Lichior busuioc - bazilichello

Italienii iubesc lichioruri și să le pregătească chiar și din frunze de busuioc.

Basil - o rudă de mentă, atât de asemănătoare cu menta lichior - răcoritoare gust și culoare smarald luminos.

reteta traditionala lichior Bazilichello

• 50 frunze de busuioc
• 1 l Grappa
• 500 g de zahăr

Toate ingredientele sunt insistând de o lună într-un loc răcoros. Apoi se filtrează și se menține timp de încă 2 săptămâni.

Reteta cu vodca sau alcool

•  50 frunze de busuioc
• 1 l sau 0,5 l de alcool vodca
• 0,5 l de apă
• 250 g de zahăr

Frunzele sunt bine spalate, puse într-un borcan și se toarnă vodca (alcool). Insista săptămână.

Infuzie filtrat. De apă și sirop de zahăr pentru a găti. Când se răcească în jos - se amestecă cu infuzia și de a supraviețui încă o săptămână.

De fapt, pregătirea pentru o rețetă similară lichior de menta.