Adevărul istoric despre bere

Fiecare dintre noi știe ce berea modernă. Cu toate acestea, puțini oameni cred că această băutură amețitoare are o istorie bogata. Istoricii cred că berea este cea mai veche de pe planeta alcool. În acest sens, nu este surprinzător faptul că el a avut chiar și zei.

Istoria berii un fir de aur care trece prin secole și continente. Acesta reunește rasele și popoarele. Eu cred că toți iubitorii de bere ar trebui să-l cunosc. Nu fără motiv, este considerat a fi: cel care stie povestea - o mai bună înțelegere a vieții moderne.

Desigur, lichior, pe care strămoșii noștri numit bere, are puține asemănări cu lager moderne, ALES și stouts. A fost destul de dur și alcool primitiv, cu o aromă și un gust specific. Dar trebuie să recunosc că în această situație este chiar mai interesant pentru a afla modul în care această băutură inestetice îmbătător vechi sa născut bere modernă.

Unde și cum a început totul?

Potrivit istoricilor, aceasta a început încă 7000 de ani î.Hr., în regiunea geografică, care este considerat unul dintre leagănele omenirii - Mesopotamia. Acesta terenuri în Orientul Mijlociu, situată în valea râurilor Tigru și Eufrat. Este locul de naștere al berii.

Primii locuitori din Mesopotamia, care au reușit să creeze civilizație avansată au fost sumerienii. Ei au fost primii din istoria berari. Acest lucru este demonstrat de tăblițele tratate pe care le putem vedea procesul de fabricare a berii.

Desigur, prima bere produsă pe o rețetă foarte original. Cu toate acestea, este posibil să se distingă în mod clar începutul unui drum lung și glorios, care timp de 9000 de ani de fabricare a berii a fost capabil să facă.

Sumerienii nu a bere din orz încolțit și un alt cereale alac. Hop la ea, acestea nu sunt adăugate. Ca urmare, bautura alcoolica de 3-4 grade.

Atunci când civilizația sumeriană a coborât de pe scena istoriei, locul ei a fost luat de marele Babilon. Marele oraș mult mai dat omenirii. Inclusiv babilonienii revizuite și îmbunătățite rețeta sumerian de bere. Ei au învățat cum să facă malț. Cu alte cuvinte, babilonienii preparată bere din orz încolțite.

Video: Adevărul despre bere

civilizația egipteană în jurul a fost pe drum. Bere în țara faraonilor a făcut, de asemenea, propriul lor drum. În special, ei sunt primii care vin pentru a găti băutură spumoasă făcut din grâu.

contribuţia rusă

Fără istoria berii din Rusia s-ar fi dovedit destul de diferit. Nu mă crezi? Deci, este timpul pentru a experimenta încă o dată sentimentul de mândrie pentru strămoșii noștri. Oamenii de știință susțin că pentru prima dată în Rusia antică a început să gătească bere cu hamei. Deja din țară această rețetă îmbătător a venit în Europa.

O altă caracteristică a berii în Rusia a fost utilizarea de miere. Ancient bere rus nu a fost numai în stare de ebrietate, dar, de asemenea, miere de albine. Acest lucru a făcut băutura nu este numai tastier, ci, de asemenea, costisitoare. La momentul stupinelor din Rusia a avut-o vreodată. Honey extras Bortnikov. În astfel de circumstanțe, nu a fost suficient si costa foarte scump. Prin urmare, prezenta berea de miere a fost dat claselor superioare - prinților.

Video: adevărul amar despre bere! Războiul pentru tineret din Rusia!

Istoria nu a păstrat dovezi de atașare la berea regilor noștri. Dar când a venit schimbarea Rurikovich Romanovs și Rusia a devenit cunoscut ca Rusia băutură spumoasă a devenit din nou venerat în cele mai înalte cercuri imperiale.

Împăratul Petru I celebru nu numai pentru construirea de Sankt-Petersburg, dar dragostea lui nestăpânit pentru băutură pennomu. Cu toate acestea, nu este un secret că împăratul rus extrem de apreciat realizările civilizației europene. Deci, el a preferat să bea bere olandeză.

Fiica lui Elisabeta I, de asemenea, a continuat în mare măsură să se uite la vest. Cu toate acestea, băuturi spumoase din Olanda, a preferat portari în engleză. Dar nu cred că berea pentru împărații noștri au fost preluate din Europa. La curtea a deschis o fabrică de bere, echipat cu tehnologie de ultimă oră.

Împărăteasa Ecaterina a II, inclusiv cunoscut faptul că, în timpul domniei sale în capitala Imperiului Rus a fost înființat prima fabrică de bere Alexander Nevsky. Acest eveniment datează din 1795. După aceea a început să se deschidă, și alte întreprinderi.

Mulți oameni cred cumva că cea mai veche bere din Rusia este un Zhiguli. Acest lucru nu este cu siguranță cazul. A început să producă doar în 1881, la fabrica de bere Samara. Cu toate acestea, a fost numit apoi Viena.

cald baieti scandinave

În cele mai vechi timpuri pe teritoriul țărilor scandinave moderne a trăit vikingi disperate și fără frică. Ei beau aceeași bere a fost. Cântecele imi arde este denumit Braga Odin.

berari scandinave au avut nici o idee de hamei. In schimb, plantele sunt adăugate la înspumate ace de pin băutură. Gustul acestui must a fost foarte dubios, dar a fost o mulțime de vitamine B și C. Acest alcool a fost considerat o băutură de războinici, care a fost capabil de a salva de la orice boli în raiduri militare îndepărtate.

