Însuși de bere

Video: Revizuirea el insusi cartea Brewer

Cum țările pe Pământ și state, dar în ele provincii, regiuni, state, cantoane, dar în aceste orașe - există varietate atât de mult și multe soiuri de bautura preferata - bere. Pentru mulți iubitori de bere procesul de băutură lor cult de fabricație este mister de nepătruns, și alții știu despre berea ta preferată absolut totul până când condițiile de formulare și de temperatură care predomină în industria berii.
Dar dacă ești un adevărat pivoman, o dată în viața ta în capul tău a venit ideea de sine, „de origine“ fabricarea de bere, pe care le puteți face și impresiona prietenii tăi să bea oferte speciale cu propriul său nume pe etichetă, a făcut, de asemenea, propria sa.

Video: te de bere. Crafting o bere în bucătărie! - ieftine și vesel - 05/23/2016

Deci, dacă vă veți ridica tot curajul și doresc să experimenteze gustul și aroma unică a băuturii, încercați să-l gătească singur.
În primul rând, unele clase de alfabetizare bazată pe repetarea de mai sus.

Știți deja că berea este pregătită cu ajutorul procesului de fermentație alcoolică, care are loc în must - fermentul de bere.
Wort, la rândul său, poate consta dintr-un amestec format din următoarele componente: malț de orz, hamei și apă.

Toate cele de mai sus sunt principalele componente ale berii, baza pe care puteți fantezii și experimentul, care este ceea ce producătorii de bere noastre din Rusia, oferind în instanță noastre tot mai multe soiuri noi de această băutură chihlimbar.
În funcție de cantitatea, calitatea și tipul de componente de calitate bere, aromă, aromă, culoare, textură, și alți parametri de bere poate varia într-o gamă largă.

De exemplu, pentru obținerea berii dobândite anumite calități, în fabricarea anumitor malț de orz de bere poate fi înlocuită cu orez, porumb sau făină de orz.
Uneori, zahărul obișnuit este folosit în loc de malț sau de făină.

Video Cărți berii. Cum de a pune la cale bere la domiciliu

În procesul de fabricare a berii, există mai multe etape obligatorii de bază: producția de malț de orz, care primesc și fermentarea mustului cu ajutorul drojdie de bere, maturarea sau „fermentarea secundară“, filtrare și îmbuteliere.
Aceste etape de producție de bere este posibil să se efectueze la domiciliu, fără a folosi cele mai recente tehnologii moderne și echipamente sofisticate.

Amidonul conținut în produsele pe bază de cereale, trebuie să convertiți mai întâi în zahăr, care este folosit pentru malț. Malt are capacitatea de a converti amidon și alte substanțe conținute în cereale, într-o stare solubilă și este influențat de enzimele din malț.

Fabricarea speciale de bere malț de orz, care este principala materie primă pentru elaborarea de bere cuprinde etapele de: curățarea orzului, sortarea acestuia, înmuiere, germinarea sau a malțului, uscarea germinat malțului și purificarea acestuia din muguri verzi a apărut și în cele din urmă malț otlezhivanie. Cu alte cuvinte, malț de orz de bere - este nimic ca malțul germinat și uscat.