Lichior de ciocolată

800 g de cacao, 4,6 litri de alcool, 25 g de carbonat de potasiu.

Alcoolul, cacao și se amestecă sodei, se lasa sa stea timp de două zile într-un loc cald. Apoi ajunge din urmă prin cubul. Pentru distilă până când distilatul miroase a cacao. Distilează este necesar mai mult decât o dată pentru a dispărut complet urmele de grăsime unt de cacao.

100 g pudră de cacao, vanilie bastoane 1/4, 800 ml de alcool de 96 de grade, 900 g zahar, 4 cesti de apa (Sirop)300 ml de lapte, suc de lămâie pasteurizat

cacao pudră și vanilie și se toarnă alcool stea într-o sticlă închisă, timp de 4-5 zile, de multe ori agitare. Se prepară sirop de apă, zahăr și suc de lămâie, se strecoara prin tifon

și se toarnă într-un amestec. Lichidul rezultat este turnat în sticle, plută și pus pe 2 săptămâni într-un loc cald. După aceea, se filtrează, se toarnă în sticle, plută și a pus încă 2 săptămâni. Apoi, din nou filtrat - și lichidul este gata de utilizare.

150 g de ciocolată, 500 ml de alcool, 100 g de zahăr, 1 cană cu apă.

ciocolata zdrobit pus în alcool și se lasă 1 săptămâni într-un loc umed. Se fierbe siropul de zahăr și apă, se răcește, se amestecă cu alcool și tulpina printr-o pânză de in. lichior gata se toarnă în sticle, plută.