Pregătirea unui dozator de pepene galben

Elementele de bază pepene galben fabricarea berii

Experții știu că pepeni dau un mic hop de ieșire, t. Pentru a. La aceste conținut scăzut de alcool. Un alt neajuns al utilizării fructelor în forma sa cea mai pură - intră pulpa în alambicul, care a făcut întreaga porțiune a produsului devine fără gust. Dar încă fructe exotice pentru vinificație, deoarece conține suficient zahăr (8 - 16%) și are aciditatea necesară (0,4 - 1%).

Video: Braga pepene galben "etiopian" cultivate în spărgătoare (№ partea 1)

Având în vedere posibila amărăciunea băutura finită, meseriași, a fost adaptat pentru a face alcool din suc de pepene galben. Acesta conține până la 20% din diferitele tipuri de zahăr natural și nu necesită îndulcire suplimentară. Cu excepția coji de fructe și miez cu semințe trebuie tăiat strat alb sub piele. Este bogat în pectină, care îmbogăți produsul final al concentrației crescut metanol.

Un pepene galben mash simplu reteta

Producerea de preparare a cafelei papaya aceasta reteta dă un randament mic de alcool. Această tehnologie este ușor de stăpânit de către începători care numai instruiți bucătar băuturi alcoolice diferite acasă.

Video: Melon pe Braga

• Dynya- 20 kg;
• Amoniac - 1 picătură;
• Zahăr - 2 kg;
• drojdie comprimată - 250 g

pulpă de pepene galben conține drojdie sălbatică. Prin urmare, pentru a evita transformarea mash acru trebuie sa fie gata pentru a adăuga drojdie - alcool, uscat, presat. Rețeta poate fi îmbunătățită prin includerea componentelor de aluatul stafidele, dar juca trebuie să fie mult mai mult.

Din cojit suc de fructe stoarce și rola în zahăr. In timp ce dulceata dizolvat, diluat drojdie și ingrediente apoi combinate. Amoniacul picurare pentru a accelera de fermentare. Fierbi Braga este de aproximativ 10 zile.

În următoarea etapă a preparării plămadă este menținută 12 ore pentru a lumina. Separarea Distilarea „capete“ și „cozi“ nu oferă o băutură foarte gustoase. Aceasta va contribui la îmbunătățirea calității