Ambalarea și depozitarea vinurilor

Comertul de vin vine în butoaie cu o capacitate de până la 200 de litri. și îmbuteliate în capacitate întuneric sticlă verde de 0,25 - 0.5-0.75 - 0,8, iar în 1l .. Brandy imbuteliat capacitate sticlă incoloră de 0,25 - 0,1 și șampanie 0,5l.- și carbonatat de vin - în sticle speciale de sticlă de culoare închisă, cu o capacitate de 0,8 și 0,4l.

vin corked și plută sau plastic dopuri de coniac. În partea de sus a gâtului purtat capacele de viscoză sau metal. Vinurile ordinare sigilate cu dopuri de coroane și turnat smoloy- vin spumant și carbogazoase - plută sau plastic, dopuri, care sunt puse pe căpăstrul de sârmă, iar gâtul este învelit în folie.

Video: cutie de lemn simplă (sicriu)

Pe eticheta sticlei lipite pe ea indică numele vinului, marca, încrederea vinului, capacitatea, conținutul de alcool și zahăr. Pe partea opusă a etichetei a pus data îmbutelierii vinului. Pe etichetele produselor certificate să fie semn de calitate și numărul standard de.

Pe gâtul sticlelor de vinuri de coniac sau de epocă paste koleretku, care indică vârsta de vin și coniac sau recolta de struguri an. Vinurile spumante sunt de asemenea koleretku.

Video: Vin pentru Dummies. Problema 4. Depozitarea și vin de servire

Depozitarea și transportul vin și coniac în butoaie și sticle într-o poziție orizontală, astfel încât să nu se usuce dopul. Vnutrigorodnih pentru cutii de transport cu prize de utilizare.

Facilități depozitarea vinurilor trebuie să fie curate, întuneric, bine ventilat, temperatura de 8-16 ° C, umiditatea relativă - 70-75%. vinurile de masă demidulce și vin spumant trebuie depozitate la 2-8 ° C, Temperaturile de depozitare mai mici pot provoca pierderi în precipitat tartru.

Video: Set vin Primo Airo

Perioada de valabilitate garantat de vinuri vechi fortificate 3 luni de la data scurgerii, alte tipuri de vinuri - 2 produse certificate - 5 luni.