Tehnologia de preparare a lichiorului de mere de casă

Faceti o tinctura de mere la domiciliu este mai ușor decât ar putea părea. În acest caz, se pare una dintre cele mai ieftine și delicioase băuturi alcoolice de casă. Considerăm că două prescripție regulat, testate în mod repetat în practică. Întregul proces nu mai mult de 20 de minute ia.

Pentru prepararea de mere de casă lichior sfătui să luați mere ferme soiuri târzii, este de dorit ca acestea au fost la fel de mult posibil parfumat. Dar acest lucru nu înseamnă că merele de vară nu sunt potrivite, dar ele nu sunt la fel de parfumat. Rezultate bune sunt obținute din soiurile Antonovka, perry, kalvil, umplere alb, șofran Pepin, cheagul și altele.

Merele pot insista pe o calitate apă de ploaie bine Regiei curățate, alcool diluat (70-40 grade) și coniac. Selectarea bazelor alcoolice neprintsipialen, ca rezultatul va fi aproape identice. Numai un gust interesant apare în cazul de coniac.

Reteta tinctură de mere

ingrediente:

• Mere - 1,5 kg;
• vodca (vodca, coniac) - 1 litru;
• apă - 500 ml;
• zahăr - 300 de grame.

Mod de preparare:

1. mere coapte spălate cu coaja tăiate în bucăți mici (cât este mai mică cu atât mai bine), eliminând un miez de os și putregai.

2. Asezati feliile intr-un borcan și se toarnă vodca (apă de ploaie, coniac, alcool). Alcoolul trebuie să fie acoperite cu mere 1-2 cm strat. Carnea începe să absoarbă imediat lichid, astfel încât după 15-20 de minute, poate fi necesar să adăugați din nou un pic de alcool.

3. Se închide borcanul și a pus în 7-14 zile într-un loc cald întuneric.

4. Se toarnă vodca pe mere prin tifon într-un recipient separat. Piesele nu avem nevoie, dar este păcat să le arunce afară pentru că au absorbit o parte din baza de alcool. Pentru felii impregnate nu sunt în zadar, te sfătuiesc să le adăugați la Braga de la mere.

5. Se fierbe siropul de zahăr. Pentru aceasta este necesar să se dizolve zahărul în apă, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 3-5 minute, eliminarea de spumă albă. Apoi se răcește la temperatura camerei.

6. Se amesteca siropul cu vodca pe mere, timp de 2-3 ore și se filtrează prin bumbac.

7. Se toarnă în sticle de depozitare, de a închide ermetic capacele.

Se pare mere gustoase lichior cetate 15-20 de grade, cu un miros plăcut naturale. Într-un loc răcoros, întunecat poate fi păstrată mai mult de un an.

lichior puternic de mere

Aceasta reteta va plac barbatii care nu le place băuturi dulci.

ingrediente:

• Mere - 1 kg;
• vodca (vodca) - 1 litru;
• Cinnamon - betisoare de podea;
• vanilină - 2-3 grame.

Tehnologia de preparare:

1. Se curăță merele din părțile stricate, miez și semințe. Se taie în felii de dimensiuni medii.

2. Asezati feliile intr-un borcan, se adaugă scorțișoară și vanilie, se toarna vodca.

3. Se închide borcanul și a pus în 7-10 zile într-un loc cald întuneric.

4. Se scurge infuzie de mere printr-un tifon. Când merele pe care doriți puteți re-umple cu alcool și se lasă timp de 10-12 zile. Ia-o alta portie de lichioruri.

5. Se toarnă rachiu de mere pentru sticlele de depozitare. Într-un loc întunecat, rece practic nu se deteriorează.

O destul de puternic (mai mare de 30 de grade), un lichior ușor de băut cu indicii de mere și scorțișoară.

Distribuiți pe rețelele sociale: