Champagne gutuie

Se prepară această băutură este cel mai bun, dacă aveți un puternic, de preferință, stejar,, butoi cu cercuri de fier găleți la 6. Într-un recipient separat, în valoare totală de 6 găleți pus 8 kg de zahăr, se acoperă cu apă și se fierbe pana cand siropul va rămâne până la 5 găleți. Se toarnă-l în butoi și se răcește la o temperatură de lapte proaspăt.

Apoi ia cele 50 de bucăți de cel mai mare și cel mai matur Quince le taie în bucăți de opt, fără a descuamarea pielii, scoateți oasele și coborâți într-un butoi gutui de sirop. Există, de asemenea, se toarna un pahar de drojdie groase si vodca 2n. Lasă un butoi într-o cameră caldă și așteptați până la începutul fermentării 5-6 ore container de transfer într-un loc răcoros, preferabil pe gheață în pivniță.

Două săptămâni mai târziu, se toarnă ușor evreu os aceasta tulpina printr-o cârpă și o sticlă de șampanie. În fiecare sticla pus pe o clipă ferm zakuporte, gudronate și așezați pe orizontală în caseta de magazin caseta de nisip într-un loc răcoros, în primele câteva luni, este de dorit în pivniță pe gheață