Noi insistăm vodcă pe coaja de stejar, chips-uri, chips-uri

• 1 Punctul de aici este o serie de factori:
• 2 Butoaie Butoi discordie
• 2.1 materii prime Proprietăți de stejar
• 2.2 Cum să-și procure materii prime
• 3 formulările
• 3.1 rezuma

Punctul de aici este o serie de factori:

1. Așchii de stejar pentru alcool este adsorbantul datorită naturii structurii lemnului. Capilarele de lemn va absorbi substanțe care au puncte de fierbere scăzute, iar acestea sunt impurități dăunătoare - aldehide care nu au putut fi îndepărtate în timpul distilării. Deci, infuzia pe termen lung de coaja de stejar, la mult mai curat decât un produs care este apărat într-un recipient diferit.
2. Chiar și Brew cel mai obișnuit pe coaja de stejar sau aschii de lemn va fi mult mai blândă în aroma datorită prezenței în lemn de diverse substanțe biochimice. Ei nu numai satura alcoolul este un gust nou si aroma, dar, de asemenea, se leagă diferiți compuși periculoși.
3. Medicii sunt unanimi în opinia lor că tinctura de vodcă pe coaja de stejar, chiar fierte nu în laborator farmaceutic și la domiciliu - pentru produsul său de vindecare excepțională. Este posibil de a trata zeci de boli și de a elimina sute de manifestări simptomatice.

Dacă decideți să pregătească un whisky preparată la domiciliu sau de a face o infuzie medicală completă, trebuie să știi ceva despre materiile prime.

Butoaie Butoi discordie

Nou-veniți la distilerie de fapt, cred că stejar - este stejar, si chips-uri de stejar pentru rafinarea băuturii poate fi absolut oricine. Dar acest lucru nu este cazul. Maceratul poate fi efectuată numai în ambalaj sau pe țeapă derivate din copaci crescuți în climat arid și în soluri epuizate. coniac sau apă de ploaie pe coaja de stejar sau aschii din lemn recoltate în alte circumstanțe, ar fi prea bogat in taninuri, ceea ce va afecta negativ băutura paleta de gust.

materii prime Proprietăți de stejar

Dacă doriți cu adevărat să facă băuturi de înaltă calitate de vodca cu propriile sale mâini, trebuie să înțelegem în mod clar că cele trei tipuri de stejar brut va da trei rezultate diferite:

1. Acasă pentru prepararea cafelei pe scoarta de stejar, care este tinctura amar, cum este numit, va fi doar ușor înmuiat gustul comparativ cu produsul original. culoare băutură devine maro-roșcat. Ea va găsi proprietățile curative ale taninuri - taninuri. Dacă exagerati, pentru a insista un pic mai mult, este posibil să apară o puternică amărăciune.
2. Așchii de stejar Plain pentru a apăra casa de alcool mai mare de substanțe nocive băutură înnobila bind. Harvest poate fi in casa sau cumparate de la farmacie, magazin pentru distilator. Moonshine pe alburn de stejar sau de miez, tocat la așchii fierte și coapte, va avea o culoare chihlimbar, aromă ușoară de stejar. Capacitatea de a fuma cu ușurință note, mirosul de prune, vanilie și așa mai departe.
3. Extras nu stejar „parketinkah“ ciupit, precum și alte materii prime, în acest butoi de stejar pot bea în mod semnificativ curat. După câțiva ani de compoziția sa chimică este semnificativ diferită de materia primă inițială pentru mai bine.

Cum să-și procure materii prime

Puteți găsi chips-uri de stejar pentru vodca in magazin sau pregăti propriile forțe. următoarea declarație:

1. In extract din lemn log dimensiunea dorită și la temperatura camerei, conferindu-i uscat.
2. lemn Preparată nevoie Okoro (materia primă poate fi utilizat pentru prepararea infuziilor de apă de ploaie pe coaja de stejar), face chips-uri indicatoare dimensiuni 2x2x10 cm.
3. Urmatoarele, chipsuri de stejar pentru alcool trebuie infuzat 24 ore în apă rece pentru a face rasina de prisos. Timp petrecut la ora 8 se toarnă apă și se toarnă unul nou.
4. Soluție Leach lemn de bicarbonat de sodiu (2 linguri pe 10 litri de apă). Rezista cel puțin 6 ore.
5. Se spală chipsuri. Se toarnă-le în oală, se toarnă și se fierbe apa curata doar puțin peste un sfert de oră (45-50 minute).
6. Opriți „compotul stejar“, este drenată apa, se spală chipsuri.
   
   
   
   
   

   Moonshine pe coaja de stejar

7. Se usucă materiile prime într-un loc uscat întuneric timp de cel puțin o zi.
8. Atunci când umiditatea din stânga, dogotavlivaem lemn în cuptor. Mod: t 2 ore la aproximativ + 150 ° C

Aceste materii prime pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Dar, înainte de a pune o bere pe chips-uri de stejar, va trebui să fie rumenita pe gratar. În funcție de gradul de prăjire obține anumite mirosuri:

1. Lumina de ardere - prepararea cafelei va avea aroma de vanilie, fructe, note de lumina de afumat.
2. Orientul Mijlociu - alcool caramel înnobilat, gust de migdale.
3. Strong - în viitor va deveni lichior de ciocolată vizibile, arome afumate.

formulările

1. Cele mai așteptați reteta - adăugați chips-uri de stejar pentru a infuza la rata de 10 grame. o jumătate de litru de vodca. Optim, dacă puterea de băutură este de aproximativ 45 °. Păstrate timp de cel puțin 3-6 luni sub acoperire într-un loc întunecos și rece. La sfârșitul perfuziei chips-uri pe care doriți să îl eliminați.
2. Se amestecă chipsuri ars pregătite, adăugați un pic coaja de stejar uscat, cumparat de la farmacie, și 20 g. stafide (3 litri). Noi stăm câteva luni, degustare. Ca urmare, ar trebui sa o moale, ușor astringent (din cauza crustei) bea cu struguri, vanilie si note afumate.

1. Delicios si tinctura sanatoasa a lua atunci când se amestecă următoarele componente:

• infuzare puternic (45 °) - 1 litru;
• farmacie stejar coaja - 1 lingura. lingură;
• Med. - 1 linguriță;
• cuișoare uscat - 5 buc;.
• piper negru si ienibahar - 5 buc.;
• Sunatoare - 1 lingura. lingură;
• zahăr vanilat sau vanilina - un pic;
• scorțișoară scoarță în formă de bastoane -;
• oregano. - 1 linguriță.

Toate ingredientele pentru prepararea cafelei pe această crustă de stejar și condimente se amestecă. Se lasă să se infuzeze în întuneric și se răcește cu capacul timp de 2 săptămâni. Din când în când trebuie să se agită lichidul. Pe lângă a filtra și se toarnă în recipientul de stocare.

rezuma

Talk rețete de perfuzie acasa pentru prepararea cafelei pe coaja de stejar, aschii de lemn, chips-uri - subiect foarte interesant. La urma urmei, chiar și cu aceeași formulare și hrana pentru animale, în mod frecvent distilator produse rezultate foarte amestecate. Un lucru este clar, că stejarul sigur să vă ajute și să vă ajuta să faceți băutura mai curat și nobil. Aveți răbdare, încercați, și cine știe, poate că va aparține unei noi reteta secreta pentru whisky de casă sau de coniac.