Președintele grupului EFES de bere Alejandro Jimenez pe piața ...

Turc producător de bere a început de afaceri Efes în Rusia direct în timpul crizei din 1998. Acest lucru va afecta compania dumneavoastră?

Nu ar toată berea va bea bere? 

- În primul rând, în timp ce acesta este doar un proiect de lege. Dar, din punct de vedere al Brewers, această definiție nu are nici un sens.

- Ei bine, în bere, apoi se adaugă zahăr sau nu?

- Nu vreau să intru în detalii cu privire la rețete individuale. Dar aș dori să adaug despre bere un detaliu foarte important.

Acum patru ani, el a fost înlocuit cu America Latină, Turcia și - să-l top toate această globalizare, cu picioarele încrucișate - a plăcut să organizeze reuniuni ale Consiliului Director al companiei din Moscova. La urma urmei, piața rusă pentru mai mult de jumătate din venituri, iar acesta Efes Brewers pentru șeful turc, a spus Jimenez.

- Mulți dintre consumatorii de bere spun că acum, când sa angajat în producția de corporații majore la nivel mondial, gustul berii din întreaga lume este aproape la fel.

Este adevărat?

- Nu împărtășesc această opinie: reteta de bere este unic pentru fiecare producător și joacă rolul cel mai important pentru aroma.

- În Rusia, se pregătesc modificări ale legislației, care ar trebui să stabilească lista de ingrediente pentru producția de bere - apă, malț, hamei și sare. În cazul în care producătorul ar adăuga ceva, cum ar fi zahărul, produsul său va fi considerat doar bea bere.

Potrivit președintelui Efes, a fost una dintre cele mai bune soluții pentru istoria companiei. 

Turcia nu face parte din țările tradiționale de bere, dar aceste piese de companie - unul dintre liderii europeni în producția de bere.

În afara Rusiei, ingredient obligatoriu pentru bere este considerat numai malț, și orice altceva - la alegerea constructorului. Motivul este foarte simplu: producătorul trebuie să fie în măsură să se adapteze rețetele lor la tradițiile locale și obiceiurile locale.

Dar o astfel de adaptare nu schimbă natura berii este ca berea oricum.

Președintele EFES Beer Group Alejandro Jimenez consideră că acest succes este legată în primul rând viziunea de afaceri. „Cu toate acestea, trebuie să spun că tradiția de fabricare a berii sa născut în partea de sud a Turciei, în urmă cu câteva mii de ani, am citit despre asta în cărțile de istorie,“ - el zâmbește.

Poate că este, de asemenea, în noroc: în 1950 fondatorii vândute mașini Skoda, așa că a primit contacte de afaceri în Cehoslovacia - și, prin urmare, berea lor a început să fiarbă pe tehnologia cehă și echipamente ceh. Dar Jimenez, originar din Costa Rica, a fost în Efes, prin managementul Coca-Cola.