Viking a băut foarte mult. Capacitatea de a consuma cantitati mari de bere a fost privit ca pe un picior de egalitate cu priceperea lor militară. Rolul navelor de băut joacă un corn imens gol. Puțini oameni știu, dar este din tradiția Viking, trebuie să toarne „cutie“, porțiunea de alcool raportat Guest târziu.

Ce zici de Germania

Suntem obișnuiți să gândească la fel de bere germana marca standard si de calitate. Cu toate acestea, în cele mai vechi timpuri, era foarte diferit. berarii germani au folosit rețete extrem de discutabile. În special, în producția de bere sunt folosite ciuperci halucinogene si bila animal. Este de mirare ca romanii nobile credeau germanii nespalate barbari.

Originea cea mai mare parte a berii germane, destul de ciudat, este asociat cu creștinismul. În fragmentarea feudală a Germaniei, aproape singurele centre de fabricare a berii erau mănăstirile. Mulți călugări au dedicat viața în slujba Domnului, nu numai, ci și pentru a îmbunătăți producția de rețete de bere. În susținerea cuvintele sale Vă pot oferi o privire la eticheta de brand de renume mondial de bere - Franziskaner (Frantsiskaner). Acesta descrie un călugăr. Și de a face franciscanii au fost printre cele mai cunoscute ordine monastice.

berii Mult mai târziu a ieșit din spatele zidurilor de mănăstiri și a devenit o ocupație seculară. Perioada de glorie a pescuitului a avut loc în secolul al XV-lea. Deci, vă puteți imagina amploarea a ceea ce se întâmplă, aș spune că numai în orașul glorios Hamburg, au fost deschise 600 de fabrici de bere.

Cazuri în engleză

În Albion bere, împreună cu whisky-ul este o băutură de cult. Cu toate acestea, ei știu că sub diferite nume. De exemplu, limba engleză ale, îndesat, Porter.

este greu de spus chiar acum, când insulele britanice a inceput sa faca bere. Cel mai probabil, sa întâmplat în zilele de demult, când aceste terenuri au fost ocupate de primii oameni.

Apoi Ales în engleză erau specifice. Baza gustului lor au fost de miere și iarbă neagră. Knobs de hamei producătorii de bere a început să folosească doar încă din secolul al XV-lea.

Ușierii ALES din Anglia a băut tot. Pornind de la cele mai sărace de rând, care se încheie regii și familiile lor. Deci, pe a da regelui Henric al VIII-a început în fiecare zi destul de ciudat. Deja la micul dejun a folosit un galon de bere. Tradus în sistemul metric obișnuit, volumul său este de 4,5 litri. Cum sa format pe zi, putem doar ghici. Informații de încredere în cărți în acest moment.

În secolul al XVI-lea în Albion există o profesie uimitor, care întruchipează visul multor oameni moderni. degustator de bere. Cred că îndatoririle sale profesionale nu trebuie să explice nimănui.

Cine a fost zeul berii?

Această întrebare nu este un răspuns scurt și clar. Problema este că fiecare oamenii antici aveau propria lor divinitate, care patronată ceilalți producători de bere și iubitorii de bere. Hai să facem cunoștință cu ei.

În slavă, și, prin urmare, în tradiția antică a fost zeul Corse. Uneori a fost numit Korsun. În onoarea lui strămoșii noștri au organizat lupte reale de bere. Câștigătorul obține orice respect pentru bărbați și femei dragoste. Adevărat, cel mai probabil să le folosească, el nu a putut.

În Grecia antică, pentru afaceri beat a răspuns zeul Dionysos. Desigur, în primul rând, el a fost un fan al vinului care face culoarea națională. Dar, în același timp, din cană de bere el este, de asemenea, niciodată nu a refuzat.

Tracia închinau Bacchus. Apropo, apoi a fost inclus în panteonul lor și romanii. A fost foarte veselă și Kutya zeu libertină. Principalul lucru este că nu are nevoie de nici o dovadă. Este suficient să amintim orgie cuvânt și dintr-o dată va cădea în loc.

Dacă ne întoarcem în Mesopotamia, apoi să se întâlnească cu Ninkasi. Conform mitologiei, aceasta zeita sumeriana a berii a dat secretul admiratori de a face bere.

Vikingii venerat zeul tunetului Thor. Imediat el nu a fost un zeu intoxica băutură. Dar mituri spun că dintre toți zeii scandinavi Thor cel mai mult îi plăcea să bea. Prin urmare, acesta poate fi numit sfânt patron al iubitorilor de bere.

Video: Adevărul istoric. Timpul va spune. Eliberarea 07/10/2016

În mitologia cehă întâlnim zeul Radegast. El, ca patronul scandinav Thor de soldați. Dar este de asemenea responsabil pentru ospitalitatea Radegast. Și ce o sărbătoare ceh poate face fără bere.