Cum de a găti vin de pepene verde la domiciliu

Gatiti vin de pepene verde la domiciliu - este o acțiune reală, în ciuda opiniei multor sceptici cu privire la această problemă. Rezultatul este un vin cu o nuanță de roz pal, atunci ea poate deveni un roșu deschis.

Acest vin este pentru iubitorii, ca să spunem că el are un gust incredibil este imposibil, dar nu putem spune că acest vin este rău.

Vă ofer rețeta acestui vin, asigurați-vă că să vă spun despre ingredientele și tehnicile de gătit.

Alege numai pepeni verzi coapte (de preferință la sfârșitul sezonului), ele conțin o concentrație mare de solide importante. Dacă luați fructe la începutul sezonului, este puțin probabil va fi capabil să obțină satisfacție cu privire la rezultatul muncii lor, ca vinul va avea un gust bun.

De fructe suculente, dar nu destul de coapte, cel mai bine este de a găti pepene verde cu vodca. Se prepară un „cocktail“ poate fi foarte rapid, fără nici o dificultate, iar rezultatul va va multumi. Acesta poate fi considerat pe bună dreptate soluția ideală pentru un picnic.

Deci, vreau să descrie mai în detaliu întregul proces de modul de a face vin de la pepene verde la domiciliu.

Video: Cum sa faci un pepene verde periuță în mâinile sale la domiciliu

Avem nevoie de următoarele șiLHRedienty:

• 8-10 kg pepeni verzi
• 4-5 kg ​​de zahăr
• 150g. struguri fermenteze (puteți folosi stafide nespălate)

Ia pepene verde 10 kg, 150 g de stafide nespălate (poate lua demaror tartric), 5 kg de zahăr. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată, în funcție de faptul că pentru fiecare litru de suc are cu 0,5 kg de zahăr. Urmând o astfel de relație, veți obține o băutură de desert mare, cu un gust plăcut. Face fără adaos de zahăr nu reușesc, deoarece conținutul de zahăr din fructe sine insuficient pentru vinificație.

In loc de stafide, dacă se dorește, poate lua struguri nespălate aproximativ o sută de grame și frământă bine, și apoi se adaugă la mustul de bere.

Deci, a verifica afară principalele etape de preparare a vinului de casă din pepeni verzi.

Rețetă pepene verde vin de casă în pași

Video: reteta Moonshine de pepeni verzi, bere preparată-acasă cu sirop invertit

1. coaja de pepene verde, se scot semințele, felie carnea roz în bucăți.
2. Colectate pulpă măturică blender până masă lichidă netedă.
3. Adăugați stafide sau container ferment de vin, se acoperă cu tifon și se lasă necompletat timp de 2-3 zile.
4. Odată ce a început procesul de fermentare (spumă a apărut, a auzit șuieratul), se adaugă 150 de grame de zahăr pe litru de suc, se amestecă și se toarnă mustul finit la rezervorul de fermentare, instalați un sigiliu de apă (puteți utiliza mănuși medicale cu găuri).
5. Instalați rezervorul de fermentație într-o cameră în care nu există lumină solară directă (mai bine dacă este o cameră întunecată) și temperatura de 18-23 ° C. În două - trei zile, se toarnă 2 litri de must de bere și se adaugă zahăr (per litru de suc de 100-150 g). Se toarnă siropul rezultat înapoi în rezervorul de fermentare.
6. După încă patru zile, face o dublă acțiune.
7. După 4 săptămâni de fermentație trebuie oprită (dezumflă mănuși, la garnitura de apă va fi bule). Prin acest timp, precipitatul este în partea de jos a rezervorului, iar vinul va deveni luminos. Deci, este timpul să-l fuzioneze cu sedimente.
8. Tânăra vin din pepene îngrijit prin conducte turnat într-un alt recipient, închis etanș și plasat într-un loc răcoros întuneric timp de 90 de zile la maturare, după care aroma este îmbunătățit în mod semnificativ.
9. Casa vinului de îmbuteliere, închide ermetic capacele, și se lasă într-un loc răcoros pentru depozitare. Termen - până la 14 luni.