri de apă. Noi pornim de la faptul că blocajul este de 4 kg de zahăr și 300 de grame de drojdie. Zahărul este adăugat la rata de un kilogram per litru blocaj.

În orice caz, puteți fierbe blocajul de hârtie, pentru a scapa de microbi în exces, care ar putea fi formate în gem fermentat înainte de a utiliza în prepararea berii de casă. Se răcește gradele gem la 35. Aceasta este temperatura optimă pentru drojdie de bere care ar fi început activitățile lor.

Dacă blocajul cuprinde bucăți mari (mere sau pere) necesare pentru a le întinde. Este posibil să se facă un cartof tolkushkoy de lemn.

Dupa ce am terminat cu ingredientele, puteți începe să se pregătească vodca dintr-un blocaj.

tehnologia de fabricație

Procesul de fabricație în care Brew este realizat dintr-un blocaj, nu sunt mult procesul de fabricație diferite de must de zahăr convențional.

procesul de pregătire

Avem nevoie de un container de 40 de litri, se toarnă apă încălzită și se umple cu zahăr. Sugar ar trebui să fie dizolvat complet, deci trebuie să fie bine amestecat în apă.

Dacă utilizați drojdie uscată, înainte de a le adăuga la necesitatea de a confuzie. Se toarnă o cantitate mică de apă caldă și lăsați-i să stea, amestecând din când în când, până la caracteristicile de fermentație. Odată ce drojdie de bere trezită acestea ar trebui să fie turnat într-un recipient și se amestecă cu Braga.

Efectuarea de bere de casă

Odată pregătit și se amestecă toate ingredientele, lăsând Braga 10 zile pentru a fermenta. Locul în care există un recipient cu o bere de origine ar trebui să fie cald, vă puteți ascunde chiar și capacitatea suplimentară de o pătură sau alt material care reține căldura. Braga trebuie să fermenteze complet, adică zahărul în ea nu ar trebui să fie. În caz contrar, o bere bună dintr-un gem de acasă nu sa dovedit.

La începutul lui Braga va gâlgâit foarte activ, faza activă de câteva zile opri, și după câteva zile, fermentația este peste tot.

Încercați Braga. Gustul plămezii finit să fie amar. În cazul în care berea produsă de casă nu are un gust amar și dulce gust, apoi fermentarea încă nu este completă. În plus, există și alte semne care indică faptul că berea gata preparată: oprește barbotare și șuierat, precipita pe partea de jos, și foarte bere preparată la domiciliu este clarificat. Ardere meci, glisează la container, arderea continuă. În cazul în care lista se stinge, înseamnă că fermentația este încă în curs și se află în proces de dioxid de carbon, în care focul nu se va arde.

Gătitul de preparare a cafelei

După Braga acasă gata, puteți trece la distilarea Moonshine. Se toarnă cu atenție Braga în aparat și brewed trece la distilare. De mai multe ori a efectua distilarea, cu atât calitatea produsului final. depăși infuzare timp de cel dorit să fie puțin de două ori.

Prin efectuarea selectarea capului poate fi ghidat de mirosul. Atâta timp cât există un miros neplăcut pentru a merge, ai nevoie pentru a efectua selecția, după mirosul sa oprit, nu puteți continua selecția în continuare. fracțiune medie selectată ar trebui să fie cetate sorokagradusnuyu.

Moonshine de curățare

După ce a condus Moonshine procesul de producție nu este încă pe deplin completă. La fel de important în tehnologia de producție este stonecrops produs finit din uleiurile de fuzel și alți contaminanți dăunătoare. Rețete de curățare Moonshine există în număr mare. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui număr mare de componente, acestea includ: cărbune activat, lapte și multe altele.

Ne-am dat rețeta clasică pentru Moonshine dintr-un blocaj vechi. Există și alte rețete de fabricație. Braga este preparat fără adaos de zahăr, și în schimb se adaugă niște drojdie de bere.

Braga fără zahăr

Aceasta reteta se face la fel ca și cea precedentă. Singura diferență este că, în producția de zahăr, se adaugă. Acesta diferă și producția de materii prime - aceasta va fi mai mică cu aproape o treime. Cu toate acestea, procesul de fabricare a berii experți susține că calitatea produsului final preparat în conformitate cu rețeta pentru procedura de mai sus. Ce este o prioritate pentru calitatea sau randamentul materiilor prime, definesc ei înșiși.

Experții de asemenea, rețineți că gustul de apă de ploaie realizate din gem este unic, astfel încât gustul nu pot fi obținute de la nici un alt tip de materie primă, care este utilizat în moonshining.

Toate rețetele pentru apă de ploaie dintr-un blocaj sunt extrem de ușor, iar rezultatul pe care îl și amantă va mulțumi, pentru a scăpa de gem fermentat anul trecut.