Metaxa - un semn de bun gust

Unii bautori grele înscriși în categoria brandy Metaxa, brandy. În realitate - o băutură independentă produsă exclusiv în Grecia. Color Metaxa este unic definit ca cetate de aur întunecat este de 38% (în unele surse, 40%). Turnat-l „Ambrosia Hellas“, în sticla de forma originală. În Grecia în sine, puteți vedea speciile cele mai exotice din container, iar conținutul soiurilor (nu exportate).

Sursa de succes

Metaxa a fost turnat mai întâi în 1888. O mică afacere de familie (fondatorul Spyros Metaks), în curând a început să aducă venituri semnificative. Băutura a devenit popular în afara țărilor de origine. La fel ca alcoolul de modă și partidele regale. În secolul al XIX-lea „brandy grecesc“ furnizat în Regatul instanțelor din Grecia și Serbia, împăratul rus și conducător al Etiopiei. În 1900, vinificatorii din Balcani efectuat livrarea Lumii Noi. Astăzi, sticla cu emblema sub formă de monede de pe etichetă pot fi cumpărate de la alkomarketah la nivel mondial.

conținut de reteta

Nimic complicat, cu excepția creatorilor secrete o familie. Rachiul de struguri de înaltă calitate, se adaugă soiurile de vin și de muscat infuzia de plante aromatice. Componența ultimul ingredient este un mister. Este cunoscut faptul că infuzie de petale de trandafir se completează.

tehnologia națională

Metaxa - produsul național real. Baza de tărie alcoolică (coniac) este obținut din struguri recoltați în Corint, Attica (provincia greacă) și pe insula Creta. Pentru amestecarea soiurilor de vin folosite cultivate în Samos și Lemos (insulele din Marea Egee). Produsul se păstrează cel puțin un an. Pentru a amesteca infuzii de plante atașat. Finisare linie înainte de îmbuteliere - conținut Semianual în butoaie de stejar la rece (- 6 ° C).

Stele de expunere și mai bine te

Despre diferite tipuri de Metaxa cumpărător spune numărul de stele de pe etichetă. Aici, la fel ca în Rusia - durata de alcool de struguri de expunere este notat stele:

• 3 stele de pe etichetă - o perioadă minimă de învechire de 36 luni;
• 5 stele - Extrase relevante în 5 ani;
• 7 stele - un conținut de șapte ani în butoaie de stejar.

Sticle cu stele (3-7) pot fi cumpărate în afara Greciei. Mai multe „vechi“ și clasa de elită nu sunt exportate în străinătate.

Pe piața internă

Există 2 tipuri de desemnare Reserve:

• Grand Olympian - douăsprezece anduranță;
• privat - containere speciale (carafe de cristal) + 20-30 ani de a fi în butoaie.

O altă vedere al Grand Fine, în vârstă de 8-15 ani, îmbuteliat în borcane ceramice. AEN - tipul cel mai exotice și costisitoare de băutură. Termenul cask „închisoare“ are 30-80 de ani.

mânca cu înțelepciune

Iubitorii de „Pride din Grecia“, preferă să mănânce inghitituri mici de produs pur (miros) de pahare pentru lichior. Cu această metodă un buchet de gust este revelat cel mai deplin. Cu prima înghițitură a corpului se simt caldura mareea se raspandeste val moale. Uneori, un pahar pus niște gheață, dar să abuzeze de ea nu este recomandată.

Se diluează și se adaugă

Cum să bea Metaxa să fie mai puțin puternice? Vino la ajutorul sucurilor de citrice și tonic obișnuit (proporția optimă de 1: 1). Nu este interzisă utilizarea produsului ca aditiv pentru arome pentru cafea sau ceai (ultima opțiune din Grecia, considerată a fi terapeutică). Diluat cu apă minerală și alte alcool - formă proastă.

set de cocktail

Combinația dintre un cocktail vă puteți gândi și de cele mai multe, dar cateva retete clasice, cu un alcool puternic din Grecia este obligat să cunoască adevăratul cunoscător.

Metaxa acru - Eu cred că rețeta pentru a pune mâna însuși Spyros Metaks. Mixul agitator gheață, suc de portocale (30 ml) și lămâie (20 ml), brandy (50 ml). Amestecul a fost turnat într-un pahar înalt și se toarnă apă carbogazoasă.

Alexander - numele reginei (a domnit 1902-1910). Pentru iubitorii de alcool dulce. Se amestecă crema (poate fi înlocuit cu Baylis), lichior de ciocolată, coniac la fel. nu este nevoie de gheață.

ceai Metaxa - un cocktail! Baza - răcit ceai negru (60 ml) se adaugă în paharul cu coniac mixt (25 ml), suc de portocale (50 ml), sirop de lămâie (20 ml) și gheață. Servit cu un pai.

greacă Mojito - principalul și singura diferență în băuturi spirtoase distilate (cubanez schimbare rom coniac din Grecia). Componentele rămase și metoda de preparare a rămas neschimbată.

Despre gust și gustări

Puternic notă primul gust - aroma de fructe uscate. Uscarea strugurele explicat anterior materialului de bază dressing - coniac. Nuanțări postgust - undertones de stejar, vanilie si note nucșoară - semne de amestecare vin, îmbătrânire pe termen lung în butoaie de stejar și aditivi sub formă de infuzie de ierburi.

Metaxa gustare făcut felii de portocale sau lămâie, pâine prăjită mici cu caviar. Potrivit ciocolata lapte, salata verde proaspete, struguri și brânză feliere. Această băutură este un acompaniament perfect pentru fructe de mare și carne la cuptor.

Clipuri despre Metaxa