Șampanie vin spumant

A face un sirop prin dizolvarea zahărului în apă și este încălzit până la fierbere. Apoi, turnat într-o sticlă, așteptând până se răcește la 18 ° C Apoi, în sirop de drojdie Doda.

O oră mai târziu, când a început neliniște, siropul se toarna in sticla. În fiecare sticlă Doda o bucată de zahăr și esențe (lămâie), câteva picături.

Apoi sticla plută, plută bandaj de sârmă osmalivayut și să îndurăm stocate în pivniță.

Trei săptămâni mai târziu preparate pentru băuturi începe să spumă. Acest lucru demonstrează șampanie gata, și poate fi utilizat.

  componente

• esență de lămâie.

• zahăr (1 buc per flacon)

• Drojdie (1/80 parte).

• Sirop: zahăr (1 parte)

• Apa (7 părți).

CHAMPAGNE gutuie

Gatiti siropul în șase găleți, până când apa se evaporă în cantitate de o singura cupa. Apoi, turnat într-un butoi (stejar) și să aștepte până când se răcește, și va avea o temperatură de lapte proaspăt.

Gutuie se taie în bucăți de opt, os îndepărtat și cufundate în sirop. Apoi se adaugă vodca și drojdia groasă. Barrel sunt introduse într-un loc cald, iar atunci când începe să fermenteze, apoi cu șase ore mai târziu transferat în pivniță.

După două săptămâni decantat, filtrat prin pânză și îmbuteliată în sticle de șampanie. Nu uitați să adăugați în fiecare sticlă de stafide.

Apoi sigilate, iar rășina este plasată într-o poziție orizontală în nisip.

componente

• Vodka (1,5 litri)

• Apa (6 găleți)

• Quince (50 buc.)

• Drojdie (1 cană)

• zahăr (8 kg).

Aici sunt rețete de bază pentru prepararea vinurilor spumante șampanie.