Cum de a găti vin de pepene galben acasă?

Cum de a găti vin de pepene galben acasă?

Melon este perfect pentru a face vin de la domiciliu, datorită conținutului ridicat de zahăr și aciditate necesară. Bea din ea are un gust plăcut și o aromă slabă. Se recomandă să se pregătească pepenele galben vinurile dulci sau fortificate. Metoda, compoziția și proporțiile necesare - toate acestea vor fi descrise mai jos.

vin delicios, desigur, ieși fructe suculente și proaspete.
Pentru a prepara vinul de pepene galben la domiciliu sunt necesare următoarele ingrediente:

  • 8 pepeni kg;
  • 1.5-2 kg de zahăr;
  • 0,5-1 litru de apă;
  • 150 de grame de stafide.

Rețetă pentru pepene galben vin de casă

  1. Înainte de a trece la prepararea vinului, este necesar să se facă un germene. În absența acesteia, puteți adăuga stafide nespălate, dar cu el de fermentare va avea un efect mai puțin pe a patra etapă.
  2. pepene galben și apoi se taie în bucăți, îndepărtați părțile necomestibile: oase, piele, partea alba.
  3. Din pulpa stoarce sucul folosind un storcător sau tifon. Sucul este diluat cu o grosime nu mai mult de un litru de apă.
  4. Lichidul este turnat în container, lăsând 20-25% din martor, și a adăugat starter. În gât purtat sigiliu apă sticlă sau o mănușă de cauciuc cu o gaura pe pinul.
  5. După aceea, este necesar să se îndepărteze toate compartimentul întunecat, cu o temperatură de 18-23 ° C. După 4 zile, se adaugă 500 de grame de zahăr: într-un alt vas de 0,5 litri se toarnă cu must fermentat, se dizolvă zahăr în ea și a turnat totul înapoi.
  6. După câteva săptămâni de fermentație ajunge la capăt. Acest lucru poate fi înțeles de către următoarele caracteristici: un sigiliu de apă timp de 2-3 zile mai lungi pentru a lăsa bule cad de pe mănușa, există un depozit, vinul are o culoare deschisă. Acum, băutura trebuie să fie golit cu grijă. Acest lucru se face cu ajutorul unui tub subtire. Principalul lucru - să nu rănești sedimentul în partea de jos.
  7. Vinul gustând, dacă este necesar - a adăugat zahăr.
  8. Platouri cu vin din nou închis și pus într-o cameră întunecată, cu o temperatură de 8-12 ° C Ar trebui să fie acolo 45-70 zile până la maturitate.
  9. Apoi, vinul este îmbuteliat și le-a închis.


La prepararea vinului din pepene galben la domiciliu, pentru a primi o băutură cu un gust interesant. Culoarea sa este determinată de varietatea de fructe utilizate în proces.

Video: lichior de pepene galben, reteta de casa

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Salate din struguriSalate din struguri
Pepene verde praștiePepene verde praștie
Pepene galben de vin la domiciliuPepene galben de vin la domiciliu
Pepene galben Braga potrivit pentru MoonshinePepene galben Braga potrivit pentru Moonshine
Rețeta și tehnica de gătit vin de pepene verdeRețeta și tehnica de gătit vin de pepene verde
Pregătirea unui dozator de pepene galben în distilerie acasăPregătirea unui dozator de pepene galben în distilerie acasă
Pepene amarPepene amar
Rețetă pentru pepene galben lichior de casăRețetă pentru pepene galben lichior de casă
Cocktail de pepene galbenCocktail de pepene galben
ImperialImperial
» » Cum de a găti vin de pepene galben acasă?