Grappa - băutură misterioasă italiană

Grappa numit vodca italian de struguri sau de vin italian - și una din această incertitudine este clar că această băutură combină într-adevăr gustul unic, care este dificil de comparat cu orice altă băutură. De obicei, se referă la băuturi premium - clasa, astfel încât a pus pe masă o sticlă de Grappa -, prin urmare, să indice statutul său.

Gust tradiția italiană

Precum și toate băuturile, vin la noi de la soare Italia, Grappa are o istorie lungă de aspectul său. Este uimitor să ne imaginăm că băutura elita actuală a apărut doar din cauza dorinței omului de a nu arunca chiar și deșeurile evident! Principalele componente ale băuturii sunt oasele, pielea, carnea rămasă - într-un cuvânt, tot ceea ce se numește deșeuri.

Cu toate acestea, echipamente de utilizare unică, un tratament cu abur la presiune joasă și distilarea ulterioară lăsată să se transforme într-o astfel de masă de băutură extrem de gustoase, cu o putere de 40 până la 60%. De la început a fost un tipic „țăran“ băutură pe care fermierii au băut într-o singură înghițitură. Dar, până în prezent, acesta este unul dintre tipurile cele mai elegante și sofisticate de băuturi alcoolice italiene.

Ce știm despre grappa?

1. Informații despre prima producție de Grappa și prima din reteta ei nu a supraviețuit, dar se crede că tehnologia a fost practic identice.
2. Grappa Termenul nu este atât de vechi, iar el se întoarce să nu timpurile Romei antice, dar numai în 1876. Un pic mai mult de o sută de ani, italienii au decis în cele din urmă să „miza out“ pentru o grappa.
3. În 1997, au adoptat decretul, care a fost indicat în mod oficial că grappa numit distilat, obținut din struguri italieni pe teritoriul italian. Deci, dacă vreodată veți găsi o sticlă de băutură, și producția țării va fi specificat oricare alta, ar trebui să știi că nu poți avea încredere în aceste produse.

Cum să bea Grappa: vin la clar și categoric

Această băutură sofisticată necesită o atenție deosebită (de fapt, ca femeile italiene). Italienii se place să glumă că degustare Grappa și nu bea ca vodca. În țara ei natală este considerată excelentă și este digestive adesea folosit după o masă pentru a vă relaxa după o masă și se lasă un gust plăcut.

Cu toate acestea, problema „cum să bea grappa?“ Apare Neaparat, ar trebui să ruleze vreodată în ea. Regulile sunt destul de simple, dar că timpul este de peste cât mai bine în compania ei, ar trebui să ne amintim încă unele dintre caracteristicile.

În primul rând, ar trebui să se facă ca soiuri de această băutură minunată, care, chiar dacă marginal, dar acestea diferă:

• Young (Giovane) - cel mai frecvent tip de Grappa, este adesea confundat cu vodca (un gust destul de ascuțit și de culoare clar);
• Aromatic (Aromatica) - se bazează pe struguri dulci, ci pentru că această specie este caracterizată printr-un miros plăcut profund;
• Purificat (Affinata) - anul trecut perioada de imbatranire, acest alcool are un gust ușoară și joc de vopsea de aur pe suprafață;
• Vechi (Invecchiata) - expunere pe termen de peste un an, dar mai putin de un an și ani și jumătate;
• Foarte vechi (Stravecchia o Riserva) - o băutură preparată înainte de a servi mai mult de șase luni;
• Realizat de un fel (Monovarietale) - se caracterizează printr-un gust pronunțat al soiurilor de struguri din care se face;
• Fabricat din mai multe clase (Polivitigno) - se caracterizează prin armonia de arome.

Reguli de bază pentru utilizare

Înțelegeți cum să bea Grappa este destul de simplu:

• nu necesită o temperatură specială și este utilizată în general la fel într-o temperatura camerei, Cu toate acestea, tinerii grappa făcute răcit la 5-10 grade, și apoi să bea.
• Bea-l încet, încet, savurând și se bucură de gustul fiecărui fruct, fructe de pădure și note picante. Datorită tehnologiei unice a producției sale, acest tip de băuturi alcoolice sunt întotdeauna caracterizate printr-un gust profund și variat, mult mai largă decât cea a vodca sau vin cu care este atât de des luată pentru comparare.
• În ceea ce privește eticheta, există ochelari speciali (acestea sunt numite - grappaglas) pentru furnizarea de grappa, dar pentru degustare folosesc adesea pahare de brandy obișnuite care au permis prea.
• Sticlă umplut la, și degustare este SIP lent. Băutura este făcută pentru a întârzia gură, se bucură de întreaga adâncime de aroma.
• Snack Grappa ca un consistent (la urma urmei, ea a apărut ca o băutură țărănească pentru masa), precum și cu deserturi ușoare sau fructe.

Cocktail cu Grappa

se amestecă italiană această băutură cu alții, nu este acceptată, numai dacă nu este vorba despre cocktail-uri. Cei cu Grappa există o mulțime de cantitate.

"Citrus"

cocktail dulce, frumos, cu un gust acru.

ingrediente:

1. 50 ml. suc de portocale;
2. 50 ml. suc de grapefruit;
3. 50 ml. grappa.

Mod de preparare:

pour Consecvent suc de portocale, suc de grapefruit și apoi termina grappa. Se amestecă și se bucură de gustul.

"Dolce"

cocktail blând și dulce, care este perfect pentru doamne.

ingrediente:

1. 40 ml. Grappa;
2. 20 ml. Lichior de pere;
3. 20 ml. sirop de pere.

Mod de preparare:
Se amestecă ingredientele într-un agitator, se adaugă scăderea opțională de suc de lamaie. Poate fi servit cu fructe proaspete sau confiate.

„Soția italiană“

cocktail potent picante.

ingrediente:

1. 40 ml. Grappa;
2. 10 ml. suc de lămâie;
3. 5 ml. lichior Curasao.

Mod de preparare:

Se amestecă într-un shaker cu gheata. Se toarnă într-un pahar și se bucură. Decorați sticla poate fi fructe de padure.

«Consiliul»

Un cocktail delicios cu note de dulciuri de piersici și aciditate parts citric. Perfect pentru cunoscatori de alcool, indiferent de sex.

ingrediente:

1. 40 ml. Grappa;
2. 20 ml. sirop de piersici;
3. 20 ml. suc de lămâie.

Mod de preparare:

Pune gheata intr-un shaker si se amesteca toate ingredientele. Se toarnă într-un pahar, puteți adăuga o felie de coaja de lamaie direct în băutură.

Clipuri despre Grappa