Se prepară Melon Lichioruri Midori - gusturi de a pleca de vară

După o lună sau două va exista un pepene galben - un tratament preferat de a pleca de vară. ei vor, din păcate, nu pentru mult timp. Cu toate acestea, puteți prelungi sezonul de pepene, până în anul următor. Va pregăti lichior pepene galben la domiciliu, în același timp, încercăm să-l cât mai aproape de faimosul japonez lichior Midori.

Midori - o culoare verde pepene galben lichior de neon, care, în anii 70 ai secolului trecut a început să producă Japonia principal alkogigant Suntory. Drink capturat rapid pe piață și a devenit unul dintre simbolurile vieții club de noapte din Japonia, și mai târziu în Europa. În 1978, Midori a făcut la cluburile de noapte din Statele Unite ale Americii. Debutul a avut loc în celebrul, provocator din New York Club Studio 54, care a rulat o mare petrecere în onoarea de băutură din Asia.

O caracteristică a Midori, care este, de asemenea, o provocare pentru noi, este structura sa - nici pulpa de pepene galben este utilizat pentru a prepara o băutură, și șorici acesteia. Adesea, coaja de pepeni, care sunt vândute în țara noastră, nu dau aroma mai placuta si gustul, astfel încât cele mai multe rețete lichior pepene galben este de a utiliza doar pulpa. Dar noi vă asigurăm, băutura se întoarce decât să nu mai rău. Desigur, în casa va fi chiar mai greu pentru a da băutură culoarea verde originală - o Midori comercială a adăugat colorant.

Pură de lichior de băut rare. Cel mai bun din toate aroma de banane, dar este mai mult ca o banana Ala Pisa Ambon, dezvăluite în cocktail-uri, în special cu sucuri de fructe și rom. Cea mai populară băutură bazată pe ea numită papucul japonez (pantofi japoneză), care se face din părți egale Midori, Cointreau si suc de lamaie. Dar ne îndepărtăm de subiect.

• pepene 1 mijlocii;
• 250-300 ml de alcool 70%;
• 200-250 g de zahăr;
• 500 ml de apă.

coji de pepene galben și semințe, tăiate în bucăți mici (aproximativ 1,5 cm). Rezultatul ar trebui să fie de aproximativ 250 ml volum. Așezați tăiat în borcan și se toarnă alcool, astfel încât acesta a acoperit pepene bine. Infuza într-un loc întunecos și rece, timp de 7 zile. După îmbinarea, suc alcoolizat, nu stoarcere pepenele galben și să-l lase în pace, și fructe de a adormi 100-150 grame de zahăr la gust. Așteptați 3-5 zile până când zahărul se dizolvă și formarea de sirop. Se scurge siropul prin tifon intr-un borcan se toarnă apă, se amestecă bine și se filtrează o primă scurgere, iar pepenele galben bine stoarsă.

Aceasta reteta este la fel de aplicabil papaya, mango și toate soiurile de pepene galben.

Apoi, aveți nevoie pentru a găti siropul: se adaugă cantitatea rămasă prescripție de zahăr și se încălzește până la dizolvarea completă a acestuia din urmă. Sirop rece și se conectează cu alcoolizat băutură de fructe pepene galben. Dă băutură să stea cel puțin 2 săptămâni, de preferință una sau două luni. Lichior gata. In aceasta reteta poti folosi vodca - atunci nu se adaugă apă, și se trece printr-un extractor de suc de pepene galben sau stoarcere sucul prin tifon (atunci când coapte și fructe suculente). Apoi trebuie să se amestecă 250 ml / g suc de papaya, vodca si zahar. Rezista 1-2 săptămâni, agitând din când în când, apoi se scurge.

Ca rezultat, veți obține o băutură foarte aromat și delicios, care, în ceea ce privește gustul cât mai aproape posibil comercial dynnomu lichior Midori. -Home fierte si lichior pepene verde va avea o aromă mai pronunțată pepene galben și gust. culoare băutură - de la galben-pai la galben-verzui (în funcție de varietatea de pepene galben).

lichior Midori pe tehnologia originală

Aceasta reteta a fost găsit pe unul din consiliul american. Potrivit autorului, prin această rețetă va găti aproape autentic Midori, dar pentru „neon verde“ de culoare ar trebui să folosească alimente de colorat din nou.

cutii de 2 litri:

• 1 pepene dimensiune medie;
• 500 ml de alcool de 95%;
• 500 ml de apă distilată;
• 400 g de trestie de zahăr alb sau.

Ușor și curat spălate pepene galben, lăsând pe piele de aproximativ 0,5-0,6 cm pastă. Pulpa care rămâne, să scopul său intenționat - într-un favorit. Dar coaja cu resturi de carne tăiate în cuburi mijlocii și puneți-le într-un borcan de 2 litri. Se toarnă alcool și se lasă într-un loc întunecos și rece 30-40 de zile. La fiecare 2-3 zile, amestecul trebuie agitat energic. După 30-40 de zile, se fierbe apa si zaharul siropul simplu: încălzirea apei și se adaugă la ea zahărul, se amestecă la căldură până când zahărul se dizolvă.

Siropul este rece, și se filtrează infuzia de pepene galben, a scăpa de coaja. Se amestecă siropul și perfuzia, se agită bine. Dă standul de băutură pentru încă 1 săptămână și apoi se filtrează prin mai multe straturi de tifon înmuiate în alcool. Bea poate urmări printr-un filtru de bumbac.

Dacă nu doriți pentru moment filtrarea de alcool se evaporă, se acoperă cu folie de plastic pe partea de sus a filtrului.

Filtered îmbuteliat de casă Midori, dacă se dorește tentă și se lasă să fie menținută timp de cel puțin 3 luni.

Pentru aceasta reteta trebuie sa se joace cu selecție de pepeni. În mod ideal, avem nevoie de o varietate de carne foarte dulce și parfumat, ferm și piele - cum ar fi, de exemplu, să crească în Egipt. Dacă nu sunteți sigur că pielea este selectat băutură pepene galben înnobila în condiții de siguranță de la ea refuza și a avut loc timp de 30 de zile, numai pulpa, dar trebuie să fie tocat foarte fin. Cu toate acestea, înainte de adăugarea siropului este necesar să se joace cu filtrare, dar merită.

Pepene galben sirop lichior

Aceasta reteta nu este menit să fie numit un analog al Midori, el chiar preparat nu dintr-un fruct pepene galben. Aceasta reteta foloseste un sirop, pe care le puteți cumpăra de la magazin sau do it yourself (rețete de pe Internet, dar ele sunt foarte superficiale). Face rost de sirop de pepene galben nu este ușor, dar eu încă părăsesc rețeta de aici, mai ales că unul dintre cititorii noștri deja pregătirea pentru băutura și a spus că băutura a ieșit decent.

• sirop pepene 540 ml;
• 300 ml de alcool 50% (vodca);
• 60 ml apă;
• 1 lingura suc de lămâie.

Se toarnă toate ingredientele într-un borcan, se amestecă bine și se lasă la infuzat într-un loc întunecos și rece timp de cel puțin o lună. Apoi se filtrează și se bea. Desigur, acest lucru este mult mai ușor de preparat lichidul, iar rezultatul este mai previzibil. Vrei să joace un produs comercial - folosind ingrediente comerciale.

După cum puteți vedea, lichior pepene galben nu este dificil de a găti acasă, dar rezultatul este dificil de prezis (rezultat previzibil dă numai sirop de pepene galben). O mulțime de variabile, dar, la fel ca orice altă băutură alcoolică, totul vine cu experiență &# 128521;